早午餐

鮮蔬肉蛋吐司(含醃肉配方)

台北知名早餐店排隊人潮總是沒少過，自己在家醃肉烤土司就不用排隊! 掌握醃肉醬汁的祕訣，與經典吐司抹醬-花生醬，每一口都是經典! 再...

食材：吐司、牛番茄、梅花豬肉燒烤片、豌豆嬰、低鹽醬油、蛋、花生醬、番茄醬、玉米、米酒、鹽、太白粉

雞蛋鮮奶法式吐司

早餐吃的好，整天沒煩惱 。 早餐應該要吃雞蛋的7個理由 : http://www.unclesam.cc/blog/7-reas...

食材：吐司、雞蛋、鮮奶、砂糖

簡易的浪漫甜點《法式吐司》

這次在《知能營》活動中 與孩子們分享的還有這道《法式吐司》 當初的想法是說， 要能夠於郊外方便做的《西式點心》 自然而然地想起了...

食材：雞蛋、細砂糖、奶油(或沙拉油)、土司

美式爆漿起司厚切豬排堡（附漢堡排做法）

早餐店的漢堡排薄到無感，美式餐廳的漢堡排又貴到心痛，所以只好挽起袖子自己DIY一份平價又美味的美式早午餐了阿！ 肉肉妹不吃牛所以沒...

食材：漢堡麵包、酸黃瓜、豬絞肉、荷包蛋、魚漿(可不用)、黃芥末醬、番薯粉、美乃滋、麵包粉、番茄醬、雞蛋、切達乾酪、鮮奶、黃、紅甜椒、洋蔥

水波蛋佐炒野菇

早餐試做了新書「90道手作幸福早午餐」的水波蛋佐野菇，用了杏鮑菇、野菇、鴻喜菇三種菇菇，簡單義式香料和蒜末橄欖油調味就很好吃，水波...

食材：杏鮑菇、野菇、鴻喜菇、蒜末、橄欖油、白醋、義式香料、海鹽和胡椒

假日早午餐 番茄起司歐姆蛋

手殘上班族假日省錢小確幸！ 健康 美味 又省錢 配料可以自己發揮喔 加入培根超好吃 但我在減肥就沒加了～

食材：牛番茄、蛋、牛奶、起司片、橄欖油、玫瑰鹽

早午餐法式吐司

食材：法國麵包、牛奶、培根、蛋、奶油起士、糖、煙燻起士、各式水果、糖粉

蒟蒻燕麥莓果優格杯

地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食方式，源自於環地中海地區及國家的傳統飲食形態，簡單、清淡卻富含營養的飲食內容，好做好上手喔

食材：燕麥片、蒟蒻丁、藍莓、無糖優格、蘋果、奇異果、杏仁片堅果

<早餐>蜂蜜水果法式吐司

吃膩了傳統不變的早餐嗎？！ 用一樣的食材，讓早餐變化成法式風情吧

食材：吐司、蛋、砂糖、牛奶、營養水果、蜂蜜、奶油或橄欖油

蘆筍咖哩杏菇水波蛋 │ 早午餐計劃

自行混合搭配的咖哩粉，拌炒後充滿特別的濃濃香氣！搭配杏鮑菇與口感軟 Q 的水波蛋，一口接一口的停不下來啊！

食材：綠蘆筍、杏鮑菇、薑黃粉、薑末、小茴香粉、香菜碎、香菜籽、無糖優格、紅椒粉、雞蛋、印度馬沙拉香料粉、白醋、鹽

花園水果早午餐

趁著夏天還沒結束，還有許多水果總類可以選擇，早上打了火龍果原汁，並且搭配其他水果和麵包，就這樣做成了超級美麗的花園早午餐餐桌風景!...

食材：火龍果、其他水果總類、麵包

古早味鴨油拌地瓜葉/清粥小菜

鴨油購自賣鴨肉的店舖。用一般油或豬油、鵝油或雞油也都可以。 今天薑蒜不爆香，只在最後熱拌，想爆香則一開始就先加油，加入薑蒜爆香後...

食材：地瓜葉、鴨油、油蔥酥、醬油、薑末、蒜末

榛果法式吐司

法式吐司改良版搭上當季草莓～熱門的榛果巧克力醬～有種初戀的滋味😝

食材：草莓、榛果巧克力醬、去邊薄片吐司、雞蛋、鮮奶油、糖、橄欖油（奶油）

布丁吐司

到早午餐的店,最愛點那種外層烤的香酥,內層柔嫩的吐司了。詢問了做法後,發現其實做法並不難。只要前一晚將吐司泡軟,隔天再送入烤箱烘烤...

食材：吐司、無鹽奶油、白砂糖、鮮奶、雞蛋

電子鍋……古早味芋頭粥

秋天芋頭產季，最想吃一碗芋頭粥，帶著女兒用最簡單的方式煮粥，直接交給電子鍋，帶女兒從公園回來就可以吃了😋

食材：芋頭、乾香菇、豬絞肉、蒜末、白米、油蔥酥、香菇水、調味料、海鹽、白胡椒粉、黑龍薄鹽醬油膏

起司鮪魚歐姆蛋♥製作歐姆蛋的要點分享

純蛋版、加料版、夾餡版、半熟版、全熟版、舒芙蕾版… 就像之前在料理書上看到國外某大廚所言： 『世界上最完美的Omelet，就是你最...

食材：蛋、牛奶、鹽、罐頭鮪魚肉、低脂起司絲

鮪魚餅

罐頭鮪魚非常方便，用來做沙拉、炒飯、義大利麵都可，這次就用來做魚餅，簡單加入蔬菜和雞蛋，再煎成魚餅，簡單又美味！作小食和派對小吃也...

食材：鮪魚、蒜末、洋蔥 （切碎）、蔥末、雞蛋、紅蘿蔔（切幼絲）