料理醋

【無火料理】夏日西瓜冷湯

炎炎夏日，想喝點鹹湯卻又覺得燥熱難耐嗎？那這道西瓜冷湯絕對是個好選擇。不需要開火、還能冰鎮後享用，香甜的西瓜帶著堅果香氣以及些許酸...

食材：西瓜、冰水、楓康吳羽保鮮膜、蒜頭、堅果、雪莉醋、橄欖油、鹽、薄荷葉

【含蛋可全素】散壽司

食材：白飯、日式美乃滋、玉米粒罐頭 汁水、水果醋、冷凍毛豆、鹽、胡蘿蔔、素火腿、白胡椒粉、素茶鵝、紅辣椒粉 (可不加)、蛋 (可不加)、小黃瓜、罐頭玉米粒

花葫瓜水餃｜BUYDEEM北鼎蒸燉鍋

■食譜來源:南西-陳香樺 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap 💟Buyd...

食材：花葫瓜、五花肉、醬油、蝦米、香油、雞蛋、黒醋、鹽、蒜末、白胡椒粉、辣椒

小巧可愛的儀式感｜復活節小彩蛋沙拉

復活節快到了囉 ！每年這時候教會的朋友總是忙著煮彩蛋分送親朋好友，帶來復活節的喜悅與盼望！May 姐今年教大家用已經剝殼的鵪鶉蛋浸...

食材：鵪鶉蛋、水 250g、薑黃、蝶豆花、醋、甜菜根

涼拌豆腐🥗🥣

減脂人的晚餐🥣 女友單吃、男友下飯😋

食材：豆腐、蔥花、蒜末、香菜、辣椒、香油、醬油、蠔油、烏醋、味醂

韓式辣拌韭菜(簡易版)

鮮甜脆嫩、蒜香濃郁的辣拌韭菜，搭配烤肉包菜，做海鮮煎餅或煮拉麵都是一絕！ 相關食譜：「韓式辣拌韭菜부추무침」、「韓式辣拌蘿蔔絲(...

食材：小韭菜*、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蒜末、味醂、爆辣辣椒粉、醬油、魚露、蘋果醋、芝麻油、熟白芝麻、雞粉

【下酒菜】椒鹽杏鮑菇

這是一款輕鬆又無負擔的下酒菜，塊狀的杏鮑菇非常好入口，且大小適合一邊喝啤酒一邊與朋友聊天！

食材：杏鮑菇、十三香胡椒鹽、海苔粉、辣粉、巴薩米克醋

油醋鱈魚肝洋蔥沙拉

日料店最喜歡點鱈魚肝沙拉，微酸甜口感的洋蔥配上鱈魚肝跟柴魚片，簡直不要太開胃！自己做的好處就是可以魚肝隨意加！便宜又好吃🥰

食材：鱈魚肝罐頭、小番茄、洋蔥、巴薩米克醋、糖、鹽、黑胡椒粉、柴魚片

巴薩克米醋海鮮沙拉

食材：蕃茄、美生菜、綠萵苣紫萵苣、玉米筍、洋蔥、草蝦、中透抽、巴薩米克醋、橄欖油、醬油、蜂蜜

鳳梨雞+菇炒豆皮+醋煎彩椒+燙青菜

有時候好吃的小菜比主食更吸引人~😍 尤其是豆皮類的~好好吃！

食材：去骨雞腿肉、新鮮鳳梨、毛豆、胡椒粉、新鮮豆皮、菇類、味霖、彩椒、烏醋、麻油

日式醬燒杏鮑菇（全素）

颱風天菜好貴，來道香氣十足的（日式醬燒杏鮑菇） 醬燒杏鮑菇是一道素食料理，以杏鮑菇為主角， 配上日式醬汁烹煮。 食材簡單，營養價值...

食材：杏鮑菇、香菇調味露、味噌調味醬、玄米米醋、白芝麻粒、巴西里

法式四香鱈魚肝醬

在大賣場偶然遇上的鱈魚肝罐頭，一打開，撲鼻而來的是魚肝的奔放氣味。這回派出「法式四香粉」，將魚肝理得服服貼貼，拿四香粉的辛，提魚肝...

食材：鱈魚肝、月桂葉、白胡椒、鮮奶油、肉豆蔻、洋蔥、薑、蒜頭、丁香、奶油（選用）、橄欖油、熱水、雪梨醋或白酒醋、四香粉

糖醋雞丁 / 家常菜

雞肉微降價用新台幣認真下架，在家用純釀果醋替代砂糖，酸甜滋味美味又健康。

食材：土雞腿切塊、四季豆、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、金蘭素蠔油

老干媽香辣拌雞胸

之前回娘家時，吃到老哥的煮的雞胸肉料理，肉片滑嫩一點也不柴，醬料鹹香小辣，孩子們吃了大半盤，馬上向老哥請教做法，在家又做了幾次，孩...

食材：雞胸肉、蒜泥、醬油、米酒、烏醋、太白粉、老干媽香辣脆油辣椒、水、花生醬、糖、熱開水

小廚娘～醋爆土豆絲❤️

食材：馬鈴薯、乾辣椒、蒜頭、味霖、壽司醋、鹽

河內烤肉米線Bún Chả Hà Nội

去河內必吃的烤肉米線，鹹香帶點微甜的烤肉炭香味超級迷人！搭配米線還有特調的魚露醬汁，醬汁裡面放著脆口的紅蘿蔔和青木瓜片，當然也少不...

食材：豬三層肉、豬絞肉、魚露、香茅、糖、紅蘿蔔（小）、蔥、水、青木瓜、喜歡的生菜、鮮味炒手、小黃瓜（可省略）、喜歡的香菜類、黑胡椒粉、烤肉醬、醋、蜂蜜、蒜粉、越南米線

香醋豬軟骨

容易煮也很好吃，用來清清冰箱放到快過期的甘筍跟洋蔥最好不過

食材：豬軟骨、甘筍、油、洋蔥、薑片、冰糖、生抽、老抽、鎮江陳醋、蠔油、料酒、白豆蔻（可加可不加）、月桂葉（可加可不加）、辣椒（可加可不加）、上湯/清雞湯