椰奶粉

椰香雪花糕

第一次用玉米粉做的點心，原來如此方便且有趣！只需要簡單的食材，就可以製作雪花糕，添加椰奶粉後，整體的風味提升，牛奶的香氣非常地濃郁！

食材：鮮奶、椰奶粉、玉米粉、細砂糖、無糖椰子粉

椰香拿鐵奶酪

這款「椰香拿鐵奶酪」口感細緻滑順，將濃郁南洋香氣與咖啡結合，創造出獨特的香氣，甜度適中、質地細膩，還兼具清爽與濃郁，是午後茶點或飯...

食材：椰香咖啡粉、奶粉、吉利丁 T粉、砂糖、熱水

夏日新煮流開胃料理，南洋燕麥泰國蝦

前幾天晚上跟朋友一起去釣蝦談心，然後大豐收了一批泰國蝦回來～ 為了製作一道適合夏天的南洋蝦料理，特別與朋友一起去逛了東南亞市場，買...

食材：泰國蝦、榛果油、地瓜粉、燕麥、椰奶粉、鹽巴、白胡椒、蒜頭、洋蔥、辣椒、咖哩葉（或可用檸檬葉）

椰子咕咕霍夫生吐司

本款食譜是生吐司+椰漿+咕咕霍夫，咕咕霍夫是阿爾薩斯家常麵包，吃起來有蛋糕般質地的麵包，我使用大量的椰漿取代鮮奶油，但是也可以創造...

食材：法國麵包粉、乾酵母、椰漿、奶粉、蛋、椰子粉、楓糖、二砂糖、牛奶、椰子油、鹽

芋頭椰奶西米露

食材：芋頭、西谷米、椰奶粉、糖

椰蓉麵包捲

椰蓉麵包捲是一道香軟可口的甜麵包，內餡由椰蓉和奶油調製而成，散發出濃郁的椰香與奶香，每一口都帶來滿滿的幸福感！無需攪拌機，簡單手揉...

食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油（軟化）、水、細砂糖、全蛋液、椰蓉、牛奶、奶粉、鹽

包了紅豆芋頭餡的全麥南瓜麵包

在水手牌高筋麵粉和全粒粉中，加入新鮮南瓜泥，打造出風味豐富的麵團。柔軟的麵包中，包裹著濃郁的紅豆餡和細滑的芋泥餡，呈現出一種樸實卻...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌全粒粉、南瓜泥、酵母粉、糖、奶粉、鹽、水、無鹽奶油、芋泥餡、紅豆沙餡、椰蓉餡 （做椰子麵包*1)、巧克力醬 (做巧克力麵包*3)、雞蛋、黑芝麻 白芝麻 （點綴用）

生酮版極簡快速奶酥醬

快速、即做即食，塗抹在生酮吐司片、漢堡、鬆餅或當作餅乾內餡都非常好吃。

食材：奶油起司、椰奶粉或奶粉、赤藻醣醇粉末

生酮版白巧克力二版（大豆鮮奶油製作）

1. 全程以微波爐製作。 2. 試用大豆鮮奶油，以取代椰子鮮奶油以及動物鮮奶油。 3. 試用羅漢果糖漿，測試口感。

食材：可可脂粉、椰奶粉或奶粉、羅漢果糖糖漿、大豆鮮奶油

生酮版簡易菠蘿吐司

最近很紅的簡易版菠蘿吐司，我一共配了三版配方，最後才做出來成功的生酮版菠蘿吐司。 嘴饞想吃甜麵包時可以馬上做出來解解饞。

食材：生酮吐司、馬卡龍用杏仁粉、椰奶粉或奶粉、赤藻醣醇粉末、大豆卵磷脂、起司奶油

奶香葡萄咖啡吐司

總是做不出最香的咖啡味，只有淡淡的～不足 或許用咖啡麵包的咖啡醬會更好吧😆

食材：高筋麵粉、牛奶、全蛋、蜂蜜、奶粉、酵母、椰漿、鹽、奶油、咖啡漿、三合一咖啡、溫水

心形椰蓉麵包

鬆軟拉絲的麵包體，加上香脆椰蓉、甜中帶鹹的內餡，再來杯冰拿鐵，絕配！食譜改編自薩姐的南腔北調。 🥐相關食譜：「小巧菠蘿麵包」、「...

食材：雞蛋、軟化奶油、高筋麵粉、鮮乳、椰漿粉/奶粉、速發酵母、鹽、砂糖、煉乳、椰蓉、溫水/鮮乳、細砂糖、椰漿粉

椰香芒果紫米露

紫米煮的略為濕潤，好入喉又有口感，加上當季盛產的芒果，椰香果香在嘴裡化開，是受歡迎又經典的夏日風情

食材：芒果、細砂糖、椰奶粉、水、紫米、椰糖、鹽

椰蓉酥

食譜來自：芳菲

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鮮奶、椰蓉、奶粉、雞蛋

經典巧克力瑪芬

自然開裂的圓弧穹頂，裡面是鬆軟細膩的蛋糕體和巧克力餡，半糖甜度吃起來很舒服🥰 ※本食譜可做10顆小瑪芬。 🧁相關食譜：「堅果巧...

食材：中筋麵粉、可可粉、常溫雞蛋、泡打粉、細砂糖、小蘇打粉、無糖優格、海鹽、鮮乳、植物油、香草精、奶粉/椰漿粉、牛奶巧克力

彩虹芋泥酥

昨晚吃外食，把時間拿來做月餅~ 跟風做個彩虹酥，用來送給想感謝的家人和先生同事，我使用植物提煉出的天然色粉，內餡是自製的香濃芋泥~

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、豬油、天然色粉、水、糖、芋頭、椰奶粉、煉乳

甜菜根雞肉咖哩

話說秋冬也是心血管疾病（中風…）好發的季節，因為冷冷的天氣，人就少動多吃（尤其是肉，火鍋…）血脂高又血管遇冷收縮時，就這麼發生了…...

食材：甜菜根、洋蔥、薑、椰奶粉、低糖豆奶、咖哩粉、切塊雞腿肉、青菜、太白粉或葛粉

椰香芋頭+梗

前幾天大風把芋葉吹倒了。 把芋硬修剪，覺得可以炒一盤來吃。 以前外婆炒豆乳醬，今天想換個味道想念外婆。

食材：芋硬、豬肉、芋頭切塊（超市）、洋葱、蒜頭、薑、椰奶粉、水