晚餐食譜

蒜頭黑蜆湯

黑蜆因為有蛋白質能幫助生長、礦物質鋅、鐵能提升保護力，除了給大人補充精力之外，也很適合給成長中的小朋友們吃💯💯

食材：霸王黑蜆、蒜末、薑絲、蔥花、雞粉、鹽

小黃瓜䖳形造型與涼拌牛肚

牛肚是年菜，已經滷好，再拌些洋蔥蕃茄香菜，沒有特意加上調味料。全切細絲。 小黃瓜下面架兩雙筷子圓切𣎴用切斷，切完就可轉動成䖳身，二...

食材：小黃瓜、花椒、紅辣椒、牛肚、洋蔥蕃茄

絲瓜薑湯

最近天氣時冷時熱， 稍微一不注意就有可能感冒， 來一碗薑湯驅驅寒， 強健身體也不錯

食材：絲瓜、老薑、鹽巴

白木耳山藥甜湯

這道甜湯四季皆宜，天然的甜味爽口好喝，又有滿滿的植物膠質，夏天食欲不振時也能取代正餐。

食材：白木耳、山藥、蓮子、紅棗乾、枸杞、水

長年菜、芥菜、刈菜排骨湯(雞湯)

長年菜象徵長壽及健康也代表著團圓，湯中融合了菜的清香，再加上豐富的排骨，使湯品味道鮮美且營養豐富。

食材：排骨、大骨、長年菜、薑片、鹽巴

小松菜香菇肉羹湯

小松菜看起來有點像油菜， 平常是炒來吃，那次多買了一些， 炒完之後還有剩下的菜就拿來煮湯， 意外發現跟香菇肉羹一起煮滿適合的， 以...

食材：小松菜、香菇、肉羹、雞蛋、柴魚粉、白胡椒粉、鹽巴、蒜頭

皮蛋涼拌小黃瓜

天氣熱，做道清爽的皮蛋涼拌小黃瓜，事先做好放冰箱，輕鬆做又清涼消暑。

食材：小黃瓜、皮蛋、蒜末、香菜、紅辣椒、美極醬油、糖、鹽、麻油

涼拌辣味小黃瓜

這款涼拌辣味小黃瓜口感清脆，微辣爽口，適合作為夏日的開胃小點。烏醋和花椒油提鮮解膩，可以中和辣椒醬的死鹹，讓人一口接一口，欲罷不能...

食材：小黃瓜、鹽巴（去生）、烏醋、蒜頭、砂糖、蒜味辣椒醬、花椒油、鹽巴

豆腐乳涼拌黃豆芽

辣辣的豆腐乳搭涼拌黃豆芽菜再加上香氣十足純胡麻油.很適合夏天的開胃小菜

食材：黃豆芽、杏鮑菇、豆腐乳、胡麻油、黑胡椒粒

台式涼拌小黃瓜

台式涼拌小黃瓜絶對是每個媽媽都會的私房菜, 有些媽媽會加醋, 有些會有糖跟醋, 有些只拌鹽, 又有些會有點胡椒, 也有些媽媽會加點...

食材：小黃瓜、二砂糖、海鹽、釀造醋、蒜頭切末、红辣椒裝飾用、楓康吳羽保鮮膜

酸辣涼拌金針菇

食材：金針菇、蒜頭、蔥、辣椒、檸檬、醬油、香油、蜂蜜

蛤蠣巧達濃湯/聖誕節湯品

鮮甜的蛤蠣配以濃郁的奶油與香濃的鮮奶油，以及特製的巧達醬料，帶來豐富的口感和味道，且含豐富蛋白質和鈣質。

食材：蛤蠣、紫洋蔥丁、馬鈴薯丁、三色蔬菜、奶油、麵粉、鮮奶油、鮮奶、厚培根、乾燥洋香菜、黑胡椒粉、高湯粉、玫瑰鹽、沸水、西洋芹丁、橄欖油

日式涼拌茄子

食材：茄子、砂糖、味醂、醬油、薑泥、芝麻油

家常涼拌手撕雞

涼拌手撕雞的家常作法，吃了根本停不下來!! 🍗相關食譜：「海南雞飯Nasi Ayam」、「越南會安雞飯Cơm Gà」、「越式雞肉...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、八角、青蔥、蔥、紅辣椒、薑、醬油、米酒、香油、鹽、砂糖、薑黃粉、味精、冷水、白胡椒粉

麻油雞湯

喝膩了普通的雞湯，煮個麻油雞湯補補身體

食材：仿土雞腿、薑片、麻油、紅棗、油、枸杞、鹽、黃耆、鰹魚粉、白胡椒、米酒

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽巴、糖、烏醋、香油、蒜頭

冰箱煲湯

不是冰箱去煲湯，是冰箱裡有什麼就煲什麼湯。 生病了也要爬起來煲湯因為生病就是想喝湯。看看冰箱有什麼就掉什麼進去煲。

食材：冰箱有排骨、冰箱有剩紅蘿蔔、冰箱有剩山藥、冰箱有剩玉米、冰箱有剩洋蔥