日式燉

日式菇菇燉飯

順口料理系列 在大創發現日式蘑菇醬 想來試試味道 其他的蔬菜自己加進去唷～

食材：白米、奶油、香菇、花椰菜、玉米、蒜、洋蔥、日式蘑菇醬包

雞肉杏鮑菇和風燉飯

食材：雞胸肉、米麴鹽、大杏鮑菇、波菜、麻油、鹽、白胡椒、薑泥、酒、煮熟的飯、柴魚高湯、黑胡椒顆粒、帕馬森起司粉

小廚娘❤和風大根燉牛肉＃電鍋

用日式湯底燉出來的風味，比台式紅燒更清爽，是女生更喜歡的做法，也很適合幼年的孩童，溫和又有深度的甘甜滋味，讓人憶起漫畫深夜食堂的故...

食材：牛腱、洋蔥（切大塊）、老薑、日式高湯或清水、白蘿蔔（去皮切塊）、日式醬油、味醂

日式紅蘿蔔燉牛肉（超簡單）

食材：洋蔥、紅蘿蔔（小）、牛肉（板腱）、醬油、水、糖

日式醬燉豆腐

吸飽湯汁的豆腐，魚肉與蔥段也很適合作為餐桌配菜。尤其是放入大把蔥絲，吃起來更有獨到的清爽香味。

食材：蔥、炸豆腐、日本醬油、魚肉、日本味醂、粟米粒、砂糖、馬蹄粒、水、莞茜、蠔油、白楜椒粉

日式和風口味燉螺肉

我實在是太愛吃螺肉了，每次去台灣的海鮮店，一定會點，日本沒有賣這道料理，自己在買來後，稍微料理一下，就很好吃，真的是很棒！

食材：螺肉(各種帶殼螺肉)、糖、醬油、料理酒、水

營養均衡超簡易日式燉蔬菜~超膨派

一大鍋上菜~色香味俱全～單吃配飯都很合適~大人小孩都愛吃~客人來也很適合~再加顆蛋又變身為日式丼飯喔

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、茄子、牛肉片(也可雞豬羊等代替)、蘭花干、豌豆莢、蒜末、蔥末、洋蔥、辣椒(可不加)、膏醬油、日式鰹魚醬油、水、黑胡椒

日式馬鈴薯燉杏鮑菇

雖然有點花時間，但卻非常簡單又便宜的料理，沒有肉也可以在冬日享受暖暖的日式馬鈴薯燉肉美味。

食材：馬鈴薯、杏鮑菇(中型)、日式鰹魚醬油、洋蔥(大)、米酒、紅蘿蔔(小)、味琳、板豆腐(可省略)、薄鹽醬油、蒜頭、糖、芝麻香鬆、橄欖油

日式白蘿蔔燉豬軟骨

用簡單的方式單純的調味來燉煮~豬軟骨入口即化搭配清甜的白蘿蔔吃起來很清爽沒有味覺上太厚重的負擔~製作方式簡單成品好吃極了

食材：豬軟骨、白蘿蔔去皮、日式鰹魚醬油、薑、米酒、味霖、清水

鹽麴口味和風燉山芋和雞肉丸

製作雞肉丸常會加蛋來增加黏稠度。鹽麴具有跟蛋或山芋相同作用，不須再加其他食材即能做出肉丸。不用酒和醬油，就能做出好滋味燉菜！ 鹽...

食材：山芋、雞絞肉、切碎的粗蔥、鹽麴、醬汁、薄口醬油、柚子皮

*偷吃步*日式雞肉雙菇菇燉飯

風大雨大的颱風天，冰箱只剩一些小食材，決定來做個簡單的小燉飯，雙種菇菇、洋蔥、一點日式醬油、最後撒上起司粉，燉飯口感很溫醇，非常好...

食材：洋菇、鴻禧菇、洋蔥、雞胸肉、蒜頭、日式醬油、乾酪粉、黑胡椒、奶油、辣椒（可加可不加）、高湯

鑄鐵鍋日式馬鈴薯燉牛肉

日式的醬料帶著清爽的甜味，很適合小朋友和大人的開胃料理。 　　 簡單做出美味又健康的牛羊肉料理~ ◆歡迎追蹤我們Youtube ...

食材：冷藏澳洲牛梅花火鍋片、洋蔥、日式鰹魚醬油、紅蘿蔔、酒、馬鈴薯、味霖、花椰菜、糖、青蔥、水

和風燉牛腩

最近看到很多人都在燉牛肉，我經不起誘惑，所以也買了牛腩回家燉，我最愛牛腩燉煮完後那軟嫩的口感，帶微微Q軟的筋，真是美味極了，這次不...

食材：牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、柴魚醬油、米酒、糖

日式蘿蔔燉牛肉食譜：只要五步驟

第一次做給公婆吃，婆婆一直說這蘿蔔好好吃喔 結果我們女生都在搶蘿蔔，男生吃牛肉哈哈 今天的食譜實在是超級簡單，每個人都可以在家開日...

食材：牛肉、白蘿蔔削皮切大塊、洋蔥剝皮切大塊、大蒜剝皮不用切、嫩薑片、[醬汁]日本香菇王醬油、[醬汁]日本清酒、[醬汁]味霖、[醬汁]清水、[醬汁]昆布柴魚高湯粉

紅酒燉牛腱(日本食譜)

來自牛尾理惠老師的食譜。老師說“有如餐廳料理的極致美味”。試做以後，家人都很喜歡。特殊的加入核桃，讓口感更佳。杏桃乾的作用，增加甜...

食材：牛腱、洋蔥、西洋芹、蒜頭、核桃、杏桃乾、月桂葉、紅酒、醬油、鹽＆黑胡椒粉

和風燉馬鈴薯 （電鍋三步驟）

在日本吃到的美味，甜甜的醬汁配上鬆綿的馬鈴薯，小小帶皮一整顆，超級可愛～ 嘗試用最簡單的方式美味重現，只要備料30分鐘，其他交給電...

食材：小顆馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、油、穀盛壽喜燒、水、醇米霖

秋天的風味～低卡日式南瓜燉牛肉

其實這道菜的概念是源自深夜食堂中，家喻戶曉的一道日本國民美食～馬鈴薯燉肉，不過把馬鈴薯換成熱量只有1/3的南瓜，再搭配我自己很愛又...

食材：五花肉片、洋蔥切大丁、醬油、南瓜切塊、味林、舞菇、米酒、奶油、水