朱古力

松果巧克力蛋糕（免烤箱）

聖誕童心甜點、不用烤箱就能完成 好吃好玩又可愛喔！

食材：任何巧克力蛋糕、巧克力慕絲、巧克力醬、可可脆片、動物鮮奶油

可可乳酪小餐包

適合當早餐、小點心、下午茶。柔軟的可可小餐包與豐富的凝乳乳酪內餡，剛出爐的香氣真的讓人難以抵擋。

食材：麵粉、鹽、凝乳乳酪、可可粉、酸奶油、溫牛奶、糖粉、乾酵母、葡萄乾、糖、新鮮檸檬皮、雞蛋、奶油

麻糬巧克酥（偽蛋黃酥、無鹽奶油版）

今年流行月餅加入金沙巧克力，外層包上黑糖麻糬，超搭的👍

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖、黑糖麻糬、鹽巴、榛果巧克力、水

生酮巧克力蛋糕

【無麩質料理】口感濕潤濃郁，可烤出10個小杯，亦可置於15*20的烤盤。

食材：黑巧克力、奶油、鮮奶油、雞蛋、赤藻醣醇、杏仁粉、可可粉、咖啡酒（可不加）

巧克力模型餅乾

酥脆 不甜膩

食材：低筋麵粉、糖分、可可粉、雞蛋、奶油

蓬鬆濕潤蜂蜜瑪德蓮

剛出爐的瑪德蓮邊緣酥脆，裏頭鬆軟。 忍不住一個接著一個吃掉。 瑪德蓮的製作方式簡單快速又很美味！ 做法與海綿蛋糕相似，卻像磅蛋糕般...

食材：全蛋、砂糖、深黑苦甜巧克力鈕扣、蜂蜜、嘉麗寶紅寶石巧克力、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油

「虎年大吉」可愛小老虎紅糖燕麥餅乾

週末的時候寒冷的北風呼嘯不止，吹得玻璃窗振振作響。 突然想到明年就是虎年了。 我的爸爸和媽媽都是屬虎的。 紅糖和燕麥都是我喜歡的...

食材：紅糖、水、無鹽奶油、雞蛋、燕麥片、低筋麵粉、耐烤型巧克力豆、奶油奶酪（裝飾）、黑巧克力（裝飾）

簡單 天貝早餐

簡單 天貝 早餐 有機黑豆天貝 ＆ 有機黃豆糙米天貝 天貝不用退冰 進小烤箱烤5分 也可以退冰直接吃 不用料理 自己發酵的原味...

食材：有機黑豆天貝、有機黃豆糙米天貝、自製原味優格、胡桃堅果、可可穀物脆片、水果

mm軟餅乾

嗜甜又不喜歡硬硬的各位一定會喜歡

食材：奶油、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、砂糖、黑糖、蛋、香草精、MM巧克力

手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片)

情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate BonBons! 成品: 21粒 (直徑...

食材：調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、紅莓/覆盆子果茸、可可脂、水、荔枝果茸、油性食用色素 (紅)、白砂糖、鹽、油性食用色素 (黃)、果膠 NH、鮮奶油、無鹽牛油/奶油、調溫白巧克力

生酮 熔岩巧克力蛋糕

取出烤箱後要立即食用，如果留在模型中太久，內餡滑潤的口感便會消失。

食材：巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、巧克力粉、杏仁粉、雞蛋、赤藻醣醇

可可焦糖爆米花（參考呂昇達老師配方）

可可粉的苦味，再加上些微的鹽巴，會解掉焦糖的甜膩，一口接一口的酥脆。

食材：玉米粒、可可粉、二砂糖、奶油、鹽巴

草莓白巧克力慕斯蛋糕

份量是6吋的. 白巧克力慕斯可以改成卡士達醬! 卡士達醬作法: https://icook.tw/recipes/285312 ...

食材：低筋麵粉、玉米粉、熱水、全蛋、糖、蛋黃、新鮮草莓、無鹽奶油、牛奶、煉乳、檸檬汁、香草精、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、白巧克力、鮮奶油、蘭姆酒(可省略)

咖哩一口酥

酥脆的口感加上香濃的咖哩味，大小適中，一口一個，老少咸宜，午茶、點心、宵夜皆適宜。

食材：S&B 特製咖哩粉、低筋麵粉、白牛奶巧克力、蛋黃、黑牛奶巧克力、煉乳、糖粉、泡打粉

伯爵紅茶餅乾塔

食材：無鹽奶油、白巧克力、鮮奶油、消化餅乾、細砂糖、伯爵茶葉、伯爵茶粉、吉利丁粉、熱水、冷水

布朗尼

每次在家做甜點，常常都是拿去送親朋好友，自己很少在吃，但面對布朗尼我實在無法抗拒，這是我第一次做布朗尼，成品非常成功，完美的酥脆表...

食材：黑巧克力、可可粉、雞蛋、融化奶油、低筋麵粉、二砂糖、白砂糖、濃縮咖啡、香草精、鹽、reese’s花生醬巧克力

【減糖】餅乾底巧克力蛋糕

是［8吋］濃郁的巧克力蛋糕～ （矮矮的ㄛ） 做法簡單～第一次做也會成功❤️ p.s. 口感比較厚實（有點像布朗尼） 這份食譜已經...

食材：消化餅乾、雞蛋、苦甜巧克力、奶油、糖、低筋麵粉、可可粉、鹽、香草精、細糖粉