晚餐食譜

涼拌小黃瓜

參考阿基師小撇步，簡單又好吃。

食材：小黃瓜、糖、鹽、米醋、蒜泥、辣椒末

香菇素滷肉

初一十五吃素 每次到素食店，都喜歡夾點素肉，喜歡素肉的口感....用香菇與素蠔油的鹹鮮湯汁熬煮至蘿蔔、素肉入味，也是很美味 影...

食材：素肉、乾香菇（泡軟）、紅蘿蔔、白蘿蔔、乾辣椒、八角、薑、胡椒粉、素蠔油、米酒、糖、香油

10分鐘上菜-番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道相當可口的菜色，除了色香味俱全之外，最重要的是番茄含有豐富的茄紅素，搭配雞蛋的蛋白質是一道簡易卻又營養滿分的菜色，簡...

食材：牛番茄、雞蛋、食用油、青蔥、鹽巴、水

桂竹筍滷肉（金小萬萬用鍋）

食材：桂竹筍、五花肉、醬油、蔥、蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、五香粉、白胡椒粉、米酒

俄羅斯風味蕃茄牛尾湯

不能出國只好來點異國風料理！以滿滿的蔬菜與牛尾細細熬煮，天氣冷的時候，用一碗健康又美味的熱湯療癒自己 :)

食材：牛番茄(切塊)、洋蔥(切絲)、培根(切碎)、紅蘿蔔(切丁)、牛尾、酸奶或原味優格、西洋芹(切丁)、白酒、巴西利(切碎)、罐裝番茄碎、高麗菜(切片)、月桂葉、馬鈴薯(切塊)、鹽、粗粒黑胡椒、水

滷牛腱

滷牛腱是一道具有豐富口感和濃郁味道的美食，而且它的製作相對簡單。這道菜通常使用牛腱這一部位，將其浸泡在滷汁中，慢慢地燉煮至肉質鬆軟...

食材：美國腱子心(約750g)、薑片、醬油、鳳梨心、冰糖、冷水(蓋過食材)、蠔油、米酒、蔥、薑、蒜、辣椒、八角、高湯

蒜香椒蔥鹽手撕雞

蒜香味十足的椒蔥鹽手撕雞，每一口都能感受到濃厚香氣和嫩滑的雞肉，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿、小黃瓜、玉米筍切段、鹽巴、洋蔥切絲、糖、青蔥切末、花生、蒜頭切末、辣椒、醬油、黑胡椒粉、麻油、煮雞腿的湯汁

清燉牛肉湯

食材：牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、香菜、薑片、八角、米酒、鹽巴、醬油

蘿蔔糕

老少咸宜的蘿蔔糕,蘿蔔盛產的季節,正是蒸蘿蔔糕的時候

食材：在來米或(粉)、水或(高湯)、蘿蔔絲、鹽 糖 胡椒 蠔油、地瓜粉

美而美漢堡肉

14個肉排

食材：豬絞肉、洋蔥、黑胡椒、胡蘿蔔、白胡椒、蛋、五香粉、糖、鹽、醬油、粉ginger powder、雞高湯、麵包粉

剝皮辣椒蛤蜊雞湯︱入秋湯品超回甘

入秋之後，天氣開始轉涼，太陽落山後，逐漸有了些寒意 這時就很適合來碗「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」，不會過補上火，正適合現在這種微涼的夜晚！...

食材：帶骨雞腿、剝皮辣椒、蛤蜊、蔭瓜罐頭、醬油、米酒、薑、水

麻油黑蒜雞麵線湯

麵線吸足整碗麻油湯汁，整個精華都就在於湯汁， 黑蒜頭提了雞肉的鮮嫩美味~

食材：雞肉、蛤蜊、黑蒜頭、薑片、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴、麵線、高麗菜、水

台式打拋豬

食材：豬絞肉、蕃茄、醬油、九層塔、白醋、蒜頭、糖、大辣椒、白胡椒粉、朝天椒、鰹魚粉、沙拉油、麻油、米酒、檸檬

涼拌黃瓜 오이무침~炎炎夏日的小菜首選

酸酸甜甜又清脆的涼拌黃瓜! 炎炎夏日的小菜首選^^ 我個人非常喜歡小黃瓜^^ 所以冰箱裡時時都會常備著小黃瓜 超喜歡那特有的爽口...

食材：小黃瓜、洋蔥、蔥、胡蘿蔔、辣椒粉、糖、醬油、醋、蒜末、芝麻、香油

番茄炒蛋

揪心的確診數 耍廢救國必須救 煮飯自救必須煮 家常又簡單的蕃茄炒蛋 先炒嫩蛋再炒香蕃茄 15分鐘搞定

食材：牛蕃茄、有機蛋、蔥白、亨氏蕃茄醬、熱水、油（慣用油即可）

［秀女媽媽的食譜］豬肝味增湯

參考妙國民糾察隊 採訪沖繩島民時的美食。 聽說感冒😷吃有助於恢復活力💪🏻

食材：豬肝、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥、柴魚片

蠔油芹菜

蠔油夠熟才會感到好處.不僅溫和腥澀,更多提食材鮮. 簡簡單單與芹菜一起煮,增添鮮香層次感,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：芹菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蠔油、胡椒粉、昆布柴魚高湯