椒豆豉

小魚豆豉燒苦瓜

簡單家常菜，吸收小魚香氣的苦瓜更鮮美！ 🐟相關食譜：「辣炒小魚花生糯米椒」、「小魚豆豉辣椒醬」、「秘製豆豉燜肉汁」、「泰式苦瓜鑲...

食材：苦瓜、丁香魚、米酒、乾豆豉、醬油、乾辣椒、砂糖、青龍椒、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、清水

《豆豉五花炒螺絲椒/青椒》

又是一款下飯神器啊…（跪）愛吃辣的你趕緊試試！！！！ 怕辣的廚友們可以換成青椒來炒，味道也是很棒的哦～

食材：螺絲椒、五花肉、米酒、蒜頭、醬油、豆豉、鹽巴、雞粉/高鮮味精、糖、五香粉

小魚豆豉辣椒醬

拌飯神器老*媽，自己家裡也能做，而且一個鐘頭內搞定！本食譜約可得一瓶350g辣醬，送禮自用兩相宜。 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣...

食材：植物油、小魚乾、乾辣椒、細辣椒粉、乾豆豉、蒜頭、大辣椒/朝天椒、鹽、蠔油、砂糖、58°高粱酒

就是要醬｜麻辣鍋底醬

家人熱愛麻辣的料理，適量做一些，隨時都能使用。

食材：豬油、芥花油、新一代辣椒、辣豆瓣醬、雞心辣椒、冰糖、燈籠椒、豆豉、花椒粉、紅蔥頭、芹菜，切段、十三香、大蒜、薑片、白酒、(不打碎)燈籠椒

糯米椒豆乾炒梅花肉片

美濃買的糯米椒剩下不多，加上豆乾、梅花肉片一塊兒炒，又是一道看似精心設計的料理，其實是道家常隨便炒🤣

食材：糯米椒、梅花肉片、醬油、豆乾切片、米酒、鹽、黑豆豉

蒜香豆豉小魚干櫻花蝦菜脯辣椒醬

我一直在更新調整我自己秘制辣椒醬的味道，這次這個成品的風味，直接拌飯、拌麵，把它當作XO醬來用都很好吃喔！把更新後的佐料寫成食譜分...

食材：紅辣椒、豆豉、蒜頭、小魚干、櫻花蝦、蕃茄果乾、辣豆瓣醬、花生醬、米酒、鹽巴、二砂糖、小米辣、朝天椒、菜脯

豆豉天貝炒糯米椒

食材：天貝、糯米椒、黑豆豉

椒麻麻婆豆腐-這樣煮椒麻料理更好吃！

麻婆豆腐如果有好的醬料幫忙，真的很簡單且零失敗! 主要推薦誠舖素豆豉辣醬跟誠舖椒麻醬，可以當成燴飯，這樣一頓只要準備一道菜，超下飯...

食材：誠舖椒麻醬、誠舖素豆豉辣醬、板豆腐、肉絲/絞肉、大蒜、醬油、麻油

豆豉青龍炒魚乾 （簡單家常下酒菜）

家裡不喝酒，但大家都愛這一味下酒菜，在外面餐廳吃都不過癮，自己愛吃多少就可以炒多少，不自覺都會多吃好多飯😋

食材：青龍椒、魚乾、豆豉、蒜末、米酒

糯米椒炒豆乾｜10分鐘素食家常菜

糯米椒香氣十足，搭上表面微焦的豆乾，加一點豆豉沙茶調味，下飯又營養！

食材：糯米椒、黑豆豆乾、蒜頭、豆豉沙茶醬、醬油

下酒菜！青龍炒豆乾 作法超簡單

相信大家對這道料理不陌生～一般家庭的家常菜之一，步驟簡單，鹹香美味😋

食材：豆乾、糯米椒、醬油、豆豉、糖、蒜、辣椒、米酒

青龍小魚乾梅花豬

食材：小魚乾、糯米椒、紅辣椒、蒜頭、米酒、豆豉、梅花豬、豆干

農家小炒肉

食材：五花肉、青辣椒、主鍋、紅甜椒、十字刀頭/炒菜刀頭、小米辣椒、蒜片、洋蔥、嫩薑、油、醬油、豆豉、糖、白胡椒粉、大蔥

青龍椒燒蛋

#防疫在家吃 #不專業亂煮 #蛋料理 #青龍椒 #下飯菜

食材：青龍椒(糯米椒)、甜椒(紅)、紅辣椒、雞蛋、青蔥、糖、大蒜、醬油膏、乾豆豉

豉椒炒蟶子🌶

食材：蟶子、洋蔥、生抽、甜紅椒、料酒、甜青椒、老抽、甜黃椒、糖、大辣椒、鹽、蠔油、豆豉

豉椒炒蜆

食材：蜆、蒜蓉、水、辣椒（可不加）、醬油、燈籠椒、老抽、豆豉醬、蠔油、米酒、糖、薑、蔥

豉燒雙色天貝

有機黃豆天貝 有機黑豆天貝 一大顆 紅甜椒 一些黑豆豉 一點煮熟的 鷹嘴豆 少許白胡椒粉， 一點嫩薑末 少許醬油膏調味

食材：有機黃豆天貝、有機黑豆天貝、紅甜椒、黑豆豉、鷹嘴豆