昆布料理

3款日式冷泡高湯（免煮）

不需顧爐火，不需費時熬煮，用泡的就可做出風味十足的高湯哦。 用昆布、小魚乾和柴魚花，做3款日式冷泡高湯，放在冰箱裡，無論煮粥、炊飯...

食材：昆布、水、小魚乾、柴魚花

海陸牛腩煲【亨氏番茄醬】

番茄🍅加牛腩本來就很對味，但是再加上昆布高湯及富含膳食纖維的鮮香菇一起燉煮，滋味更是一絕！👍 過年懶的下廚，燉煮一大鍋來拌飯、拌麵...

食材：牛腩、番茄、薄鹽醬油、洋蔥(小)、玉米粉、亨氏番茄醬-原味、紅蘿蔔、鮮香菇、昆布高湯

鮮味金針排骨湯

天氣漸冷,替晚歸的家人來碗熱湯暖暖寒意,是煮飯人最想做的事! 排骨湯滋養,少許的薑片去寒氣,金針花微酸開胃,蛤蠣昆布在湯頭增加鮮味...

食材：台糖龍骨、乾燥金針花、蛤蠣(吐完沙)、昆布(提味)、薑片、味霖、鹽巴、蔥

香菇蒸蛋

1.生香菇切花紋與蒟蒻素魚板一同川燙備用。 2.將蛋以溫水一小碗加入調味料打散。 3.入電鍋蒸6分鐘後加入燙好的香菇及蒟蒻素魚板及...

食材：蛋、生香菇、香菇昆布鮮露、玉米粒、純釀味醂、蒟蒻素魚板、電子鍋、耳機

生炒花枝羹

這道料理做起來很簡單,就是全程大火快炒，花枝川燙一下, 桶筍也川燙一下, 油熱下料,用大火快速度讓辛香料及桶筍保有微脆爽口的口感，...

食材：花枝、桶筍、米酒、辣椒、醬油、蒜末、烏醋、九層塔、白醋、地瓜粉、鹽、糖、昆布柴魚高湯（無調味）

簡單、自然《絲瓜蛤仔紅藜紅蘿蔔 寶寶粥》

食材：蛤仔、紅蘿蔔、白米、紅藜、昆布

《韓式-醬燒馬鈴薯》韓國家庭中的小菜之一

韓式《醬燒馬鈴薯》～ 韓國的小菜種類非常多。這道簡單的小菜，是小菜中的其中一道。 料理過程不會太複雜，簡單且易學。 是我們家的餐...

食材：馬鈴薯、洋蔥、糯米椒（或不辣的青陽辣椒）、白芝麻粒、鯷魚乾、乾昆布、蒜泥

親子丼

親子丼是台灣極受歡迎的日式風味料理之一。酥香的雞肉、熟度恰恰好的雞蛋與美味的日式湯汁拌飯，誰能不愛呢？ 歡迎參觀部落格： htt...

食材：大雞腿、洋蔥、日式清酒、青江菜、味醂、昆布高湯、雞蛋、日式醬油、唐辛子

黑糖滷豬肉沖縄風

這道黑糖豚角煮是沖繩的鄉土名菜，僅用簡單的黑糖和燒酒，沒有特別的調味，將肥瘦相間的豬五花肉慢火細煨，燉出肉質軟嫩入口即化甘甜香醇的...

食材：帶皮五花肉、白玉蘿蔔、昆布、薑片、白米、黑糖、沖縄燒酒或米酒、醬油、柴魚高湯、水

大根菇蔬清香麵

漸漸進入大根的季節了，白蘿蔔是平民的人蔘，營養價值高，當季更是鮮甜，加上菇類和時蔬，滾一束麵條，真是一份韻味濃醇的養食啊！

食材：大根（白蘿蔔）、杏鮑菇、麵條、紅肉地瓜或南瓜、時令葉菜（小白菜或豆芽）、新鮮金針花、素腸或素雞等、純素昆布粉、素沙茶、辣椒醬、芹菜、酸菜、香菜

薑黃粉炒高麗菜～全素

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔、木耳、薑黃粉、炸豆包、油、鹽、昆布粉、水

味噌蘿蔔煮

食材：白蘿蔔、鴻喜菇（或柳松菇）、醬油、奶油、醇米醂、蔥花、昆布、七味粉、水、橄欖油、糖、鹽、味噌

寶寶粥-鱈魚糙米香菇粥🐟🌾抗感冒1y

鱈魚🐟香菇糙米粥，營養豐富非常適合這個容易感冒的季節，也適合寶寶成長💯 蔬菜-白花椰菜🥦，香根（香菜），香菇🍄，洋蔥（預防感冒的必...

食材：鱈魚🐟、洋蔥、香菜、香菇🍄、白花椰菜🥦、糙米🌾、昆布高湯（可用清水取代）、醬油或鹽

餐桌上的珠寶盒✨手毬寿司（壽司球）

適合跟小小孩一起完成的手毬寿司（壽司球）

食材：生魚片組合、米、料理酒、純米醋、昆布、糖、壽司醋、鹽巴

涼拌杏鮑菇

做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。 ★影音食譜 http://goo.gl/BtPu7q

食材：杏鮑菇、高湯、昆布醬油、烏醋、香油、香菜

親子丼

簡單 快速

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、昆布醬油、雞蛋、一般醬油、蔥、味霖、水

《低醣》梅燒化骨秋刀魚

梅燒化骨秋刀魚無需先醃魚，我們家沒有快鍋或萬用鍋，使用電子鍋選擇＞糙米炊煮模式，約1.5小時，一樣可以達到化骨的效果，秋刀魚便宜，...

食材：秋刀魚、醬油、米酒、柴魚片、昆布、茶梅/脆梅/梅子、醋、水