柴魚醬油

沙茶魚頭鍋

夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

柴魚青椒飯鬆

做柴魚高湯後剩餘的柴魚也可以拿來做喔。 https://tasty-note.com/katsuo-dashi/ 詳細食譜在這裡...

食材：青椒、柴魚、味醂、醬油、砂糖·

日式蕎麥冷麵

夏天就是要吃冷麵! 日式蕎麥麵清爽可口, 搭配白蘿蔔泥, 視覺上像下了雪一樣, 好消暑! 搭配蔬菜天婦羅, 經典的日式套餐也可以在...

食材：蕎麥麵條、滾水、醬油、白蘿蔔(磨成泥)、柴魚高湯、蔥(切成蔥花)

簡易版【土魠魚羹湯】

懷念澎湖的土魠魚羹，動手做做看，方便又美味～做得簡易、吃得過癮！

食材：土魠魚塊(炸好)、大白菜(高麗菜)、鹽巴、胡椒粉、糖、紅蘿蔔絲、醬油、黑醋、蒜末、油蔥酥、太白粉(地瓜粉)、扁(柴)魚片/粉(高湯用)、香菜(芹菜)

日式塘心蛋

食材：雞蛋、味醂、日式柴魚醬油、水

大阪燒(御好燒)-豆油伯甘田醬油

帶你遇見好事的御好燒(大阪燒)

食材：雞蛋、水、中筋麵粉、熟花枝、玉米粉、熟蝦仁、鹽、熟青花椰菜、美乃滋、紅甜椒-、豆油伯甘田醬油、柴魚、白芝麻

日式白菜滷

超簡單超入味~ 不需要任何技巧也可以很下飯!

食材：大白菜、香菇、清酒、蒜頭、醬油、柴魚高湯、味霖、柴魚片

馬鈴薯燉肉（肉多多）

肉多好吃😋

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、洋蔥、柴魚醬油、里肌肉、一般醬油、白菇、辣椒

便當必備🥕蔬菜滿滿玉子燒（鬆餅機）

用小v鬆餅機輕鬆作出超厚實的玉子燒，裡面還可以包入喜愛的蔬菜，營養更加分，帶便當、野餐都適合👍 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的...

食材：蛋、紅蘿蔔、碗豆苗、起司片、日式柴魚醬油、味醂、油

麻辣鮮金針菜

鮮金針菜香味與乾的不同.像茉莉花.口感像竹筍. 但我不愛吃茉莉花味道.而加點辛香料煮.大成功囉~. 味道變成竹筍那樣的!好驚訝~....

食材：金針菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粒、山西陳醋、昆布柴魚高湯

日式大阪燒/寶寶小孩/手指食物/副食品

非常簡單的料理 小孩也能一起參與 也能當手指食物給寶寶吃 詳細介紹可參考⬇️ https://collectworldmap...

食材：中筋麵粉、鬆餅粉、醬油、雞蛋、柴魚、油、美乃滋、水、飯鬆、高麗菜、番茄醬、紅蘿蔔、玉米粒

lanni 牛肉丼飯

丼飯料理來至日本,和我們的燴飯有點易曲同工之妙,把料淋在白飯上,就可解決一餐,紅燒一鍋牛腱,有的做牛肉麵,有的可做冷盤,另外也可做...

食材：紅燒牛腱（大）、洋蔥（切粗絲）、日式醬油（昆布或柴魚）、蛋（打散）、米霖或糖、蔥花、水、清酒（可有可無）

熱夏逃離廚房的簡單不敗料理－秋葵涼拌納豆

說到秋葵和納豆〜對！画面出來了吧！！嗯！(用力抿嘴點頭)都是黏糊糊的料理，有人愛當然有人排斥的很。想起第一次接觸納豆〜那簡直就是受...

食材：納豆、秋葵、柴魚醬油(一般的也可以)、黃芥末

日式豆腐-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：雞蛋豆腐、鰹魚醬油、柴魚片、海苔、蛋、麵粉（中/低筋都可以）、蔥花、糖、麵包粉

清爽蔬菜鍋

客人來家裡的時候不知道要準備什麼？就準備這一鍋～面子裡子都有～～重點是超簡單！

食材：白菜或高麗菜、豬肉片、紅蘿蔔、南瓜、鴻禧菇、雞湯（沒有的話柴魚湯也可以）、鰹魚醬油

花生醬拌茄子

茄子和味噌很搭，加了花生醬又是怎樣的滋味？ 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：日本圓茄、柴魚昆布高湯、醬油、無糖花生醬、味醂、甘口白味噌、蜂蜜

日式煮蘋果紅蒟蒻

紅色蒟蒻是日本滋賀縣特產.不僅漂亮,更品質好,比一般賣的好滋味多.若有碰到這蒟蒻的話,試試看囉~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：紅蒟蒻(可用普通蒟蒻)、蘋果果肉塊、鹽、蒜碎、辣椒、醬油、昆布柴魚高湯、昆布渣(可不加)