手工甜點食譜

Pita Bread 口袋麵包

食材：中筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母、水

雙餡九宮格手撕包

小小的手撕包，真的好可愛，會讓人手作上癮，這次包了古早味雙餡料，好滿足😋

食材：高筋麵粉、奶油、白砂糖、鹽、蛋黃2顆加鮮奶ㄧ共、酵母、內餡：芋頭、內餡：紅豆

親子手作:吐司邊變身狼牙棒

利用剩餘的吐司邊、很破碎的洋芋片製作出來的小零食

食材：吐司邊、草莓果醬、吃剩破碎的洋芋片

伯爵茶吐司

食材：高筋、鮮奶、全🥚、糖、鹽🧂、酵母、奶油、唐寧伯爵茶包

超簡易 生酮麵包 生酮漢堡 生酮餐包

之前 買過市售的生酮麵包粉 結果 成品做出來很硬 此食譜做出來的麵包 很軟 非常簡單 用途也很廣 重點是很健康 💓💓💓 每一顆淨...

食材：杏仁粉、亞麻籽粉、全蛋、椰子粉、蛋白、熱開水、洋車前子穀粉、白芝麻、無鋁泡打粉、鹽

牛奶葡萄乾吐司🍞 麵包機

麵包機懷老二買的 但又懷上老三就封箱許久 現在又再度拿起來使用！ 整間廚房都是麵包味好香喔！ 有麵包機的可以試試看喔！ 機型：sd...

食材：高筋麵粉、牛奶、奶油、鹽巴、砂糖、葡萄乾、酵母

白吐司

吐司， 味道簡單卻變化多端， 甜鹹吃法老少咸宜， 不同配方製作出， 綿軟中帶Q彈的口感， 讓人無法自拔的喜愛， 這也是讓我深深著迷...

食材：12兩吐司、高筋麵粉、鹽、細砂糖、奶粉、新鲜酵母、水、無鹽奶油

南瓜沙拉大亨堡

南瓜不要煮太久，保留一點脆度，口感很不錯，前一晚做好放冰箱，隔天早上麵包烤一下，夾入沙拉，就是豐盛的早餐

食材：南瓜、水煮蛋、沙拉醬、小黃瓜、胡椒鹽、大亨堡麵包

香蕉吐司（超簡易）

偏甜，適合愛吃甜的人。

食材：香蕉、厚片吐司

咖啡乳酪起司麵包

分兩階處理麵團，前一晚先把麵團攪拌好成團低溫發酵，隔天早上再烤～讓職業婦女也能在週末早上輕鬆享受剛出爐的麵包🥳 這款麵包帶有淡淡咖...

食材：咖啡粉（任意品牌）、熱水、奶油乳酪、速發酵母、糖粉、牛奶、高筋麵粉（日清）、低筋麵粉、糖、鹽、橄欖油

芋泥手撕吐司

手做吐司，揉到有薄膜，之後2次的發酵做出來的吐司都有手撕的感覺~ 好吃又軟嫩喔~ 夏天避免發酵過頭，記得要使用冰牛奶

食材：A高筋麵粉、A低筋麵粉、A牛奶、A無鹽奶油、A速發發酵粉、B芋頭、A蛋、C蛋、A糖、C芝麻或杏仁片、A鹽

蘿蔔糕 / 古早味

蘿蔔糕製作簡單有成就感 是很好的送禮食物 做蘿蔔糕試過用:不鏽鋼蒸籠/電鍋/崁入式蒸爐 實作結果,掌握幾個關鍵用甚麼道具吹貴(台...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、白胡椒粉、蝦米、蠔油、干貝、乾香菇、在來米粉、紅蔥頭、橄欖油

蘋果果醬麵包

一般的果醬偏「水」，麵團很容易黏合不起來。若要當麵包餡，水分盡量少些比較理想，使用微波爐只要10~15分就好喔！

食材：蘋果、砂糖、檸檬汁、肉桂粉（可略）

義式麵包棒

受到大人小孩都歡迎的麵包棒，清爽不油膩，當餐前菜或平時零嘴都合適。

食材：高筋麵粉、乾酵母、溫水、糖、鹽、食用油、乾燥義大利香料

紅豆吐司（水合法）

水合法做吐司不會讓麵團溫度升高，吐司鬆軟綿密，適合夏天。

食材：高粉、糖、紅豆泥、全蛋液、牛奶、水、鹽巴、快速酵母、奶油

炒菇麵包

食材：長棍麵包、馬鈴薯、鴻禧菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、熱狗、蛋、玉米、乳酪絲

《早安，醬燒雞腿肉吐司🍞》

難易度：⭐️ 週末開始第1天 從0開始的第1天 手腳也特別慢的1天 開始到結束都很慌張直到擺盤那刻，吃著它，滑著手機排好的照片，...

食材：🍞吐司、🍗雞腿肉、🥚蛋