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油膩星期二．瑞典薩姆拉(Semla)
鄒佳津說到瑞典代表甜點就不能錯過的滋味：Semla！ 傳說讓瑞典國王食指大動吃到撐死的美味凶器，讓我們來瞧一瞧怎麼做吧！ 影片版：htt...
食材：無鹽奶油、牛奶、液體鮮奶油、酵母、杏仁膏、麵粉、鹽、小荳蔻、糖、蛋
杏仁牛奶
472 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「杏仁牛奶」的零失敗食譜
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紅豆抹茶吐司（低溫發酵法）
玩麵粉的日子紅豆配抹茶就是完美的組合，做成吐司也很搭。
食材：高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片（可省略）、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆
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火腿菇菇鹹派(低醣派皮)
Miranda Teng年菜也可以很不一樣-用西式的鹹派，取代不同的傳統年菜，可以是主菜亦可以是開味點，讓年也可以很不一樣。
食材：派皮、全蛋、洋蔥、杏仁粉、火腿、雞蛋、無鹽發酵奶油、鴻喜菇、鮮奶油、冰水、綠花椰菜、牛奶、食鹽、焗烤起司絲、黑胡椒
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【古早味】起司雞蛋糕
玩麵粉的日子濃濃雞蛋味的古早味蛋糕，配上起司片鹹甜鹹甜好滋味。
食材：起司片、杏仁片(可省略)、蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、低筋麵粉
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椰香芋泥吐司
玩麵粉的日子身為芋頭控，有關芋頭的產品都很愛，就連芋頭吐司也是去麵包店常買的一款麵包，自己動手做就能吃到無添加的麵包。
食材：蛋液、杏仁片、芋頭、砂糖、高筋麵粉、奶粉、雞蛋（50g)、鮮奶、椰子粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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👩🍳櫻花杏仁豆腐凍
熱血煮婦Amy的實驗廚房天氣越來越熱⋯來個清新又爽口消暑解渴的甜品！ 用寒天做的櫻花杏仁豆腐，吃起來有淡淡的櫻花香⋯再加上口感滑嫩不甜膩的杏仁豆腐⋯ 每口...
食材：日本鹽漬櫻花、杏仁粉、細砂糖、寒天粉、牛奶、水、櫻花凍、蜂蜜
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香蕉法式吐司
飄香筆記有別於用奶油煎成的法式吐司, 這款甜點十分清爽, 沒有多餘的油脂, 吐司吸飽了奶蛋液, 烤熟後口感細膩像布丁, 整體甜度來自香蕉,...
食材：香蕉、(雜糧) 吐司、雞蛋、(低脂) 牛奶、楓糖、肉桂粉、黑巧克力豆、杏仁片
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健康白布朗尼
龍軏堅果配上白巧克力的好味道！
食材：白巧克力塊、低筋麵粉、黃砂糖、雞蛋、盒裝嫩豆腐、泡打粉、杏仁粉、牛奶、堅果、蔓越莓乾
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萬用鍋 低醣高纖歐式麵包
程麗萍因家中有過敏體質⋯外面買無麩質麵包很貴又不好購買，自己做最安心⋯感謝田安石的低醣餐桌
食材：雞蛋、全脂鮮奶優格、甜菊葉粉、奶油、黃金亞麻籽細粉、洋車前子粉、帶皮杏仁粉、無鋁泡打粉、堅果、可可膏
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酪梨泡芙 生酮可參考
CARBON 蹦 kitchen好吃營養的酪梨泡芙 影片教學👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://youtu.be/AmlHiBl187Q 建議可以參考影片，我總...
食材：杏仁奶、蛋黃、無鹽奶油、砂糖、水、酪梨、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、全蛋、鹽
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小米布朗尼小塔
小嵐小米酒布朗尼搭配小米粉塔皮，比起一般的塔多了酥鬆感，口齒之間還多了小米的香味，一定要試試看!
食材：無鹽奶油、杏仁粉(沒有可用低筋麵粉代替)、苦甜巧克力、糖粉、鹽、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、小米粉、可可粉、核桃、小米酒
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杏仁巧克力
Wen Chun Lai冬天暖暖下午茶點心ヾ(*´∀｀*)ﾉ
食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽、巧克力粉、低筋麵粉、鮮奶、杏仁
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蔥花麵包
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：蔥花麵包(蔥仔胖)。以前曾做過一次，現來練習第二次。 晚上先把麵...
食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、全蛋液、全蛋、青蔥、細砂糖、豬油、(杏仁奶)鮮奶、蛋、奶油、高鮮味精、即發乾酵母、砂糖、白胡椒粉
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脆皮冰淇淋泡芙
小紅莓看著脆皮泡芙在烤箱慢慢膨起⋯⋯還有什麼比這個時候更療癒！
食材：無塩奶油、細砂糖、杏仁粉、鮮奶、市售冰淇淋、中筋麵粉、水、塩、全蛋液
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巧莓之曲（巧克力鏡面慕斯+草莓凍）
House 浩's手作這道甜點為草莓及巧克力的結合，所以命名為”巧莓之曲” 外層的巧克力鏡面只要有注意溫度，真的跟鏡子一樣可以亮到看到自己喔！ 70%的...
食材：蛋白、砂糖、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、草莓果泥、糖粉、蛋黃、水、杏仁粉、巧克力60~70%、金級吉利丁片、葡萄糖漿、低筋麵粉、打發鮮奶油、可可粉、海藻糖、吉利丁片
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蘋果隱形蛋糕
阿V怕你餓90%的新鮮蘋果加上10%的蛋糕，愛吃蛋糕又怕胖的實在是太適合大食怪阿V這類人了！有著卡士達的口感加上鮮奶油口水都要流出來了，或是...
食材：蘋果、杏仁片、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蛋、牛奶、糖、鮮奶油、融化奶油、鹽、香草精
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水果杏仁奶凍
臻麻的創意食驗室杏仁是健康營養的食材，做成冰涼香濃的奶凍，滑嫩的口感，再搭配自己喜愛的水果，是夏天一道很棒的甜點唷！
食材：鮮奶、杏仁粉、吉利丁片、水果切丁
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藍莓梨果隱形蛋糕
廚房女漢子Rita's這次的隱形蛋糕用了藍莓、蘋果和台灣水梨，純粹水果香，口味口感更豐富，酸甜清爽、濕潤度更佳，運用棕櫚糖低GI,低卡無負擔！ 也歡迎到...
食材：蘋果、高山水梨、低筋麵粉、藍莓、無鋁泡打粉、9吋矽膠蛋糕模、牛奶、杏仁片、溶化的無鹽奶油、鹽、全蛋、棕櫚糖或二砂
