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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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鮮奶吐司,簡單好吃
食材:高粉、奶油、鹽、牛奶、速酵、糖
圓圓的貝果bagel,Q彈有嚼勁,塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿,當早餐或午餐也非常讚! 自家製的貝果,必定比街買的更新鮮美味,...
食材:高筋麵粉、糖、快速乾酵母、鹽、水、蛋液
簡單丶方便又快速出爐的胖嘟嘟貝果,是烘焙新手的入門麵包喔!
食材:高筋麵粉、牛奶、水、鹽、糖、酵母、蔓越莓、奶油
朋友送了一箱火龍果,總不能當水果靜靜下肚吧!總要有些不一樣的吃法以表謝意,哈哈!揉到麵糰裏顏色鮮豔,還被女兒笑說像拜公的紅龜,哈哈...
食材:雞蛋、蘿蔓、高筋麵粉、鹽、火龍果汁、新鮮酵母、奶油、水、糖
好吃的鮮奶麵糰任何餡料包下去都好吃
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、紅豆餡8份、即發酵母、奶酥餡8份、雞蛋1顆、三明治火腿、鮮奶、葱花3~4根、細砂糖、大蒜奶油醬、無鹽奶油、鹽、全蛋液
南瓜吃不完,太多,拿來做吐司剛剛好,搭配蔓越莓酸酸甜甜十分好吃
食材:高粉、酵母粉、糖、鹽、蔓越莓、奶油、水、南瓜泥
使用冷凍藍莓及果醬製作貝果,無油脂配方,吃起來表面酥脆,並且帶有濃濃藍莓口感! 實作影片:https://youtu.be/py...
食材:冷凍藍莓、高筋、清水、速發、黃砂糖、自製藍莓果醬、塩
在所有的麵包中,最喜歡的還是台式麵包,甜甜又軟Q的口感真的很討喜。對奶酥有著獨特的情感,大概是小時候太愛吃奶粉的緣故吧!這次自己動...
食材:高筋麵粉、奶粉、糖、無鹽奶油、鹽、雞蛋、牛奶、速發酵母
小朋友上學了大家都準備什麼早餐呢?我覺得起司肉排漢堡是個好選擇,自己做漢堡麵包可以調整成喜愛的口感,裡面的餡料也可以自由選擇,例如...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、奶油、速發酵母
又到了不給糖就搗蛋的萬聖節⋯先來個可愛不搞怪的南瓜🎃造型麵包,當開場白! 南瓜營養價值高,熱量低⋯有豐富的膳食纖維,用南瓜做的麵包...
食材:南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液、鹽巴、砂糖、速發酵母、紅豆餡、棉線(綁粽子線)30cm、調色、可可粉、裝飾、巧克力棒(市售巧克力棒)
加了蓮藕粉的麵包口感比較扎實, 卻不乾硬, 一口咬下透著濃濃的豆漿香和自然的甜味, 放涼後ㄧ樣好吃. *此配方可做12個麵包 *...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟的熱狗(切一半)、蓮藕粉 (也可不加)、雞蛋、鹽、水、楓糖、市售無糖豆漿、蔬菜油/無鹽奶油
將麵團搓揉成細長的橢圓形放入烤箱,就是可口的熱狗麵包了。基本款是橄欖油原味,也可改變素材變化成奶油款、麻油款。簡簡單單就能完成3 ...
食材:日產麵粉或高筋麵粉、鹽(約麵粉重量的1%)、天然酵母(約麵粉重量的6%)、水(約麵粉重量的48%)、橄欖油(約麵粉重量的3%)
小時候到茶餐廳吃下午茶,除了炸雞腿外,就最喜歡吃公司三明治。餡料超豐富,大大件的三明治,再加杯紅豆冰,實在太美味! 做法簡單,做下...
食材:吐司、雞蛋、蕃茄、生菜、午餐肉、火腿、起司片
用紅龍果幫麵包添上自然的紫粉色,內餡包裹著奶油乳酪與白巧克調出的乳酪醬,份量小很容易手揉操做喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、紅龍果汁(半顆量)、奶油乳酪、全蛋液、牛奶、即溶酵母、白巧克力、糖、無鹽奶油
滿滿蘿蔔絲,油蔥搭配蘿蔔香氣,吃起來Q彈喲!
食材:白蘿蔔、在來米粉、冷水、白胡椒粉、鹽巴
健康無油手作麵包,牛奶香味又柔軟
食材:中筋麵粉、速發酵母、溫牛奶(40度左右)、溫牛奶、主麵團、糖、酵母、煉乳、砂糖、溫牛奶40度、鹽
無糖無奶土司
食材:麵粉、水、酵母、豆漿、鹽巴、中種、白油
時隔多年沒有做上bagel,趁著週日追劇的清閒時間做上幾個,bagel面質感帶韌性,放過晚更有嘴嚼感、喜歡麵包有質感之人士應該可試試!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、盬、糖、芝麻粉、藜麥、暖奶、水、油、黃糖