桔醬

橘子果醬/蜂蜜桔子醬

收到一箱酸橘子ＸＤ 只好把橘子🍊煮成果醬了。 拿來塗麵包還是當雞肉的沾醬都不錯喔～ 年菜雞肉準備太多怕吃膩，配著果醬吃起來會比較清爽😄

食材：橘子、蜂蜜、砂糖

桔醬炒魚片

客家桔醬,除了沾五花肉吃,桔醬和海鮮配,味道也很合,帶些果香酸甜的滋味,吃起來格外的清爽.

食材：鯛魚片.多利魚片皆可、蔥、薑 (切末)、麵粉、醃魚料: 胡椒塩、調味料: 客家桔醬、調味料: 糖、調味料: 米酒

桔醬醃嫩薑-懂得吃薑一輩子都健康喔!

自從做了醋醃嫩薑後，就一直想著還可做那些口味的醃嫩薑呢? 不是有句話說:冬吃蘿蔔夏吃薑，又說:薑是女人的好朋友，懂得吃薑、用薑一輩...

食材：嫩薑、鹽、白砂糖、水、糯米醋、桔醬

桔醬菜豆

天氣好熱，辛苦掌廚的人要善待自己，這是一道快速完成的料理，不需要什麼技巧，又清爽解膩。大人小孩都喜歡唷！

食材：菜豆、食用油、桔醬、鹽巴、素蠔油、味啉

茶香雞捲襯炙燒時蔬

在醃雞肉時以甘蔗汁代替糖讓風味添加了甘蔗的香氣，醬汁是以桔醬與蜂蜜調和再加入一點杆邑橙酒增添風味，當季時蔬美人腿先帶皮烤熟鎖住甜味...

食材：雞腿肉、糖、茶葉、桔醬、蜂蜜、茭白筍、干邑橙酒、蘆筍、甜椒、小黃瓜

沙桔優格果律蔬果-鹹蛋金桔沙拉醬超美味

【第32集】 相信大家都是美食達人 小編對美食當然是很有研究的 但常吃大菜肚子一定會有所成長~ 所以平時還是要吃點健康低熱量的食物...

食材：鹹蛋黃、蘿蔓、桔醬、季節水果、原味優格、蜂蜜

速成日式小火鍋（含酸桔醬汁） 水炊き

食材：雞翅、蔥、隨意、薑、鰹魚醬油、清酒、酸桔汁（檸檬汁亦可）、香菇醬油露（鰹魚醬油可替代）

香煎桔醬鰈魚

口感類似鱈魚的鰈魚 配上特調的酸甜銡醬 平凡的價格 卻 可以有不平凡的享受

食材：鰈魚、花椰菜、洋菇、洋蔥、地瓜、紅蘿蔔、蘆筍、麵粉、白酒、胡椒、鹽巴、蛋黃

客家桔醬

家裡種了，原生種的酸桔，這種是專門用來做客家桔醬用的，看起來像是放大版的金桔，香氣很足，味道很酸，要直接吃真的不是一般人可以入口，...

食材：原生種酸桔、砂糖、辣椒、米酒

手工果醬+酸桔鮮果雞腿丁-酸酸甜甜好開胃

【第17集】 各位小家家們喜歡酸酸甜甜的果醬嗎? 經過食安風暴後，果醬也想自己做才安心 但要怎麼做呢?今天就要來分享「酸桔手工果醬...

食材：酸桔泥、桔子皮(已汆燙好)、冰糖、雞腿肉、鹽、玻璃罐、蘿蔓、薑、水果(奇異果、番茄、鳳梨)、卡士達粉、紫洋蔥、太白粉、葡萄乾、蘋果醋

香桔秋葵肉捲

大家一定都吃過客家桔醬，一般的白切雞沾點桔醬就好好吃，今天來分享桔醬的延伸料理。

食材：豬梅花火鍋肉片、秋葵、客家桔醬、白芝麻、蒜泥、太白粉、醬油、味醂、開水

遵循古法，傳統美食『客家桔醬』

『桔醬』在客家飲食當中扮演相當重要的調味料之一，聽老奶奶們說～客家傳統的吃法，是桔醬搭配醬油膏，沾白切肉、白斬雞或五花肉，微酸的口...

食材：金桔、砂糖、Dowai全營養萃取鍋、米酒、鍋子、鹽、辣椒

美味的蘸醬~DIY客家桔醬

金桔醬是客家餐廳才有的沾料，它是北部客家人嗜食的蘸醬。雖不是客家人，但，好滋味又對身體有益之物，自己DIY吃得安心又健康！ 歡...

食材：酸桔、鹽、冰糖

桔醬秋葵

秋葵以前是敬而遠之的食物, 這二年不知為何覺得他突然變可口了~最近回家,老媽拿了一堆自己種的秋葵給我, 同事恰巧也送我一罐自製桔醬...

食材：秋葵、桔醬、醬油膏（素蠔油）

【客家桔醬】桔醬蜂蜜烤鮭魚

小耕種的客家桔醬 果香味濃不重鹹 桔醬和蜂蜜意外的速配 烤鮭魚香帶點酸甜味很不賴 一定要試試~

食材：鮭魚、鹽、黑胡椒、桔醬、蜂蜜、美奶滋

A&H幸福手做料理~蜜香桔醬豬肉

炎熱的夏天來了~ 這是一道非常清爽又無負擔的料理 做法很簡單，酸甘甜的好滋味 讓人凍抹條一口接一口

食材：梅花豬肉、小黃瓜、蜂蜜、香菜、桔醬、蒜末、醬油、蠔油or醬油膏

桔香蒜泥肉片

一般家常的蒜泥肉片加入了客家桔醬，還多了一個香氣，吃起來帶點微酸甜，配上爽脆的黃瓜絲，吃起來非常清爽，一點也不膩口。

食材：豬五花火鍋肉片、小黃瓜、薑片、白芝麻、米酒、客家桔醬、蒜泥（可視個人喜好增減）、醬油、糖、開水、橄欖油（或香油）