板豆腐料理

韓式部隊鍋

部隊鍋就是一個加什麼都可以的幸福料理 可以選擇自己喜歡的蔬菜、肉品、火鍋料🥰而且一鍋到底 非常簡單又方便 食材也容易取得 快來試試看吧！

食材：德式香腸、豬里肌肉片、韓式辣醬、玉米筍、醬油、青江菜、砂糖、娃娃菜、泡菜汁、金針菇、水、洋蔥、蔥、年糕、蒟蒻絲、板豆腐、魚蛋、竹輪、起司片、泡菜

豆腐豬肉漢堡排

食材：豬絞肉、板豆腐、洋蔥、蒜瓣、雞蛋、零添加醬油、白胡椒

青菜素水餃(純素)

沒有肉也超好吃！夏天多吃素，清爽無負擔😊 ※本食譜可做55~60顆水餃。 🥟相關食譜：「素食高麗菜水餃(純素)」、「韭菜雞蛋水...

食材：水餃皮、板豆腐、朝天椒、青江菜/油菜、醬油、鮮香菇、香油、冬粉、白醋、素蠔油、薑母粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、香菇粉

【百變】香噴噴蠔油肉燥🎶

這鍋蠔油肉燥， 配飯、拌麵⋯ 或是變化成不同料理， 百搭好吃又香噴噴。 煮一鍋冷藏保存， 隨時都可享受美味佳餚。

食材：豬絞肉、蔥、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、醬油、板豆腐、米酒、味醂、白蘿蔔、胡椒粉、水、五香粉

紅燒豆腐

徐媽媽今天來教大家這道非常下飯的「紅燒豆腐」！ 將軟嫩的豆腐用 富含維生素E，油質穩定的「得意的一天100%純葵花油」煎至豆腐兩面...

食材：板豆腐、辣椒、蠔油、蔥、醬油、蒜、糖、得意的一天100%純葵花油、白胡椒、水

舞菇素餛飩煎

一種餡料多一種享受~餛飩煎！(吃水煮的又想吃油炸味的~解解饞！可能賣相差，自己做得都好吃😁！)

食材：餛飩皮、板豆腐、紅蘿蔔末、胡椒粉、糖、鹽、自製素肉燥

清冰箱鹹粥/豆輪.板豆腐.蒸肉.孢子甘藍

將冰箱裡的剩料一次清掉的好方法就是煮成鹹粥。 剩一點的白飯、剩一點的滷豆輪、剩一點的剝皮辣椒紅蘿蔔蒸肉。 加一點板豆腐，再加一...

食材：冷凍板豆腐、滷豆輪、剝皮辣椒紅蘿蔔蒸肉、白飯、冷凍孢子甘藍

舞菇炒豆腐

滿滿蛋白質～ 豆腐搭舞菇，再搭泡菜，泡菜香味撲鼻～ 舞菇含有維生素b1、b2，讓人較不易疲勞。 板豆腐鈣含量高，補鈣好選擇～ 每日...

食材：好菇道舞菇、板豆腐、泡菜汁、泡菜、醬油、豬絞肉、蛋

掉秤湯、蔬菜湯、營養湯、減脂湯、酸辣湯

平常大魚大肉雞排鹹酥雞的你 是否覺得蔬菜攝取不足？ 來試試這碗營養湯！透過多樣的蔬菜菌菇搭配，能讓你攝取豐富的維生素和礦物質，蛋白...

食材：蕃茄、蒜頭切末、紅蘿蔔切絲、杏鮑菇切絲、鴻禧菇、金針菇、木耳絲、板豆腐、娃娃菜、花椰菜、香菜、鹽巴、烏醋、味霸、辣椒醬、雞蛋、豆芽菜

黑豆鼓蒸舞菇

蒸過的舞菇脆香好吃，真下飯，古早味都在這裡喲！簡單快速的營養料理，蒸一下就可以啦！

食材：好菇道舞菇、板豆腐、薑片、黑豆鼓、醬油、蔥、橄欖油

蠔油香菇肉末豆腐粉絲煲

豆腐先煎恰恰，豬絞肉與香菇及辛香料炒香，再加入百分之百生蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"調味，使香菇、粉絲、豆腐吸收滿滿的鮮甜醬...

食材：豬絞肉(粗)、板豆腐、粉絲(冬粉)、乾香菇(大)、青蔥、蒜頭、辣椒(可略)、水(含香菇水)、辣豆瓣醬、李錦記舊庄特級蠔油

醬香豆腐粉絲煲 | 上桌人人愛的快手菜

【鍋寶好食光 小廚娘佳佳】 天氣轉涼，想來點熱呼呼的家常菜， 10分鐘就能做出醬香四溢的豆腐粉絲煲 鹹、香、辣完美結合， 讓人忍不...

食材：板豆腐、絞肉、醬油、冬粉、豆瓣醬、毛豆、蕃茄醬、蔥、白胡椒粉、蒜、花椒油、辣椒、水、麻油

麻辣豬血旺豆腐

每到秋冬就饞這一口!! 麻辣鮮香燙的冒血旺，看看我是怎麼做的吧！ 🌶️相關食譜：「四川麻辣紅油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)...

食材：板豆腐/臭豆腐、豬血/水血、蔥、青菜、薑、麻辣鍋底醬、粉條、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、八角、醬油、香菜、花椒、米酒、乾辣椒、香油、月桂葉、砂糖、雞粉、白胡椒粉、豬高湯

蕃茄蛋炒豆腐杏鮑菇麵(無油版)

健康減脂餐 飲食控制中也能吃到美味無負擔的偽刀削麵

食材：番茄、杏鮑菇、板豆腐、雞蛋、醬油

花椒豆腐

食材：板豆腐／硬豆腐、腰果、花椒粉、毛豆仁、醬油露、香菇、醬油膏、香菇水或過濾水、豆豉醬、辣椒醬、冰糖或砂糖

沙丁魚豆腐起司蛋餅

沙丁魚屬於比較小的魚，相比鮪魚會比較沒有重金屬污染欸的疑慮，小孩大人都很適合吃！ 沙丁魚配上板豆腐、雞蛋、起司、生菜，營養滿滿又...

食材：沙丁魚罐頭、義美蛋餅皮、雞蛋、低脂起司片、板豆腐、生菜、剁椒醬 （可省略）

透抽豆腐鑲肉-減醣料理

1. 低熱量高蛋白質的透抽，內餡以豆腐與絞肉降低碳水化合物比例。 2. 富含花青素與膳食纖維的黑米取代白米，增添色澤且具飽足感。

食材：透抽、蛋、「烹大師」干貝風味、板豆腐、香油、豬肉末、醬油、黑米、紅蘿蔔、蒜末、蔥花