抹茶紅豆

美式抹茶餅乾

美式餅乾的鬆軟、搭上日式的抹茶～當作下午茶點心很適合喔！ 重點是作法簡單，半小時完成！

食材：融化的無鹽奶油、中筋麵粉、抹茶粉、小蘇打粉、鹽、白砂糖、二砂糖、全蛋、紅豆碎（可無）

濕潤&輕柔口感抹茶口味戚風蛋糕

食材：JA靜岡抹茶鬆餅粉、蛋黃、鮮奶油、牛奶、砂糖、米糠油、抹茶、蛋白、熱水、蔗砂糖、紅豆粒

涼圓

晶瑩剔透的涼圓，冰冰涼涼超消暑，一口一個剛剛好的美味小點心！

食材：抹茶餡、紅豆餡、JIA 蒸鍋蒸籠、豆沙餡、日本太白粉、樹薯粉、冷開水

抹茶紅豆麵包捲（低糖少油。水合法）

第一次嘗試的整形法還不熟練， 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油！ （6個，1個約250大卡）

食材：高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡

抹茶紅豆杯子蛋糕

來自日本的抹茶粉 配上甜甜的紅豆！

食材：白砂糖、牛奶、液態植物油、蛋、中筋/低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、鹽、奶油乳酪、無鹽奶油、糖粉、蜜紅豆粒

抹茶紅豆吐司

抹茶配紅豆永遠是經典不敗之選。無蛋無油配方更健康！

食材：高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、煉乳、抹茶粉、鮮奶、紅豆餡

日式蒸年糕

食材：糯米粉、水、抹茶粉、二號砂糖、蜜紅豆、核桃、杏仁

抹茶紅豆饅頭（壓麵機版本）

蜜紅豆的做法請看 https://icook.tw/recipes/112775?ref=published 我拍了用壓麵機做饅頭...

食材：水、速發酵母、奶粉、抹茶粉、沙拉油、中筋麵粉、蜜紅豆

抹茶紅豆吐司〞（無油。水合法）

考量市售豆沙大都較為甜膩，所以吐司本身用了低糖無油的配方， 並添加略帶苦味的抹茶粉~ 哎呀~~~只能說， 抹茶x紅豆，果真是天生絕...

食材：高筋麵粉、水、抹茶粉、速發酵母粉、糖、鹽、市售紅豆沙

五彩米鬆糕

米蛋糕也就是江南美食-鬆糕，用的是把米泡軟晾乾後打成粉狀再製作而成的糕點… 現在坊間都有販售各式米所做成的米粉方便利用，把蝶豆花，...

食材：篷萊米粉、糯米粉、6吋烤模、白砂糖、蝶豆花液、蜜紅豆、黃梔子液、洛神花液、紫薯粉、抹茶粉

抹茶紅豆牛軋糖

抹茶紅豆是絕配！作牛軋糖當然也不能少了這組合啦~香濃的抹茶味配上微甜的紅豆粒，嚼在嘴裡真幸福！

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、抹茶粉、蜜紅豆粒

抹茶蜜紅豆雙色磅蛋糕 下午茶系列

家母心血來潮買回來日本抹茶~宅女拿來做一系列甜點囉！說到抹茶通常都和白玉、紅豆做搭配，微苦的茶香加上甜甜的紅豆~彷彿戀愛的滋味(誤...

食材：低筋麵粉、砂糖or上白糖、磅蛋糕模、室溫軟化奶油(無鹽)、橡皮刮刀、雞蛋、打蛋器、抹茶粉、篩網、蜜紅豆、電子秤、鮮奶、泡打粉、香草粉2.5克

【幸福特調】紅豆抹茶牛奶飲🍵

納悶的下午，花上三分鐘，給自己充充電再突破重圍。就算零廚藝也可以給自己也給身邊的人打打氣喔💕

食材：蜜紅豆、抹茶粉、牛奶

抹茶紅豆乳酪蛋糕

將抹茶獨特的風味篩進濃郁的乳酪餡，舀幾匙蜜紅豆加以調和，甜而不膩，綿密清新的抹茶紅豆乳酪蛋糕，滑下喉際，齒頰生香的好滋味讓人念念不...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、酸奶、鮮奶油、玉米粉、日式抹茶粉、蜜紅豆、直徑18cm圓形慕斯圈、打發的鮮奶油、消化餅乾、j無鹽奶油

歐式抹茶紅豆麵包

使用法國麵包粉做出來的紅豆麵包~ 少糖無油健，薄薄的酥脆的外皮， 滿滿的低糖紅豆餡，一點都不膩口， 你值得擁有 :) 本食譜採低...

食材：法印鐵塔麵粉、抹茶粉、酵母、老麵、水、麥芽精、鹽、糖、黑芝麻、自製紅豆泥

復古的西瓜吐司

食材：高粉、砂糖、奶粉、全蛋、鹽巴、乾酵母、牛奶或水、無鹽奶油、黃金竹炭粉、宇治抹茶粉、紅麴粉、蜜紅豆粒

抹茶紅豆戚風卷

一個日式下午茶不求人的概念。

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、烘培用抹茶粉、精緻砂糖、泡打粉、鹽、鮮奶、任何液體油、豆沙餡