椰漿粉

娘惹蘭花椰漿飯

BUTTERFLY PEA FLOWER NASI LEMAK Nasi Kerabu Lemak 出自: https://ori...

食材：白米(洗淨，瀝乾)、糯米、鹽、藍花/碟豆花、雞精粉、烤香腰豆、濃椰漿、味精、香蕉葉、薑、薄荷、香茅(洗淨，拍扁)、斑蘭葉/香蘭葉(洗淨)、胡椒粒(拍碎,放進小布袋)

咖哩燉肉丸子

牛頭牌咖哩炒醬 煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬 • ．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感 • ...

食材：肉丸餡料-豬絞肉、肉丸餡料-麵包粉、肉丸餡料-薑末、肉丸餡料-蒜末、肉丸餡料-蛋、肉丸餡料-醬油、洋蔥 (切小丁)、牛番茄 (切小丁)、牛頭牌咖哩炒醬、椰漿

叻沙 （LAKSA）

叻沙（Laksa）是馬來西亞非常通俗的料理，口感較清爽但是氣味香辣，一般會做成湯麵使用。

食材：炸豆乾、高麗菜、印度咖喱粉、腐皮、馬來西亞素食辣椒醬、豆芽、鹽、黑糖、香菇粉、香茅、濃椰漿、咖喱葉、老薑、番茄（可略）

椰香芋泥千層酥QQ捲

將椰奶加入麻糬皮和芋泥中， 多了一股可口的香甜味， 我家少爺喜歡吃軟Q麻糬， 但我不喜歡只有軟軟的口感， 加入了千層酥餅乾， 增添...

食材：片粟粉（熟太白粉）、蜜蘭諾千層酥塔、芋頭、糖粉（裝飾用）、二砂糖（或白糖）、糯米粉、小磨坊椰漿、鮮奶、二砂糖

南瓜花生醬牛肉咖哩

有別於一般咖哩塊的日式咖哩，換個口味，用南瓜搭配花生醬和香料，煮一鍋濃郁香滑、氣味豐富的南洋風味咖哩。

食材：牛肉、洋蔥、南瓜泥、南瓜、花生醬、芫荽粉、紅蘿蔔、番茄糊罐頭、檸檬葉、香菜、大蒜、月桂葉、花生、魚露、黃檸檬、蜂蜜、椰漿、水、市售紅咖哩醬

彩色娘惹糕

今天做了好吃的彩色娘惹糕，與眾多姐妹分享美食！ 第一次做了很多色彩的組合，雖然辛苦，但是做出來的成品好美又好吃，一切都值得了！

食材：樹薯粉、糯米粉、糖、鹽、紅麴粉、檸檬汁、椰奶、蝶豆花粉、藍色椰漿、水、薑黃粉、黃色地瓜泥

港式葡汁。椰漿蔬菜咖喱鍋 一鍋到底家常菜

早幾天，先生吃過煮婦的咖喱鮮蔬煲讚不絕口，這次就把咖喱混合椰漿來煮，就像港式的葡汁做法。加入後讓整鍋菜餚更濃郁香滑，有咖喱的香氣卻...

食材：荷蘭豆、玉米筍、咖喱粉、紅蘿蔔、咖喱塊、洋蔥、椰漿、櫛瓜、鹽

咖喱蝦

食材：蝦子、椰漿、咖喱粉

沙嗲雞肉串-手繪食譜

只要花生醬、椰漿、檸檬汁、魚露和糖就能調出好吃的沙嗲沾醬，今年中秋就來試試簡單又好吃的沙嗲烤雞肉串吧！ 我的新書 【Rea手繪食...

食材：去骨雞腿排、椰漿、咖哩粉、薑黃粉、花生醬、糖、鹽、檸檬汁、魚露

親子手作：雙色雪花糕(素)

利用椰漿取代鮮奶再加上芝麻補鈣，做出香味濃厚的雪花糕，容易上手非常適合親子同樂

食材：水、玉米粉、椰子粉、椰漿、芝麻粉

黑芝麻燕麥粥

黑芝麻營養價值豐富，別忘了也可以在平常吃的燕麥粥裡多擺個幾大匙～

食材：德國穀物麥片、豆漿、黑芝麻粉、黑糖塊、枸杞、亞麻仁籽、椰奶、椰漿

花樣冰皮月餅

就到中秋。。小小地玩下。。""花樣冰皮月餅""。。抹茶紅豆味。。

食材：冰皮: 糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、椰漿、生油、煉奶、牛奶抹茶餡: 牛奶、砂糖、抹茶粉 (按自己喜好加減)、澄麵、飲用水、現成紅豆餡

兰花娘惹糕

娘惹糕是马来西亚美食，我用蝶豆花没有添加色素喔。

食材：树薯粉、糯米粉、粘米粉、糖、盐、浓椰浆、兰花水

沙嗲雞肉串配馬來粽

濃郁的香料糊醃製過的雞肉，肉質很鬆軟。配上馬來粽和黃瓜就成一頓美味的晚餐。

食材：雞胸肉、小黃瓜、洋蔥（中）、竹籤（不一定要，泡水）、姜黃粉、炒香的花生（帶皮/無皮）、薑、椰糖、米、蘭薑、紅蔥頭、香茅（去掉老皮，只用白色部分）、蒜頭、蒜頭（用刀拍一下）、糖、辣椒粉（自行增減）、香茅（去老皮，用刀拍一拍）、粗海鹽(用精制鹽要減少用量）、鹽、斑蘭葉（打結）、油（用帶皮雞肉減至1tbsp)、水、椰漿 + 水

電磁爐料理-綠咖哩四季豆

外租好夥伴，電磁爐料理-綠咖哩四季豆 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，最近是四季豆的季節，但不吃油的東西，所以就不乾煸改煮...

食材：綠咖哩包、椰漿粉、豬肉、四季豆、豌豆、越南茄子、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、檸檬葉、米酒

雪花糕

炎炎夏日的時候，來一個清涼的雪花糕是件幸福的事

食材：椰子粉、玉米粉、牛奶、糖、椰漿

香蘭咖椰醬kaya

我一直很喜歡咖椰醬， 香甜的滋味吃起來感覺超幸福的。 材料簡單而且易做，只是比較花時間， 最近家裡的香蘭葉被風吹斷了一些， 乾脆拿...

食材：即溶椰漿粉、白砂糖、香蘭葉、室溫雞蛋、白開水、開水、香蘭汁