晚餐食譜

蕃茄牛肉湯

食材原味就很好吃😋

食材：牛蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、海鹽、香料

排骨竹筍湯

排骨竹筍湯 / 給新手的料理教學 　 　　 　 天氣慢慢變涼嘍，吃飯時就想配個熱湯來喝 今天跟各位分享的是一道調味極簡單的湯品-...

食材：排骨、竹筍(去皮後)、鹽、米酒、清水

寶寶食譜｜高麗菜飯

食材：高麗菜絲、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、絞肉、玉米粒、雞蛋、飯、屏科大薄鹽醬油膏、鹽、滴雞精或高湯或水

藥膳滷肉(二)

嘗試用不同的香料，做法也稍加簡化。 🍲相關食譜：「藥膳滷肉」、「十三香滷肉」、「藥膳肉骨茶」

食材：三層肉、馬鈴薯、八角、水煮蛋、丁香、蒜頭、白荳蔻、薑、桂皮、蔥、月桂葉、醬油、當歸、黑糖、黃耆、清水、甘草、山柰、川芎、桂枝、枸杞、花椒、黑胡椒粒、熟地、乾辣椒、米酒

三杯雞炒麵

食材：大雞腿（切塊）、蔥、薑片、蒜頭、油麵、九層塔、可樂、鹽巴、高湯粉、米酒、香菇素蠔油、醬油、生飲水

沙茶火鍋

想不到要吃什麼的時候，火鍋最方便了~

食材：乾魷魚、洋蔥、梅花肉火鍋片、沙茶醬、高湯罐頭、高麗菜、火鍋料

涼拌酸溜豆包雜菜

嗯⋯有點複雜卻又順口的豆包雜菜，一不小心香菜下太多了。🫣

食材：豆包、小黃瓜、黑木耳、黃豆芽（可有可無）、香菜、蒜頭、糖、薄鹽醬油、鹽、蔥、辣粉（可有可無）、白醋、熱油

一顆蕃茄洋蔥大蒜吻仔魚燉麵/免高湯超濃郁

一顆蕃茄洋蔥大蒜吻仔魚燉麵/燉飯/免高湯超濃郁 用了一整顆的蕃茄、半顆的洋蔥加一大把的大蒜，完成這道燉麵的基底。 可以再加一小撮鰹...

食材：牛蕃茄、義大利米型麵、洋蔥、吻仔魚、橄欖油、鹽、九層塔、大蒜

不胖經典滷肉

不胖經典滷肉！ 選用的肉品就很重要的 梅花肉佔8成 夾心肉佔兩成 既瘦又不怕太胖也不怕太乾

食材：梅花肉、夾心肉、非基改豆干、非基改滷豆腐、醬油、紅蘿蔔、薑片、海帶、蒜頭、黑胡椒、蔥、米酒、滷包

蘿蔔絲米粉湯

冬天的蘿蔔超清甜 濕冷的天氣吃上一碗很舒服

食材：蘿蔔、米粉、米酒、貢丸、鹽巴、乾香菇、胡椒粉、蝦米、糖、紅蘿蔔、芹菜葉、紅蔥頭、金針菇

芥菜雞湯/刈菜雞湯

寒流來襲，來一鍋暖呼呼又營養的芥菜雞湯吧！ 芥菜雞湯可以是黃色的，也能是綠色的。 看個人喜歡。 連雞肉一起燉就會有軟爛黃色的芥菜。...

食材：芥菜葉、土雞腿、薑片、鹽、水、烹大師或高湯（可省略）

蔬菜排骨湯 (飛利浦萬用鍋)

平常都煮蘿蔔排骨湯，不巧家人近日吃中藥不能吃蘿蔔，腦中突然想起蔬菜牛肉湯的味道，那就來個變化吧

食材：紅蘿蔔、高麗菜、排骨、黑柿蕃茄、薑片

超簡單麻婆豆腐/小磨坊料理包

🍖租屋族也能享受麻婆豆腐家常菜～喜歡小當家跟食戟之靈的朋友，來試試看經典料理吧！ 🔗家樂福訂購：https://whitehip...

食材：絞肉、嫩豆腐、麻婆豆腐調理包、蔥、蒜頭、醬油、油、水

虱目魚丸湯

大成在養殖水產上，引進乾淨的海水以友善養殖工法，讓魚在中低密度環境中能自在悠遊，生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚，肉質細嫩、鮮度飽滿...

食材：大成安心購虱目魚丸、蔬菜、鰹魚粉、白胡椒粉、蔥花或芹菜末

涼拌豆乾

夏天的開味菜

食材：豆乾、香菜、大蒜、辣椒、蒜頭、素豪油、香油

涼拌蒜味小黃瓜【飛利浦廚神料理機】

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，簡單的鹽,糖,蒜末醃漬，美味的小菜10分鐘即可上桌，也很適合前菜,佐菜(肉類料理...等)。 歡迎您...

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒(可略)、鹽、糖、香油

[簡單料理] 簡單卻美味的蒸千層大白菜

蒸千層大白菜作法超簡單 但味道真的是最棒的! 招待客人時 會是第一個空盤的菜單! 吃過的人都會很好奇它的作法~ 蒸千層大白菜適合當...

食材：大白菜、豬肉(火鍋用五花肉片)