料理

番茄牛奶

蕃茄紅的醫生的臉就綠了， 加上有益身體健康的牛奶， 這兩項食物成為了蕃茄牛奶， 有益身心健康，

食材：牛奶、番茄汁

酸菜製作 ❌汆燙~簡單隨手做

芥菜的盛產期在每年11月到隔年2月左右，想吃到新鮮芥菜要把握這段時間！而芥菜的加工品：酸菜、福菜、梅乾菜的保存期限較長。

食材：芥菜、過濾水、養樂多、玻璃醃漬瓶、無碘鹽

沙茶米血糕

食材：明宜姐妹饕鴨米血糕、薑，切片、沙茶醬、蒜苗，斜切、醬油、辣椒，斜切、烏醋、白胡椒粉、水

清炒萵苣

口感清爽、清淡適合和口味重的其他肉料理搭配吃。

食材：萵苣、鹽巴

元寶湯種吐司

湯種冷藏法~組織細膩口感Q彈，香氣十足的吐司麵包~過年送上祝福超級福氣🧧

食材：鮮奶、糊化的湯種、高筋麵粉、酵母、水、雞蛋、糖、鹽、奶油

乾煎干貝杏鮑菇（素）🔹樂樂瑪麻

單純的杏鮑菇，結合乾煎平底鍋的香氣，輕鬆的撒點胡椒鹽和黑胡椒，成品很鮮甜，口感真的很像在吃干貝😋

食材：杏鮑菇、黑胡椒、胡椒鹽、食用油

馬里奧麵包

甜度剛剛好，表皮超香超好吃。 鮮奶油也好香好好吃🤤

食材：牛奶、雞蛋、蛋清、糖、堅果碎、鮮奶油、酵母粉、中筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、黃油

熱狗麵包

孩子們愛吃熱狗麵包就自己動手做起來

食材：牛奶、雞蛋、糖、酵母粉、中筋麵粉、鹽巴、黃油、蛋黃

抹茶熔岩

熔岩的口感超級棒超級好吃😋

食材：蛋黃、抹茶粉、淡奶油、白巧克力

芒果慕斯

加入希臘優格的慕斯口感輕盈清爽不油膩

食材：芒果、白砂糖、淡奶油、檸檬汁、希臘優格、吉利丁片、溫牛奶

巧克力慕斯

喜歡慕斯絲滑的口感

食材：牛奶、巧克力、吉利丁片、黃油、淡奶油、堅果碎、白砂糖

椒麻蔥油皮蛋豆干拌麵

皮蛋豆腐，將豆腐改成豆乾，加上椒麻蔥油拌麵 https://www.facebook.com/tastynote.tw/video...

食材：皮蛋、黃麵、花椒粒、蔥、花椒油、白豆干、白醋、蒜、素蠔油、辣椒、醬油、鹽、米酒、味精、香油

金磚凱撒沙拉 / 清冰箱

傳說中凱撒沙拉是主廚用現有食材隨興做出，這在現代應該是清冰箱的概念。

食材：厚片吐司、奶油、天時野櫻莓果醋、蘿美萵苣、冷壓初榨橄欖油、冷凍草莓、黑胡椒粒、冷凍藍莓、薄鹽醬油、綜合堅果

石頭火鍋湯底(懶人版)

今天教大家如何在家自製石頭火鍋，學會了以後再也不用買市售底料！ 🌶️相關食譜：「10分鐘搞定麻辣火鍋湯底」、「紅油鉢鉢雞火鍋湯底...

食材：洋蔥、蒜頭、日式鰹魚露、豬油/雞油、醬油、熱水、味醂、米酒/清酒、高湯粉/柴魚粉、食鹽、黑胡椒粉

黑芝麻穀片鮮奶酪（減醣版）

鮮奶酪用零卡糖來做，熱量和淨碳值立馬下降，減醣族也可以放心吃！搭配香濃的黑芝麻穀片，脆脆的穀片和軟Q的鮮奶酪，交織出非常棒的口感～...

食材：鮮奶油、鮮奶、零卡糖（羅漢果糖）、吉利丁片、黑芝麻穀片

雪媚娘（大福）

有什麼水果就加入什麼水果的方便大福

食材：糯米粉、玉米澱粉、鮮奶油、白砂糖、牛奶、黃油

翡翠蛋炒飯 / 清冰箱

有蛋有菜的炒飯，營養美味。

食材：白米、菠菜、雞蛋、蒜瓣、玄米油或酪梨油、白胡椒粉、鹽