昆布

日式蒸蛋

食材：雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯

蔭瓜紅芋頭莖

紅芋頭莖是日本料理食材之一.因澀味重而需用醋水燙. 微費工也海綿狀莖吸滿所有精華,配蔭瓜好搭滋味真鮮美呢! 不要過度燉煮帶點脆感,...

食材：燙過擰乾紅芋頭莖、蒜碎、辣椒、蔭瓜、酒、蔭瓜汁、胡椒粉、昆布柴魚高湯

青椒雞肉鹽昆布吵

只要四樣食材：雞肉、青椒、鹽昆布、酒，四個步驟，就可以完成非常美味下飯，帶便當也很讚的主菜

食材：無骨雞腿肉 （切小塊）、青椒 （切小塊）、鹽昆布、酒

鮭魚炒炊飯

完整版影音食譜：https://jsauce.tw/OGj3E 姆士流官網 → https://www.jamestaste.com/

食材：無骨鮭魚、鮭魚卵、白飯、鮮香菇、綠竹筍、黑木耳、菠菜、蔥、昆布醬油、鹽巴、糖、白芝麻、飲用水

蔬食菜頭粿湯(五辛蛋素)

在來米粉與白蘿蔔的相遇，成就了菜頭粿的美味誕生。 自己動手做菜頭粿，用料超實在，使用粉漿凝聚滿滿的白蘿蔔絲是美味的重要關鍵之一。...

食材：去皮白蘿蔔一條、水、菜頭粿、在來米粉、乾香菇、「烹大師」昆布風味、玉米粉、紅蘿蔔、青蒜、油蔥酥、蔥、玉米筍、鹽、雞蛋、白胡椒、油

自製蔬菜福袋+咖哩雞肉丸+昆布湯底

今天明顯變冷，想說大家可能想吃些熱湯熱食，決定放這個自製昆布湯底鍋，滋味厚實，溫暖心和胃。 烏克蘭難民能接受許多各方援助，覺得很...

食材：如下

鹹蛋白煮青菜

將剩下鹹蛋白可當作鹽,與青菜一起煮竟然好好滋味呢! 淡淡蛋香不僅溫和青菜青澀感,更多提鮮甜,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：十字花科青菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹹蛋白末、昆布柴魚高湯

竹筍雞肉炊飯

炎炎夏日，最喜歡這種一鍋煮的炊飯，前置很快的把材料炒香，就可以放入煮飯鍋中，和飯一起煮熟，非常簡單方便。這道竹筍雞肉炊飯，有濃濃的...

食材：乾香菇（中）、雞里肌肉、醬油、綠竹筍、米酒、蒜末、太白粉、白米、日式昆布醬油

酸辣湯（全素）

用滿滿的蔬菜和香菇昆布水當湯底+木耳、杏鮑菇、紅蘿蔔一起炒出甜味和香氣，熬煮出來的湯底， 再加上日本的玄米黑醋和白胡椒粉重點調味，...

食材：紅蘿蔔切絲、黑木耳絲、玄米油、杏鮑菇、玄米黑醋、板豆腐、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜末、冬菇、金針菇、香菇水、日高昆布

一定會續碗的貢丸味噌湯

簡單的材料，不簡單的美味～兩步驟就搞定！大家快來試試吧！

食材：北海道昆布剪成段、貢丸切丁、板豆腐切丁、蔥花、日本味噌、糖

豆包鮮蔬披薩

使用蛋餅皮做美味的蔬食料理披薩簡單又快速，利用「烹大師」昆布風味 來增添菠菜跟雞蛋的鮮甜味，滿滿的蔬菜及蛋白質，吃得健康還能輕鬆補...

食材：蛋餅皮、番茄醬、雞蛋、生豆包、「烹大師」昆布風味、波菜、櫛瓜、鹽、蘑菇、小番茄、焗烤乳酪絲、烘焙紙

氣炸蒜香烤雞翅🍖🧄

簡單容易上手的烤雞翅！ 讓你一口接一口 當宵夜正餐都讚😛

食材：雞翅、蒜頭切末、香油、昆布醬油、米酒、七味粉、糖

紅麴醬薑黃高麗菜

高麗菜配紅麴醬與薑黃粉竟然好搭呢! 鮮甜香多層次,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：高麗菜絲、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、薑黃粉、昆布柴魚高湯

昆布豆腐湯 (2種吃法！)

冷冷的天氣裡，來上一碗昆布豆腐湯吧！加點薑絲還能暖和身體！

食材：昆布、嫩豆腐、醬油、蔥花、辣油(可略)、薑絲(可略)、柴魚片(可略)

時蔬蛋花湯

這道時蔬蛋花湯，看起來簡單實際上富含營養又好喝！ 甚至不用花太多時間就能完成～ 包含了綠色蔬菜和淺色蔬菜，以及蛋白質 此外還使用「...

食材：白菜、大陸妹（福山萵苣）、蔥花、蛋、「烹大師」昆布風味、鹽

不需要技術的簡單蔬菜湯

清爽簡單，丟下去一鍋煮就可以

食材：高麗菜、紅蘿蔔切絲、薑絲、蕃茄或蕃茄醬二選一或二者皆可、杏鮑菇洋菇好菇道黑白菇、黑木耳切絲、蝴蝶結昆布、玉米筍、白胡椒粉、芹菜

日式上癮小黃瓜🥒

日本人氣小菜，全部使用日本調味粉醬來製作，當然可選現有醬料來製作，此份量較多才夠吃，直接吃就非常好吃，吃了真的會上癮😋

食材：小黃瓜🥒(7條)、焙煎香油、鹽巴(殺青用)、醬油、擀麵棍、昆布調味粉、乾淨的塑膠袋、上白糖、芝麻鹽、熟白芝麻、七味粉(可不放)