紅燒牛肉爐 灶頭鑊尾 食材:牛肋條、高麗菜、八角、豬排骨、桂皮、素食竹腸、桂枝、老薑、枸杞、洋蔥、黑胡椒粒、米酒、蔘鬚、陳年豆瓣醬、當歸、辣豆瓣醬、熟地、醬油、川芎、鹽、甘草、雞粉、黃耆、熱水、紅棗、黑棗 7 讚 120 分
番茄蔬菜燉排骨-鑄鐵鍋 大古鑄鐵 番茄蔬菜燉排骨,湯底融合了各種當季食材的鮮甜,搭配外皮微煎得金黃香酥的排骨一起燉煮,營養均衡又不會過於油膩,是一道可以當成湯品或是... 食材:排骨、蒜片、鑄壺水、洋蔥(切大丁)、鹽巴、紅蘿蔔(切大丁)、黑胡椒粉、西芹(切大丁)、月桂葉、高麗菜(切大丁)、九層塔葉、白葡萄酒、去皮切碎番茄罐、酸豆、馬鈴薯(切大丁)、杏鮑菇(切大丁) 34 讚 30 分
豆豉排骨蒸飯【李錦記蒜蓉辣椒醬】 李錦記 用豆豉醃得入味的排骨,連同白米、臘腸一起入鍋蒸煮,將食材本身的風味充分融入米飯中,再搭配蔬菜伴碗,最後再淋上美味的醬汁,即可大快朵頤 食材:白米、水、李錦記頭道醇鮮醬油、豬排骨、米酒、豆豉、香油、李錦記舊庄特級蠔油、臘腸、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、糖、芥藍菜 12 讚 60 分
一次就學會~高昇排骨 家常料理 漢柏格小廚房 自從漢柏格在除夕做了高昇排骨後,這道菜就變成了家常指定菜~允指回味的滋味讓家人念念不忘!大家一定要試試! (參考許多作法~稍微調整... 食材:排骨、蔥(切段)、米酒、薑(切片)、冰糖、蒜、烏醋、辣椒、醬油、清水 4 一起做 432 讚
無肉不歡|孩儿他姥姥的話梅小排 曼。不經心 在Facebook發現粉專「孩儿他姥姥」的菜式挺吸引我,決定跟一波~實作食材與步驟以現況為主。 參考食譜: 話梅小排 https:... 食材:豬排骨、話梅、薑、八角、肉桂、醬油、蠔油、水、白胡椒粉(可略)、熟芝麻(可略) 6 讚
粉蒸排骨 Haiping Lee #防疫在家煮 #平底鍋 #粉蒸排骨 #芋頭 鮮嫩的排骨裹上香軟的米粉,肥而不膩,鮮嫩多汁,盤底的芋頭也吸進了肉的鮮味,入口即化... 食材:排骨、芋頭切塊、蠔油、五香蒸肉粉、醬油、蔥、酒、辣椒、白胡椒粉 2 一起做 65 讚
鹽焗排骨 戒空-火候熬出珍味 老母親的私房下酒菜料理。 使用大量蒜頭、青蔥煸炒排骨,加入多量精鹽,煸炒出香噴噴的鹽焗排骨,色香味俱全,絕對下飯亦是下酒好料理。 食材:子排(豬)、青葱、大蒜(帶膜)、台鹽高級碘鹽、胡椒鹽 54 讚 30 分
無錫排骨 (電鍋料理整理) Amy's Kitchen 廚友群組:甚麼樣的契機會想繼續寫食譜 這題我會:當日記寫、當人生挑戰玩 (挑戰食譜都不一樣) 當日記寫食譜菜色太家常,應該要來做些... 食材:豬肋骨或梅花排、蒜頭、醬油、老薑片、亨氏番茄醬、滷包(八角/桂皮)、青江菜、紹興酒、烏醋、水 48 讚 45 分
【老菜脯竹筍膨皮排骨湯】處暑燉湯溫順滋補 高家老菜脯 老菜脯竹筍膨皮排骨湯,到了處暑時節,白天雖然炎熱,但早晚溫差大,也比較容易感覺乾燥,飲食上要多補充滋潤、含水分的食材,比如白木耳、... 食材:老菜脯、竹筍、排骨、膨皮、老薑乾片、香菇、米酒、水 5 讚