料理

「華盛頓加拉」西洋蘋果燉飯

燉飯的主角全放在蘋果裡，白米以蘋果汁爲基礎ㄧ起煮，讓整體白米呈現滿滿的蘋果香氣，再將香甜、脆度都是介於中間值的加拉蘋果丁加入拌炒，...

食材：華盛頓加拉蘋果、無鹽奶油、純蘋果汁、洋蔥、雞湯塊、加州玫瑰米、清水、白酒、味醂、新鮮檸檬汁、玫瑰鹽、帕馬森起司粉、粗粒黑胡椒

麻油香煎板豆腐

食材：板豆腐、蔥末、雞粉、麻油、鹽

叁巴辣椒醬

食材3：水6：油1

食材：朝天椒乾辣椒(去部分籽)、二荊條乾辣椒(去部分籽)、紅蔥頭、蒜頭、冷開水、芥花油(至少食材總重10%)、鹽1、糖2

法式鹹派

週末的早午餐提案，推薦餡多香濃的法式鹹派，給假日早晨滿滿的儀式感。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 寫書不易...

食材：六吋冷凍派皮、菠菜、鹽、洋蔥、粗粒黑胡椒、蛋、培根、動物性鮮奶油、起司絲、橄欖油

臘雞腿炒蒜苗

【臘雞腿炒蒜苗】▪️1453 昨天分享的臘肉雞腿，用來炒蒜苗，鹹香下酒配飯超開胃 影音食譜：https://youtube.com...

食材：臘雞腿、蒜苗、辣椒、鹽巴、砂糖、米酒

糖漬橙皮香橙蛋糕

這款香橙蛋糕融合多層次的柑橘香氣，選用新鮮橙皮與糖漬橙皮作為基底，加入濃郁的君度橙酒與杏仁粉，讓蛋糕口感更加豐富細緻。 烘烤後的...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、新鮮橙汁、泡打粉、糖粉、食用鹽、君度橙酒、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、新鮮橙皮、糖漬橙皮丁

蘋果甜甜圈

自從把華盛頓加拉蘋果拿去炸了後，便愛上了那香甜細緻的質地，所以又把她炸了，還加碼裹上肉桂糖，成了下午最佳的午茶，對肉桂控、甜食控來...

食材：華盛頓加拉蘋果、白砂糖、低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉、水、沙拉油、鹽

梅子蘋果汁

天氣冷冷的很適合來一杯熱熱的蘋果汁，如果再加點酸或鹹味，不僅可以增加蘋果汁風味外，還能凸顯這款以眾神的食物命名的聖芳蘋果的芳香甜味。

食材：華盛頓聖芳蘋果、話梅、水

拔絲蘋果

甜滋滋的脆脆糖衣搭上質地細膩且芳香甜美的加拉蘋果，怎麼不令人著迷～一口接過一口欲罷不能，也完全懂為何加拉蘋果會被美國蘋果協會評選為...

食材：華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、沙拉油、太白粉、泡打粉、砂糖、鹽、水

葡萄乾巧克力歐包

單純攪拌攪拌，就有好吃的歐包

食材：雞蛋、鮮奶、鹽、糖、酵母、高筋麵粉、加州葡萄乾、巧克力豆、巧克力粉

葡萄奶酥毛毛蟲麵包

加州葡萄乾經過紅酒浸泡，冒出滿滿的香氣 搭配奶酥，中和甜膩&微酸 小朋友超愛

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、奶粉、牛奶、無鹽奶油、紅酒、糖、葡萄乾、鹽、蛋

黑芝麻燉奶

這道燉奶的食譜將黑芝麻與奶一起燉煮，內部帶來濃郁的口感和覆蓋在上面燉奶融合的剛剛好 黑芝麻為主要材料，含豐富蛋白質、脂肪、纖維素...

食材：糯米、黑芝麻、純蛋清、紅棗去籽、牛奶、冰糖、煉乳、水

免揉葡萄乾軟歐包

健康無油又免揉的葡萄乾歐包 很適合當健康的早餐

食材：雞蛋、鮮奶、鹽、糖、酵母、高筋麵粉、加州葡萄乾、熟黑芝麻粒

自製酸白菜

酸菜白肉鍋必備食材，這道自製酸菜是口感清脆酸爽，不僅能提味增添美味，更含有豐富的乳酸菌，有利於腸道健康。

食材：大白菜、鹽巴、洗米水、高濃度白酒

全網最簡單豆花

食材：隨便一品牌豆漿、吉利丁粉、熱水

酪梨花壽司

酪梨屬油脂類，大部分人料理成酪梨牛奶，聽聞酪梨壽司美味，首次嘗試，入口即化的酪梨搭配壽司內的小黃瓜、紅甜椒及米飯，果然是多層次口感...

食材：白米、水、米醋、糖、鹽、海苔片、小黃瓜、紅甜椒、酪梨

香蘭優格戚風蛋糕～氣炸烤箱食譜

喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格， 讓蛋糕更鬆軟更可口，大人小孩都喜歡～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 h...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、香蘭原汁、糖、七吋戚風烤模、植物油、檸檬汁、紙模杯、過篩低筋麵粉