椰汁咖哩

泰式椰汁雞肉綠咖哩

為了追尋更道地的口味，我們家的咖哩醬多半為自製，只是一般雙薪家庭能在家煮食已經要偷笑了，哪裡還有時間自製醬料呢？於是乎，今天來試試...

食材：綠咖哩塊、椰醬、去骨雞腿肉、洋蔥丁、綠茄子切塊、紫茄子切塊、紅蘿蔔塊、紅辣椒丁、綠辣椒丁、九層塔、魚露、椰糖、水

泰式綠咖哩椰汁雞五穀飯

晚餐就來個美味的泰式綠咖哩椰汁雞五穀飯，綠咖哩加上椰奶的獨特香氣，配上蛋白質豐富的雞肉，吃來肉質軟Ｑ，口中散發綠咖哩香氣十足。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥絲、綠咖哩醬、紅蘿蔔塊、椰奶、五穀米（熟）、水、九層塔葉

焗烤椰汁紅咖哩豬排

濃郁的醬汁，適合搭配法國麵包或米飯享用

食材：梅花豬厚片、洋蔥、蒜頭、小番茄、紅咖哩、椰汁、排骨高湯

椰汁咖哩煮淡菜[家樂福廚神大賽]

我喜歡在餐桌上玩混搭的遊戲，像是泡菜配起司、印度咖哩配法國麵包、照燒醬配漢堡，東西方的食材跟調味總能碰撞出不一樣的火花，這次也是如...

食材：淡菜、新鮮干貝、大草蝦、紅蔥頭切丁、洋蔥切丁、蒜頭壓泥、薑切末、小番茄(或大番茄2顆切丁)、香菜、椰奶（約180-200cc）、乾辣椒、五色椒、孜然、印度咖哩粉、蕃紅花

綠咖哩椰汁雞-搶鮮料理懶廚房

炎炎夏日，充滿南洋風的綠咖哩椰汁雞，全家人邊吹冷氣一邊晚餐，煮的人快速，吃的人開心!!

食材：大成安心雞去骨清腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、乾辣椒、玉米粒、綠咖哩醬、椰奶

泰式綠咖哩椰汁雞❤️

濃郁的椰汁加入自己喜愛的蔬菜和雞腿肉配上辣辣的綠咖哩整個讓人忍不住多吃一碗飯😋😋

食材：去骨雞腿肉、菇、茄子、紅黃甜椒、椰漿、綠咖哩醬、水、黑胡椒、魚露、糖

椰汁咖哩起司焗烤肉丸

想吃咖哩又想吃焗烤，這道菜同時可以享用到。

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、椰汁、檸檬葉、起司

半熟蛋椰汁綠咖哩炒飯

小時候最愛吃炒飯了，尤其大火快炒讓飯充滿鍋氣，微焦的鍋巴更是炒飯中的精華，配上一顆半熟的蛋，將蛋汁與炒飯配著吃更是絕配.....

食材：隔夜飯、牛肉、綠咖哩、椰奶、砂糖、蛋、九層塔葉、大蒜、現磨胡椒

椰汁海鮮綠咖喱

香甜又辣的綠咖喱，搭配椰奶的潤口及海鮮的鮮美，烹煮中香氣四溢也非常好下飯唷！

食材：綠咖喱醬、椰奶、大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、高湯/水、四季豆(切丁)、去殼蝦、花枝(切條)、魚露、糖/椰糖、白酒、胡椒粉

泰式紅咖喱雞

最近愛上了泰式咖喱， 去住家附近的泰式香料店找材料時， 老闆人很好的教我怎麼做， 做法很簡單， 初學者也能立馬上手！

食材：紅咖喱醬、椰汁、雞腿、紅蘿蔔絲、九層塔、小蕃茄、蘑菇、魚露、水、白砂糖

椰香黃咖喱雞

咖喱與椰汁永遠是最佳伴侶,不論是做湯又或是菜式中,那份味道可謂是「飯小偷」、可將白飯偷偷收納於肚皮間一聲不响、今次便做個二人前椰香...

食材：黃咖喱醤、椰汁 (小)、水、南瓜中型、雞扒、鼓油、胡椒粉、乾葱頭

沙嗲雞串

食材：椰漿、無糖花生醬、魚露、棕櫚糖、黃薑粉、黃咖喱粉、五香粉、檸檬汁、羅望子肉、新鮮雞腿、乾葱蒜泥汁、香茅(切碎，加入肉類中)、海鹽(醃肉用)

椰汁綠咖哩田園交響曲

泰國菜的椰汁綠咖哩，椰奶與咖哩組合的濃郁醬汁、滑嫩雞肉，真的好吃又下飯。 想在家可以吃得到，使用綠咖哩高湯塊最理想，跟在餐廳吃的...

食材：去骨雞腿肉、蝦漿、椰奶、茄子、杏鮑菇、玉米筍、九層塔葉、辣椒片、煮熟餃子、貝殼義大利麵、穀盛綠咖哩高湯塊、黑胡椒粉、水

豬肋排椰汁綠咖哩義大利麵

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/blog-post_1.html

食材：豬肋排、綠咖哩醬、椰奶、南瓜、義大利貝殼麵

椰汁咖哩蝦

泰式的咖哩香辣夠味,口感上層次更豐富,通常,他們會分"紅""黃""青"三種咖哩,不同的天然食材做成不同的口味,呈現不同的顏色,而且...

食材：草蝦、洋蔥、椰花蜜糖、魚露、椰漿、黃咖哩、紅咖哩

【33廚房】咖哩椰汁海鮮

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材：椰汁、蝦子、中卷、蟹肉、洋蔥、鴻喜菇、香菇、香菜、高湯、蛋、蛤蜊、紅咖哩、綠咖哩、糖、魚露、醬油

椰汁雞

一道好下飯，顏色又漂亮的菜

食材：雞下腿、薯仔、老抽、青瓜、生抽、椰汁、豆卜、紹興酒、咖哩醬、鹽、水、糖、生粉