果皮料理

前菜篇｜汽酒煮鮑魚 (附影片)

鮮鮑魚, 大家都吃得多, 今次就做一道汽酒煮鮑魚~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Coo...

食材：急凍有殼鮑魚、有汽酒 或 香檳、月桂葉、黑椒粒、茴香籽、果皮、牛油、紅蔥頭、甘旬、青瓜、糖、鹽 和 黑椒

主菜篇｜燉羊肩伴小唐菜配紅花飯 附影片

今次會用中式的調味去做一道羊肉菜式~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking ht...

食材：羊肩、五香粉、米、生抽、水、老抽、紅花、黑糖、月桂葉、八角、鹽 和 黑椒、肉桂條、薑、蒜頭(拍扁)、果皮、乾白酒、白蘭地、馬蹄、香菇、小棠菜

《人參果牛蒡湯》心甜滑溜 (附影片)

潤心潤肺潤喉 今次由湯包開始, 會說說湯包的好壞. 時間 : 1時30分鐘 請訂閱以表支持 FB: Small Ho...

食材：人參果、牛蒡、豬展骨、粟米、北杏、自制雞高湯 (選擇性)、紅蘿蔔、生薑、清水、南杏、果皮、棷棗

聖誕花環麵包

聖誕節來了，一齊用綠色食材做出應節食物吧！ 這次用抹茶粉，做成聖誕節花環麵包，加入巧克力碎和五彩繽紛的雜果皮，麵包出爐，好吃又好看！

食材：高筋麵粉、水、鮮奶、抹茶粉、酵母、鹽、砂糖、巧克力碎、雜果皮、牛油

火龍果皮的歐姆蕾蛋包

好友寄來一箱自種的紅肉火龍果，還知道我最近常生病；特別提醒我「火龍果皮」富含-- 花青素。可以抗氧化提升免疫力喔！ 這是吃火龍果的...

食材：火龍果皮、雞蛋、鮮奶油、牛奶、洋蔥

夏日清爽豬五花沙拉

炎炎夏日味口差嗎？來盤“清爽型”的「豬五花沙拉」如何？ 這道沙拉不一樣的地方，在於它淋上了不一樣的醬汁和物盡其用的做法。 以下就讓...

食材：豬五花肉片、萵苣、紅肉火龍果 只取果皮、酪梨、水果醋或白醋、去皮去籽冬瓜、洋蔥、二號砂糖（紅砂糖）、黑糖、葡萄柚、小黃瓜、鹽、玉米粒、紅肉火龍果、二號砂糖

紅火龍果煎蛋

食材：紅火龍果皮、雞蛋、鹽巴

甜椒炒牛柳

如何讓平凡的家常菜 #甜椒炒牛柳 變身高級料理！？ 只要加入波堤大廚的祕製醬汁，美味口感瞬間升級！ 小提醒：熬煮好的秘製醬汁倒入...

食材：牛肉(切絲)、太白粉、草果、油、月桂葉、鹽、八角、糖、果皮、秘製醬汁、桂皮、紅椒、黃椒、洋蔥、番茄醬、香菜、紅蘿蔔、番茄、水、西洋芹

火龍果皮汁橙香吐司《麵包機》

火龍果皮汁也可以做麵包喔！ 這次用的是麵包機的速成麵包選項，把水換成柳丁汁與火龍果皮汁～滿屋子的香橙味令我想起小時候吃的柳丁果醬～...

食材：高粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、火龍果皮汁+鮮榨柳丁汁、葡萄乾與柳丁皮

百搭多變化～潤腸火龍果皮汁

火龍果只吃果肉？皮別丟掉打出汁多變化又營養喔！ 火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質：花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿...

食材：白肉或紅肉火龍果、剪刀、黑糖、蘋果、柚子醬、優落乳

火龍果皮汁進階～潤腸養顏美容花青素

學會打火龍果皮汁當基底，就能輕鬆變化許多好喝營養的飲料，幫助消化潤腸減肥喔！ 內含百香果、蘋果、檸檬豐富維生素c 和火龍果皮內的...

食材：火龍果皮基底汁、蘋果、百香果、檸檬、柚子醬或蜂蜜、冷凍芒果、果汁機、水

百香果軟糖(果皮版)

百香果的果實吃完了，外皮不要急著扔，富含豐富的花青素與果膠，非常的適合做軟糖，這是一種垃圾變黃金的概念。 前提是要選安全來源的百...

食材：百香果皮泥、冰糖

火龍果皮泥~烘焙華爾滋

火龍果皮含有的花青素多,剛好和同事合購了生機農場的火龍果,果肉超甜,因為無農藥,試著果皮加冷凍藍莓及蜂蜜打成果泥~ 顏色還美,因果...

食材：火龍果皮、冷凍藍莓、蜂蜜、鮮奶(調果汁用)

🍊🍋自製天然去油清潔劑🍋🍊

任何天然柑橘類的果皮，都可以使用。 例如~橘子。柳丁。柚子。葡萄柚。檸檬。

食材：任何柑橘類的果皮、鹽巴、小蘇打粉、玻璃 or 塑膠容器

義式火龍果皮紅醬

火龍果營養豐富，當然要物盡其用！果皮打汁好喝，但家裡不常喝果汁，於是有了義大利麵醬的構想。 火龍果皮的營養： http://tw....

食材：火龍果皮、青椒、洋蔥、馬鈴薯（切條）、義式香料等、燒烤用醃製粉

火龍果煎蛋

火龍果甜美多汁, 不僅果肉可食用, 果皮含花青素還能入菜喔~^^

食材：火龍果皮、雞蛋、鹽 白胡椒粉

醬鴨

相比鵝更喜歡鴨, 醬鴨香甜肉嫩, 大家不妨一試~ 更多食譜分享 > https://www.facebook.com/H...

食材：鴨、薑、蔥、八角、桂皮、香葉、果皮、醬油、冰糖、料理酒、水