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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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蚵仔麵線是台灣最經典必吃的人氣美食之一。在國外不僅買不到紅麵線,也很難買便宜的蚵仔。沒關係~用白麵線一樣可以煮哦!雖然沒有蚵仔,用...
食材:油、洋蔥(切短絲)、冷水、香菇(泡軟、切絲)、地瓜粉、水、柴魚片、深色醬油/老抽、醋、貢丸(切小條)、冷凍蛤蜊肉、蝦仁(切丁)、白胡椒粉、香油、鹽、白麵線
大家熟悉的冬瓜蛤蜊湯,換個調味方式激盪出不同的味蕾。
食材:冬瓜、蒜末、蛤蜊、開水、料理米酒
食材:白蝦、冬粉、無塩奶油、醬油、蔥花、醬油膏、香油、糖、柴魚粉、米酒、海鮮醬
又是一道夏天必學的開胃涼拌菜,海鮮搭配著微酸的特調醬汁,消暑又開胃。
食材:透抽、蝦仁、淬釀醬油、小黃瓜、魚露、小蕃茄、檸檬汁、洋蔥、糖、老薑、香菜、蒜頭、紅辣椒
炎炎夏日酸辣涼拌菜最開胃。切切洗洗,海鮮類燙煮過水,加上醤汁拌拌即可,簡單方便,清爽美味。
食材:魷魚筒、花蛤、青檸、紫洋蔥、泰式甜辣醬、香菜、魚露、蒜瓣、小黃瓜、番茄
每次在外看到蚵仔煎,總想來上一盤 但不是料放的太少,就是粉漿過於Q硬,不是自己喜愛的口感! 現在正是小白菜的季節,剛好又買到了新鮮...
食材:蚵仔、雞蛋、木薯粉(地瓜粉)、青菜(小白菜、空心菜、茼蒿…)、太白粉、辣豆瓣醬、麵粉、番茄醬、水、味噌、鹽巴、糖、冷開水
絲瓜清甜多汁,海鮮食材鮮美,使米飯吸收滿滿鮮甜湯汁,料理簡單快速,一鍋滿足一餐,是夏季悶熱煮食者的好選擇。 歡迎您來逛逛喔~ h...
食材:絲瓜(小)、白飯、米酒、蝦子、鹽、魷魚花、胡椒粉、蛤蠣、薑、青蔥、水
奶油蒜蓉香氣逼人,讓人一口接一口。
食材:鮮蝦、冬粉、蒜蓉、蔥絲、奶油、醬油、香麻油、黑胡椒、水、米酒、味霖(糖)、米酒(紹興)、辣椒末(亦可省略)
吸滿蝦汁的粉絲好下飯
食材:蝦、粉絲、蔥花、香菜、蒜片、橄欖油、薑片、香油、紹興酒、蠔油、醬油、糖、白胡椒
煎蛋會被稱成芙蓉蛋,相傳乃是清朝有個翰林吃到好吃、味鮮、甘香、軟滑的煎蛋,就「強把芳菲鍋裡偷」,將芙蓉給掛在這煎蛋上了。雖然怎麼看...
食材:鮮蝦、雞蛋、生香菇、青蔥、鹽、胡椒、油
食材:干貝(小)、蟹肉腳(小)、烏龍麵、青江菜、洋蔥、咖哩塊、沙茶醬、辣椒、蔥段、開水、鹽巴
冬天和朋友聚餐,火鍋是最棒的選擇,來分享個海鮮鍋做法,只需準備泰式香料與簡單調味做湯底,加入各式新鮮的海產,鮮美味風的泰式風味鍋就...
食材:新鮮帶殼蝦、油豆腐、水、魚餃、洋蔥(小)、泰式酸辣湯塊、蒜仁、糖、經典凱薩沾拌淋醬、番茄、檸檬汁、檸檬草、香茅、鹽、胡椒粉
還記得小時候飢腸轆轆時,媽媽炒的味道嗎?簡單的食材,用心的料理,成就這盤美味的的關鍵,是否忘不了!
食材:五木肉燥拉麵、蔥、調味包、透抽、蝦仁、蛋
每次過暑假,因為要為雙胞胎準備中、晚餐還真的是很傷腦筋~所以乾脆煮這一鍋粥,不但營養還兼具美味啊!! 更重要的是,這鍋粥保證是老...
食材:隔夜飯、筍子、香菇、蒜末、紅蘿蔔、金勾蝦、肉絲、胡椒粉、蝦子、蛤蜊、芹菜珠
夏日無油料理~輕爽無負擔~
食材:鮮蝦、透抽、鹽巴、彩椒、魚露、洋蔥、檸檬、香菜、糖、蒜末
習慣一次採買整個星期的食材,到了星期五時,庫存的食材已經零零落落的,這道料理有點清冰箱的組合!雖然如此,經過變化,卻也極為美味清爽~
食材:透抽、蝦子、小黃瓜、茄子、小番茄、薄荷、米酒、橄欖油、泰式酸辣醬
酸甜滋味搭配新鮮的長尾濱鯛,泰味十足!
食材:長尾濱鯛(小)、米酒、檸檬汁、鹽、魚露、檸檬片、糖、熱開水、蒜末、薑末、蔥、辣椒末
干貝,尤其是新鮮的、有生食條件的大干貝,真的是非常美味,久久犒賞一下自己或家人,將近的母親節等都很適合去買一盒可生食條件的新鮮大干...
食材:新鮮有生食條件大干貝、海鹽、黑胡椒、蘑菇、蘆筍、白葡萄酒、芥末醬、鮮奶油