旗魚料理

簡餐~茄汁旗魚燴飯

茄汁魚柳燴飯~色 香 味俱全的簡餐上桌囉!! 喜歡的動動手煮一鍋濃濃茄汁味道的～~~ 保證吃的大大滿足呦! 歡迎來愛媽享樂生活逛...

食材：白旗魚、青椒、圓茄、洋蔥、蕃茄、辣味豆腐乳、昆布柴魚醬油、蕃茄醬，水、木薯粉，麵粉，蓮藕粉

味噌煎魚

煎的焦香，帶著味噌香氣 鹹香的口感，搭上熱呼呼的白飯 也是不錯的選擇

食材：旗魚片、味噌、味霖、米酒、蜂蜜或砂糖、水

魚板豆腐

食譜設計╱林佳蓉 攝影╱劉忠

食材：旗魚漿、紅蘿蔔

炸甜不辣

食譜設計╱林佳蓉 攝影╱劉忠

食材：旗魚漿、油

茄汁義麵炒旗魚【完美絕配義式饗宴】

將醃好的旗魚煎一煎。再把煮好的三色筆管麵依其斜面，切成與小蕃茄相同的尺寸後，巧妙的加入以紅黃甜椒、蕃茄及義麵醬製成醬汁中。與煎好的...

食材：百味來三色筆管麵、百味來紅椒蕃茄義麵醬、旗魚丁、洋蔥、小蕃茄、黃甜椒、紅甜椒、香菜、黑胡椒、鹽

咖哩風味年年有餘魚塊麵

結合日式佛蒙特咖哩、南洋野菜烹調與過年有餘(魚)的特色料理

食材：冷凍旗魚塊、高麗菜、蔥、佛蒙特咖哩塊、米酒、白麵

海鮮什蔬雜炊

秋天的料理，方便健康又簡單，一起鍋真是好吃

食材：蝦仁、旗魚、醬油、筊白筍、鹽、黑木耳絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、香油、玉米筍切片、新鮮香菇絲、白米、毛豆仁

海鮮丼飯

到超市買生魚片、干貝、和蝦卵就可以做出一份澎湃海鮮料理

食材：鮭魚片、鮪魚片、干貝、蝦卵、蝦子、旗魚片

海鮮蝦餅

食材：旗魚、蝦仁、鹽、透抽鬚、糖、雞蛋、胡椒

豆瓣旗魚

豆瓣旗魚是回台灣後學的一道菜， 偶然在小館子裡吃到，家人說喜歡， 回家就動手作，豆腐、旗魚加辣豆瓣超下飯的! 10年了~這道菜始終...

食材：旗魚 (切條狀)、豆腐 (切片)、青蒜(蒜白與蒜青分開)、薑絲、辣豆瓣醬、米酒、番茄醬、醃料:、糖、醬油

蒜炒旗魚

食材：旗魚肚、蒜或蔥、蒜末、醬油

酥煎黃金旗魚排

1.將旗魚沖一下水,使用春風廚紙吸乾水份 2.旗魚拍上麵粉後,沾蛋液,最後沾上麵包粉 3.開火倒油,把旗魚放到鍋中煎呈二面金黃即可...

食材：旗魚片、麵粉、全蛋、麵包粉、塩

香烤魚丸串

好吃的魚丸要怎麼料理才能更美味呢？除了煮湯之外，烘烤的滋味也是令人口水直流！不多說了，快來一起做香烤魚丸串吧！

食材：爆漿福州丸、旗魚脆丸、旗魚貢丸、高麗菜、洋蔥、甜椒、白芝麻、柴魚片、起士條、南洋風甜辣醬、濃郁起士芥末醬、日式柴魚照燒醬

醬燒香魚

好下飯的醬燒料理🍚🍚🍚 大人👫小孩👶全家👪 都愛♥♥♥

食材：旗魚塊、蔥、蒜未、薑絲、醬油、味淋、香油、鹽巴

越南春捲裹魚鬆

炎炎夏日沒有胃口，丸文小編要教大家用丸文魚鬆製作爽口的魚鬆料理---越南春捲裹魚鬆，這道魚鬆料理食譜美味又開胃，而且熱量很低，是最...

食材：越南春捲皮、丸文旗魚鬆、蘋果、芭蕉、小黃瓜

老木的★☆半油煎旗魚酥☆★

料理不用向餐廳一樣, 要大火、要多油、要重鹹才叫好吃 只要食材新鮮,中火少油少鹽~一樣美味!!! 以下都可以買到,不用再去超市或市...

食材：旗魚生魚片、地瓜粉、蠔油、蛋、胡椒鹽

香蒜蔥辣鮮蝦麵

這碗麵我自己很喜歡，有些微辣的蒜香湯頭，拌著清爽的豆芽菜，還有Q彈的蝦子，豐富又好吃，大力推薦給喜歡吃蝦麵的同好，一定要試試看😋

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥/擦乾水份)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(蔥白斜切段/蔥綠切蔥花)、紅辣椒(斜切段)、高湯、小旗魚丸、日式什錦麵條、豆芽菜