木耳

[涼拌四色蔬食]黑木耳金針菇胡蘿蔔小黃瓜

黑木耳、金針菇、胡蘿蔔及小黃瓜，不同顏色不同營養。清燙後用醬油、香油等稍拌即非常爽口。黑木耳與金針菇有相似的軟中帶Q口感，胡蘿蔔與...

食材：黑木耳、金針菇、醬油、胡蘿蔔、糖、小黃瓜、醋、蒜頭、鹽、薑、香油、胡椒粉

黑木耳鮮奶波霸(熱)

黑木耳QQ圓的圓球狀外觀，與波霸極為相似，有時也會在店內製作「偽珍奶」來嚐鮮，基本上只要將黑糖口味的黑木耳QQ圓，直接添加到鮮奶中...

食材：黑木耳QQ圓(黑糖)、光泉鮮乳

［電鍋版］雞肉菇菇什錦炊飯（簡單好上手）

準備好喜歡的食材後，米洗好鋪在下層，料平均放上面，就可以送電鍋等吃了 （其實可以直接將料準備好一起放入，只是我這次的作法先將料炒過...

食材：去骨雞腿肉（costco）、紅蘿蔔、洋蔥、菇（這次使用鴻禧菇）、毛豆、木耳、醬油（這邊使用香菇王醬油）、鹽巴、高湯（或者清水）、米

快速版新餐肉烏龍湯麵

這幾天天氣又開始變涼, 冷冷的秋冬最適合來上一碗熱湯麵。這次我想作素食口味, 所以沒有放任何高湯, 完全利用煎新餐肉時逼出的油脂來...

食材：水[依個人喜好可再增減]、OmniPort新餐肉、干貝日式醬油、嫩薑絲、萬用胡椒鹽、黑醋、黑木耳[切絲]、香油、紅蘿蔔[切絲]、杏鮑菇[切一口大小塊狀]、白菜[切一口大小塊狀]、市售烏龍麵、香菜[裝飾用]、橄欖油[煎新餐肉用]、橄欖油[煎紅蘿蔔用]

涼拌黑木耳

食材：黑木耳、蒜頭、薑末、蔥末、醬油膏、蕃茄醬、烏醋、香油

涼拌金針花黑木耳

黃花菜又名金針花、黃花草、忘憂草、七星菜、安神菜。屬百合科，多年生草本植物，具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿蔔素的含...

食材：乾燥金針花、黑木耳、日式醬油露、白芝麻、味琳、薑絲、香油、烏醋

炒米苔目

有豐富配料的炒米苔目，一鍋就能快速搞定一餐，令人滿足的樸實風味！

食材：蒜、紅蘿蔔、豬肉絲、黑木耳、米苔目、醬油、米酒、糖、醬油膏、韭菜花、胡椒粉、辣椒

蒜蓉黑木耳辣拌地瓜葉．柯媽媽の植物燕窩

這道「蒜蓉黑木耳辣拌地瓜葉」，屬無油、低卡又輕食的涼拌小菜，吃來微辣又入味，蒜香味十足，還可同時攝取黑木耳與地瓜葉的各種營養素。在...

食材：地瓜葉、紅椒麻辣黑菇醬、蒜頭、九層塔葉

🐜螞蟻上樹～改良版

食材：冬粉、肉末、黑木耳、大白菜、蒜末、蔥、醬油、豆瓣醬、白胡椒粉、香油

三絲蔬菜湯

清爽的一道湯品

食材：黑木耳、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蔥花、香油、白胡椒粉

生炒花枝

新鮮的Q彈花枝，與各式蔬菜一起大火快炒，保留食材本身的鮮甜味，料多實在又下飯！

食材：蒜、蔥、紅蘿蔔、辣椒、薑、洋蔥、黑木耳、花枝、蠔油、米酒、糖、高湯、太白粉

焗烤菇菇蛋 (生酮/低醣)

2019/4/6的晚餐食譜。 重要提醒請見底下小撇步

食材：雞蛋、蘿美生菜、鴻喜菇、木耳、乳酪絲、食用油

炒米粉

食材：米粉、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、米酒、木耳、乾香菇、鹽、蒜頭、胡椒粉、紅蔥頭、烏醋、香菜、水、肉絲、蝦米

清炒杏鮑菇片

簡單輕鬆好吃又好料理的杏鮑菇，用天然的食材炒出食物本身的原味，再簡單的調味就能料理出健康美味的杏鮑菇片，遠看還以為是炒寬白麵，對於...

食材：杏鮑菇、芹菜段、鹽、木耳絲、高鮮、紅蘿蔔絲、胡椒粉、高麗菜、黑胡椒粒、油、香油、水

炒麵疙答

食材：麵疙答、高麗菜、醬油、木耳、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒、蛋、小白菜、肉絲

黑木耳絞肉

黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和...

食材：絞肉、新鮮黑木耳、薑絲、醬油、黑胡椒粉、糖、黑醋、蔥花

鮭魚雜炊定食【美味升級】

鮭魚🐟日式炊飯要有深度的㊙️有2個 First,配料要先炒 Second,香煎鮭魚油再利用，與煮好的炊飯mix在一起🥢 Final...

食材：鹽漬鮭魚切片、白米、鰹魚醬油露、紅白藜麥、干貝薄鹽醬油、現磨玫瑰鹽、洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、馬鈴薯、冷凍黑木耳絲、蔥絲、清酒、水