橄欖豆做法

煙花女義大利麵（簡易快速版）

關於這道義大利麵的起源太多說法了，我就不再贅述，但它做法簡單，美味可口，不得不誇。 酸豆、鯷魚、大蒜和辣椒的重口味組合，配上小蕃...

食材：大蒜、新鮮辣椒、橄欖油、小蕃茄、油漬黑橄欖、鯷魚、酸豆、乾燥羅勒、乾燥巴西利、義大利麵

煙花女義大利麵

煙花女(puttana)是妓女的意思。至於為何會叫這個名字呢? 一說是這道料理是應召女在辛勤工作之際，可以快速烹煮出來方便接客的菜...

食材：牛番茄/小番茄、黑橄欖、酸豆、鯷魚、蒜頭、去籽小辣椒、橄欖油、義大利麵、羅勒/義大利香料、黑胡椒/蒜香黑胡椒、洋蔥、番茄泥

義式水煮魚

屬於假日的歡樂料理。一鍋到底超方便。 把魚煎一煎，再倒入配料拌炒，最後倒入白酒及蛤蜊悶煮。 就。完。成。了! 還可以一邊煮，一邊...

食材：澎湖手釣青嘴龍占、洋蔥、紅蕃茄、橄欖、酸豆、蒜頭、白酒、蛤蠣、香菜、橄欖油、鹽

紅醬五花肉

超級鹹香下飯～ 搭配義大利麵也很可以！ 好像好好吃唷😋 我的小小專頁-飯糰媽媽煮婦人生 https://m.facebook...

食材：五花肉、番茄罐頭、黑橄欖、酸豆、大蒜、鹽巴、黑胡椒、醬油、砂糖

<今天在家吃>一鍋到底義式水煮魚

一鍋到底料理 簡單又好吃！ 配白酒很對味

食材：鯛魚（白身魚）、黑橄欖（去籽）、小番茄、蒜頭、洋蔥、酸豆、黃椒、白葡萄酒

<總會有辦法的>煙花女義大利麵

煙花女義大利麵或稱老鴇義大利麵指的都是這個經典款義大利麵Spaghetti alla Puttanesca，雖然翻譯有所不同但總之...

食材：茄汁義大利麵醬、鯷魚、去籽黑橄欖、酸豆、辣椒、蒜、白酒、義大利巴西利、義大利麵

<總會有辦法的>干貝番茄紫蘇冷製義大利麵

最近天氣真是熱～熱～熱～尤其是午後那種好像要下雨卻又不下雨的悶熱感最讓人食慾不振，這時候不妨試試日劇「總會有辦法的」劇中的干貝番茄...

食材：干貝、番茄、茄汁義大利麵醬、黑橄欖、酸豆、蒜、紫蘇葉、橄欖油、鹽、黑胡椒、天使細麵、冰塊

芭樂媽的美味素食家常菜｜一鍋三菜

今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...

食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉

鑄鐵鍋-塔香蛤蠣蕃茄義大利麵

食材：蒜頭、洋蔥、酸豆、油漬蕃茄、去籽黑橄欖、蛤蠣、義大利麵、橄欖油、高湯、海鹽、黑胡椒、九層塔

義式香煎鱸魚佐橄欖酸豆醬

🇮🇹所以我說那個醬汁呢🐟 江湖有這麼一個傳說～如果不擔心致癌疑慮的話，黏鍋底的渣渣其實是精華來著🤔反正久久吃一次煎魚，我心一橫決定...

食材：去刺鱸魚排、鹽、檸檬汁、黑胡椒、檸檬皮、醃漬去籽綠橄欖、白酒、橄欖油、酸豆、奶油、大蒜、乾燥​奧勒岡、新鮮巴西利

小里肌肉佐酸豆蕃茄醬

小里肌佐酸豆蕃茄醬 小里肌肉捶打後去筋膜,軟嫩不乾柴,酸豆番茄醬煨煮之後,酸鹹好入口~ 影音版食譜https://youtu....

食材：豬小里肌肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、黑橄欖、酸豆、米酒、高湯、奧勒岡葉、麵粉、鹽、黑胡椒、葡萄籽油

煙花女義大利麵

一直很喜歡煙花女義大利麵酸辣帶點鯷魚香的味道，防疫期間剛好可以自煮防疫清冰箱，將家裡囤積許久的食材消耗完。 料理不一定要照規矩來，...

食材：黑橄欖、酸豆、番茄醬、沒鯷魚所以改水煮鯖魚罐頭、黑胡椒、義大利麵、小番茄、白酒、九層塔葉、蒜頭、義式香料粉、辣椒

煙花女義大利麵

煙火女義大利麵源自拿坡里，名字真的不太好聽，因此國外餐廳大多依主要食材"capperi e olive"來稱呼。 這道麵的三個靈魂...

食材：蒜頭、酸豆、油漬鯷魚、辣椒、去籽黑橄欖、新鮮蕃茄、初榨橄欖油、義大利麵、巴西里葉

法式尼斯沙拉

炎炎夏日，不想煮食，做沙拉就最好！法國南部尼斯沙拉Salade niçoise, 色彩繽紛，有肉有蔬菜，營養豐富。用來做午餐或前菜...

食材：雞蛋、馬鈴薯、紅酒醋、蕃茄、芥末、法邊豆、水、黑橄欖、橄欖油、鯷魚、生菜、鮪魚

低卡熟沙律

開始回暖，可以做一些熟的沙律，換換新意！ 這是一個沒有油、醋、沙律醬及生菜的熟沙律，沒有薯仔也可以飽肚又有營養。 #自製健康沙律醬...

食材：紅腰豆、鷹咀豆、西蘭花、紫洋蔥、檸檬、黑橄欖、香草、黑椒、鹽

尼斯沙拉

食材：馬鈴薯、雞蛋、四季豆、大番茄、洋蔥、白腰豆或鷹嘴豆、去籽黑橄欖、油漬鮪魚罐頭、大蒜、油漬鯷魚罐頭、S&B生蒜泥醬、蜂蜜、檸檬汁、紅酒醋、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒粉、巴西里葉

義式風味羊栖菜

義式與日式融洽一道菜. 橄欖粒與義式酸豆(caper)一起用,就變成義式味道. 鮮香足夠,配麵包較搭,適合當作前菜啊~. *昆布...

食材：羊栖菜乾、蒜碎、橄欖粒、義式酸豆(caper)、酒、味霖、月桂葉、昆布柴魚高湯、醬油、黑胡椒粉