日式烘焙

抹茶蕨餅(Warabimochi)

食材：蕨餅粉、砂糖、黃豆粉、抹茶粉、抹茶、水、糖粉、黑蜜

【黑糖麻糬丁】好吃又好玩

自己製作麻糬，大小、口味自己選擇！ 黑糖麻糬香甜Q彈，任何人都無法抵擋的好吃甜點！ 在家自己動手做，好吃又好玩～ 等不及要吃了嗎？...

食材：水、糯米粉、黑糖、【粉．常料理】抗凍粉、【粉．常料理】增Q粉、油

日式鮮奶生吐司🍞直接法製作

直接法製作，這個配方含水量高， 面團一開始比較黏手是正常的唷！ 加入奶油後就會好很多了☺️ 做出來的成品會很綿密、軟軟的。 就算...

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油

簡易銅鑼燒

無泡打粉製作，簡單健康好上手。 輕鬆製作，好吃又美味。 小孩的點心，早餐都是不錯的選擇喔！

食材：蛋、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、細砂糖

日式炸豆腐😋飛利浦氣炸鍋

日式居酒屋標準料理 可配酒或當小配菜氣炸鍋輕鬆完成

食材：豆腐、雞蛋、柴魚花、麵包粉、蔥花、鹽、日式和風醬油、油

日式銅鑼燒 ｜栗子口味 ｜秋天的味道

哆啦A夢最愛的銅鑼燒🌰 覺得紅豆沙太甜的朋友， 可以嘗試一下栗子口味 不會太甜膩的感覺，而且加入了牛奶的栗子， 有一種奶油的口感！...

食材：雞蛋、糖、栗子、味林、牛奶、蜂蜜、水、小蘇打粉、低筋麵粉

*日式點心-草莓巧克力千層蛋糕

從來沒做過千層單純覺得好花時間， 因為姊姊點餐 決定來試看看， 要煎到厚薄一致真的要功夫 巧克力鮮奶油不甜不膩 加上草莓的酸甜剛剛...

食材：雞蛋、中筋麵粉、鮮奶油、砂糖、可可粉、鹽巴、奶油、牛奶

無麵粉日式舒芙蕾鬆餅(日式梳乎厘班戟）

很多甜點在外面買都很貴，在外面買一份日式舒芙蕾鬆餅，差不多跟便當一個價錢。可是，如果在家裡自己做，舒芙蕾鬆餅只需要用蛋、牛奶、麵粉...

食材：蛋、牛奶、砂糖、米鬆餅粉/蓬萊米粉/低筋麵粉、煉乳/糖漿/蜜糖、糖粉

柚香玉子燒三明治

玉子燒是日本常見的美食，不管做成甜味或鹹味，軟軟嫩嫩的口感真的讓人愛不釋手，這次更將甜椒一起拌入玉子燒中，讓整個玉子燒三明治更鮮艷...

食材：切邊吐司、雞蛋、水、甜椒、味醂、日式美乃滋、S&B 柚子青辣椒醬、高湯粉、醬油、鹽巴、砂糖

臘味蘿蔔糕

臘味的油香，蘿蔔的清甜。

食材：白蘿蔔、肝腸、白胡椒粉、臘腸、鹽巴、在來米粉、干貝絲、雞粉、日本片栗粉、17公分的磅蛋糕模、油、水

日式乳酪蛋糕

這是我第一次，手做烘焙。看了網路上分享的食譜自己就開始買材料製作啦~~ 這真的非常好吃，為了記錄自己的烘配歷程，獻醜啦~~~

食材：奶油乳酪

日式輕乳酪蛋糕(生酮版)

完全無任何粉類也能烘烤出喜愛的乳酪蛋糕 口感濕潤入口即化 奶酪香味迴盪口中 熱量減半好吃無負擔

食材：蛋黃、奶油乳酪、蛋白、動物性鮮奶油、檸檬汁、帕瑪森起士粉、赤藻糖醇、烤模 1個

貝果漢堡

食材：牛絞肉（全瘦肉）、洋蔥絲、鹽、麵包粉、雞粉、雞蛋、日本優比沙拉醬（美乃滋）、豬背脂

日式醬油糰子（含影音食譜連結）

📌影音實作連結https://youtu.be/Ow6lTZIQMFE 還記得16歲那年第一次到東京，街頭上被這造型可愛聞起來焦...

食材：糯米粉、水、醬油、黑糖、玉米粉

酥炸香料起司鯛魚球

義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋...

食材：鯛魚片、日本茄、義大利去皮蕃茄醬、麵包粉、蒜頭、九層塔、全蛋、水、鹽、胡椒、墨西哥香料、俄力崗、Padano、義大利Sasso特級初榨橄欖油、低筋麵粉、Tex Mex

(無麵粉)花椰菜餅

這道奶蛋素花椰菜餅, 在食材中不用麵粉, 而使用雞蛋和起司熟成後的特性來製成餅, 非常可口, 是連不愛花椰菜的小朋友也無法抗拒的健...

食材：白色花椰菜(切碎)、紅蘿蔔(切小丁)、鹽、雞蛋、蔬菜油、起司絲、黑胡椒粉、日式麵包粉

【日式麵包王】微波爐麵包

其實大家都知道基本在做麵包的時候除非是無發酵的麵包以外都需要90分鐘以上，不過在日式麵包王裡面東和馬利用微波爐把時間縮短至60分鐘...

食材：牛油、牛奶、高筋麵粉、芝麻、鹽、酵母、糖