日式醬油

金平雙絲

食材：日式醬油、米酒、味醂、砂糖、水、麻油、蔥花、烹大師

油醋甜蔥《日本大蔥2》

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：日本大蔥、蒜末、香油、醋、糖、醬油

水晶餃

食材：日本太白粉、地瓜粉(用太白粉也可)、豬絞肉、熱水、醬油、常溫水、黑白胡椒、油、油蔥醬(油蔥酥)、米酒

櫻花蝦炊飯

炒飯炒膩了，天氣熱想吃點清爽的，把想吃的食材加進去，一鍋連米一起煮好的日式炊飯最合適又容易了。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：米、日式豆皮、雞胸肉、櫻花蝦、乾羊栖菜、三色冷凍蔬菜、酒、醬油、味醂、塩

日式白高湯作法（白だし）

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/shirodasi/ 昆布柴魚高湯作法↓ https://tast...

食材：柴魚昆布高湯、味醂、料理酒、日式醬油、鹽巴

日式炸牛排

在全聯換到Royal Doulton的日式方盤，就來做個日式炸牛排吧~

食材：全聯美國翼板霜降牛排、日式炸物三寶、番茄醬、伍斯特醬、生菜、味醂、紫心蕃薯、醬油、糖、鹽

炒烏龍麵

天氣熱、沒胃口，就來一盤炒烏龍吧！ 濃濃的香菇香氣、滿滿的蔬菜甜味,讓人食慾大開！試試這道炒烏龍吧！ 更詳細的食譜分享請上我的Yo...

食材：蒜頭、香菇、日式湯底醬油、洋蔥、烹大師、豬肉片、黑胡椒、魚板、米酒、紅蘿蔔絲、鹽巴、高麗菜絲、水、冷凍烏龍麵

秋葵

清涼簡單的秋葵

食材：秋葵、熟芝麻、日式醬油、冰水

台式滷肉

這一道滷肉很簡單，沒有加任何的蔬菜或者中藥包，就很好吃了

食材：五花肉、新鮮香菇（一盒）、水煮蛋、五香粉、白胡椒粉、油蔥酥、台式+日式醬油、椰糖、冰糖、水、米酒

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯經過燉煮吸收了肉汁，鬆軟香甜，五花肉鮮嫩多汁，燉上一鍋就能讓家人多添了幾碗白飯。馬鈴薯燉肉是日本最具人氣的家庭料理代表，能用...

食材：家樂福黑豬五花火鍋片、馬鈴薯、日式醬油、紅蘿蔔、味醂、洋蔥、水

秋葵豬肉壽喜燒藜麥飯

不用到 Sukiya 點，自己在家就可做！

食材：梅花豬肉片、秋葵、日式醬油、洋蔥、味醂、飯、清酒或米酒、水

清蒸麻辣黑木耳臭豆腐．柯媽媽の植物燕窩

現在在亞洲各地，有各種形式的臭豆腐，但最受歡迎的臭豆腐料理，首推台灣莫屬，而在各種料理手法中，近年則以清蒸臭豆腐或麻辣臭豆腐為首推...

食材：臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油

日式素麵湯

夏天除了蕎麥，就是素麵了。素麵可以吃涼麵，吃法和醬油跟蕎麥麵差不多。湯的也很清爽，就是日式高湯加日式調味醬，調成自己或加人喜愛的口...

食材：日式高湯、日式醬油、白胡椒、薑泥(可略)、蔥或香菜

蝦仁蘆筍鮮菇

蝦仁蘆筍鮮菇, 三種食材做搭配,色澤好看,也很美味, 可以是到家常料理,宴客上桌,也很適合 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我...

食材：蝦仁、鮮香菇、薑泥(鮮蝦仁用)、蘆筍、米酒(鮮蝦仁用)、蒜泥、鹽、白胡椒、日式醬油(昆布味)

親子丼

「親子丼」可算謂日式媽媽料理中之入門級 ,簡易純無味精、猶如我個港式「碟頭飯」, 當完全沒有頭緒下這個菜式便是媽媽最好的心水 、今...

食材：洋葱、清水、淡味日式醬油、味淋、清酒、糖、蛋、雞肉、菇菌、飯

超簡易快速上手的日式牛丼

自己動手做日式牛丼飯，步驟簡單又能快速上菜，想加多少肉就加多少肉，好滿足~

食材：牛五花肉片、洋蔥、鰹魚調味料、薑末、熱開水、日式醬油、味醂、米酒

照燒雞肉披薩

將照燒雞肉鋪在餅皮上，放上乳酪和菇菇，擠一點日式美乃滋，送進烤箱烤5分鐘，灑上蔥花，就是美味的和風披薩了!

食材：餅皮、菇菇 (可略)、酒、米霖、水、莫札瑞拉起司或乳酪絲、醬油、日式美乃滋、糖、蔥花、薑泥、蒜泥、無骨雞腿肉(切小口)