果塔

酸香黑木耳蒟蒻佐杏鮑菇絲．柯媽媽植物燕窩

一道清爽、營養又具美味的涼拌小菜，一開始只許將杏鮑菇絲川燙後，剩餘的料理步驟，只要切一切、拌一拌、疊一疊，依序將各項食材放入擺盤即...

食材：杏鮑菇、黑木耳QQ圓(起司口味)、牛番茄、奇異果、九層塔、橄欖油、七味粉、黑胡椒粒、蘋果醋

打炮豬

食材：豬絞肉、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、番茄（切丁）、水、九層塔、糖、檸檬汁/果醋

豬肉芒果莎莎

炎炎夏日,吃不下飯嗎?來份開胃的豬肉芒果莎莎吧~

食材：豬後腿肉、綠奇異果、九層塔、愛文芒果、鹽、小番茄、胡椒、洋蔥、醬油、檸檬(汁)、辣椒、蘿美生菜

莓果吐司塔

初春的日子來野餐吧！ 使用厚厚澎澎的吐司，準備起來超方便，加上新鮮的水果，你(妳)也可以是點心達人！

食材：全家香綿吐司、蘋果丁、奇異果丁、藍莓果醬、雞蛋、夏威夷豆(切碎)、草莓(裝飾用)

繽紛莓果 法國吐司by蜜塔木拉早午餐烘焙

金黃誘人的法國吐司最能象徵春日的第一道燦爛陽光!把吐司麵包切成厚片，浸泡在雞蛋和牛奶混合液中，平底鍋裡放入奶油，將麵包表面煎到焦香...

食材：蜂蜜牛奶山型吐司切片、新鮮雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉、自製優格、綜合莓果、綜合堅果、蜂蜜、奶油

簡易日式下酒菜-可樂果皮蛋豆腐

這道菜是之前看到IG上一個我很喜歡的食物攝影師Melly分享的, 她的照片看起來都好好吃（咦）自己是做了之後發覺簡單又好吃, 而且...

食材：嫩豆腐、皮蛋、可樂果、玉米粒罐頭、醬油膏、香油、肉鬆、九層塔碎

太妃糖堅果塔～派對點心

太妃糖堅果塔中的料可以隨自己喜好而購買材料，可以只用一種堅果，也可以像作者一樣加入多種堅果和果乾，自己創意，可以做出屬於自己的堅果塔喔～

食材：冷凍小塔皮、核桃、精緻麥芽、南瓜子、白細砂糖、鮮奶油、腰果、水、無鹽奶油、松子、杏仁果、夏威夷果、POST藍莓榖片、果乾（蔓越莓、芒果、芭蕉）

泰式打拋雞肉（減醣料理）

打拋肉製作上很容易一不小心就碳水超標，因為辛香料的碳水化合物很驚人！ 食譜中我以低脂的雞胸肉為主食材並加了木耳以增加膳食纖維的攝取...

食材：雞胸肉、黑木耳、小番茄、紅蔥頭、辣椒（可不加）、九層塔、酪梨油、醬油、魚露、羅漢果糖、葵果打拋粉（全聯）

越式牛肉河粉

濃郁但清爽的牛肉湯頭，配上各種新鮮的香草，擠上ㄧ點檸檬汁再加點辣椒，就是ㄧ道越南傳統的美味河粉；這次選用牛腩做搭配，也可用溫體牛里...

食材：市售河粉、牛腩、白蘿蔔、湯包袋、洋蔥、草果、大蔥、八角、冰糖、紅蔥頭、肉桂、鹽、薑、丁香（可省略）、黒胡椒粉、蔥、牛骨、花椒、豆芽、米酒、香菜籽、檸檬、水、小茴香、辣椒、九層塔、薄荷葉、刺芹（可用香菜替代）

棷芒慕斯塔 (附影片)

原食譜來 Antonio Bachour (世界級烘焙師之一) 這是簡化和家用版, 味道也有修改 難度為高級: 因為步驟較多, ...

食材：杏仁麵粉、中筋麵粉、塔皮、白砂糖、脆米、芒果、奶油、可可脂、芒果果蓉 (B)、百香果、芒果果蓉 (A)、調溫白巧克力、旦黃、黃原膠 Xanthan、棷奶、全旦、葡萄糖漿、轉化糖、羅勒/薄荷、吉利丁、芒果粒、鮮奶油、鮮奶油 (冷)

低碳義大利肉醬海鮮櫛瓜麫

20分鐘低碳料理 用櫛瓜取代麫也可一半一半。 建議可以加肉末，不然太蔬菜味，呵。肉醬義大利麵🍝只是麫改櫛瓜條。

食材：櫛瓜、紫洋蔥🧅、豬或牛攪肉、海鮮（白蝦、淡菜）加自己喜歡的、鵝油or豬油、蒜🧄未、辣椒🌶️（可有可無）、🍋檸檬（莎莎醬材料）、九層塔、冷壓初榨橄欖油、酪梨、百香果、芒果、鳳梨火龍果

葡萄乳酪塔

大排長龍的半熟乳酪塔登場! 原來作法這麼簡單!? 只要有福汎葡萄果粒奶酥與乳酪，在家就能輕鬆動手做零失敗排隊甜點! 📌 官方網站...

食材：冷凍塔皮(約16g)、乳酪、焙司特葡萄果粒奶酥

迷你雙莓果塔

草莓與藍莓酸酸的水果，搭配香濃的卡士達醬，酸酸甜甜好滋味，小小一個，吃了沒負擔^^

食材：小塔模、中筋麵粉、奶油、雞蛋、鹽、砂糖、草莓、藍莓、水、麵粉、糖粉、鮮奶

青醬

九層塔一包都好大用不完，就是拿來做青醬冷凍很方便

食材：九層塔、綠色蔬菜(例如菠菜、堅果(腰果.杏仁果.松子都可、大蒜、鹽、研磨黑胡椒、橄欖油、起司粉

塔香可樂果雞柳

採用台灣零食「可樂果」，取代油炸麵皮，經過烘烤後酥脆不油膩的絕佳口感，滑嫩多汁的雞柳，搭配上去油解膩的美生菜、香味逼人的奶油洋菇及...

食材：雞胸肉、九層塔、洋菇、玉米筍、美生菜、原味可樂果、蛋液、蒜頭、醬油、米酒、香油、黑胡椒

卡士達莓果塔

酸甜的莓果搭配冰涼滑順的卡士達醬，再來杯伯爵紅茶，是個快樂的午茶時光！

食材：塔皮-低筋麵粉、塔皮-無鹽奶油、塔皮-蛋黃、塔皮-冰水、卡士達粉、蛋黃、細砂糖、牛奶、藍莓、覆盆子

旺來～旺來～旺旺來～

*＂鳳梨＂閩南語＂旺來＂。 *祝福愛料理的habibi們在2019年的每一天，都好運連連，＂旺來～旺來～旺旺來～＂ *水果入菜：可...

食材：鳳梨、蝦子、3色彩椒、洋蔥、薑、生菜、葱、九層塔、米酒、辣椒、鮮雞汁、橄欖油、胡椒粉、奇異果、火龍果、柿子