春捲

「全家Fami 煮煮」水蓮生春捲

為了方便攜至戶外吃食，我把「全家便利商店 Fami 煮煮」的鮮菇肉絲炒水蓮捲進越南春捲皮中，再加上米粉、生菜等變成水蓮生春捲，原本...

食材：Fami 煮煮_鮮菇肉絲炒水蓮、越南春捲皮、大陸妹、九層塔、洋蔥、越南米粉、泰式甜辣醬、魚露

氣炸鍋春捲（自製皮）

少油零負擔，氣炸鍋一樣外皮酥脆 YouTube: https://youtu.be/Fpxbcbn7tiE

食材：韭菜、絞肉、高筋麵粉、豆乾丁、水、紅蔥醬、冬粉、鹽、蠔油、豆芽菜、胡椒、蒜末、黑胡椒、五香粉、醬油

低碳健康│無澱粉生酮潤餅皮

據說人間版的潤餅 2張 就等於 1/4 白飯的熱量！ 咱們今天做無澱粉的，清明節自己做個幾張，就可放心的跟家人放心包潤餅，吃到飽飽...

食材：杏仁粉、洋車前子粉、滷肉、蛋白、菜脯、清水、花生粉、鹽、赤藻糖粉、高麗菜、豆芽菜、蛋酥、豆乾絲、香菜

潤餅（自製潤餅皮）

YouTube: https://youtu.be/QAERhhc9A54

食材：高麗菜、蟹肉棒、高筋麵粉、紅燒肉、水、蘿蔔乾、鹽、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔絲、蛋絲、豆乾、花生粉、香菜末、蝦仁、小黃瓜絲、糖

港式腸粉｜消耗越南春捲皮的好方法！

不知道大家有沒有買過越南餅皮， 也就是我們常常去越南料理店吃到的春捲皮， 這個皮我一開始買了一包，做了兩次料理後發現， 它竟然有超...

食材：蝦仁、豬肉、胡椒粉、蔥、醬油、薑、大蒜、生菜、雞蛋

金芋滿堂炸春捲（咖哩香菜芋頭鮮蝦內餡）

春節將至，來做個象徵財富的炸春捲，金黃色的咖哩絞肉加入香菜莫名的搭，再拌入芋頭、香菇與鮮蝦，豐富的內餡，吃一捲餡料滿滿錢包滿滿，超...

食材：越南春捲皮、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、大甲芋頭、香菇、鮮蝦、香菜、糖、薄鹽醬油、味霖、開水

炸烏魚子年糕捲

今年年糕最流行的吃法，是把烏魚子加到年糕裡面! 雖然已經大年初八但也不遲，只要有年糕在手就必須跟風，除了炸甜年糕還試了用日本年糕，...

食材：烏魚子、台式黑糖年糕、日本年糕、春捲皮、麵粉

蘆筍鮮蝦捲

爽口的山珍海味，一口放入十分滿足😋

食材：內門阿隆師醉大蝦、蘆筍、鳳梨、萵苣、黃芥末、美乃滋、越南春捲皮

關廟麵潤餅

不知道大家在清明節這一天除了祭祖之外，有沒有動手做潤餅的回憶呢？ 潤餅的配料與吃法百百種，光是南北潤餅就差很多。 這次要介紹的就是...

食材：關廟麵 (也可以使用圈圈麵)、潤餅皮、胡蘿蔔、雞蛋、豆干、黃豆芽、蝦仁、香腸、糖粉、花生粉

苜宿芽菜卷 (芝麻口味)

自製的苜宿芽卷，愛加什麼就加什麼，都是自己愛吃的食材就會很好吃。

食材：潤餅皮 or 蛋餅皮、苜宿芽一盒、清甜蘋果不削皮、小豆苗、素香鬆、無糖黑芝麻粉、美乃滋、無糖黑芝麻醬

潤餅捲

應景的潤餅捲

食材：蛋皮(雞蛋)、豆芽菜、高麗菜、黃豆腐、碎菜圃、香菜、紅燒肉(鹹豬肉)、海山醬、花生粉

自己做潤餅｜自打花生粉、5道家常料理

自己做潤餅有點累但又有點好玩，而且超好吃！一年就這麼一次，最後還是想做來吃，此篇分享我的潤餅菜單，自製花生粉、自己潤餅皮，不用再出...

食材：自製潤餅皮、花生、砂糖、雞蛋、鹽、雞胸肉、五花肉、蒜頭、高麗菜、米酒、鴻喜菇、豆包、五香粉、XO醬、豆芽、白胡椒粉、奶油、黑胡椒

酪梨鴨肉捲

食材：鴨胸肉、酪梨、綠竹筍或小黃瓜、潤餅皮、甜麵醬蠔油

麻辣奶油蝦［復刻黑白大廚料理］玩具進廚房

@這道麻辣奶油蝦富含蝦子和筊白筍，並加入豬油和蔥白等調味料。口感香辣可口，適合喜愛微微辣味的人食用。@口感酥脆@內餡軟爛@約30顆...

食材：春捲皮［方形］、去殼蝦子、筊白筍、老乾媽辣油、豬油、TABASCO、蔥白、黑胡椒粉、白胡椒粉、美乃滋、太白粉、檸檬汁、雞粉、海底撈醬(非必要)、蠔油、香油、糖、辣椒(非必要)

越式春捲

砂糖的香甜搭配魚露的鹹鮮 包裹滿滿新鮮蔬菜 還有鮮蝦 濃濃東南亞風情 清爽可口～

食材：魚露、冷開水、越式春捲皮、細砂糖、美生菜（中）、檸檬汁、牛番茄、蒜末、鮮蝦、辣椒末、紫米飯、小黃瓜、香菜

手刷潤餅皮

現在潤餅皮部是很好買 用量不是太多的時候，自己弄一弄比較快

食材：高筋麵粉、玉米粉、水、鹽巴、沙拉油

春季·吃潤餅

食材：芹菜、胡蘿蔔、香菜、海苔酥、花生糖粉、烏魚子、空心菜、豆皮、三層肉