手作

美麗的紫薯手工麵條

好久好久沒自己作麵條了 今天除了做一團紅蘿蔔麵條、一團甜椒麵條 這兩樣都是先前玩過的花樣 然後，嘗試做一個美麗的紫色麵條來瞧瞧 ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、溫水(35~40度)、紫薯粉、手粉(高粉)

［常備醬］超簡易自製酸奶油

酸奶油絕對是個百搭醬啊!!! 不管是拿來搭配馬鈴薯、南瓜、甚至加到起士蛋糕裡都是不可或缺的美味 市售的酸奶油不便宜也不知道參雜了什...

食材：鮮奶油、優格

【簡易版】香菇肉燥蘿蔔糕🎶

農曆春節， 最受歡迎的好采頭⋯ 菜頭糕/蘿蔔糕； 以簡易、快速方式完成， 是料理的好撇步。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！ https:...

食材：白蘿蔔絲、水、在來米粉、鹽、白胡椒粉、滾燙開水、香菇肉燥

軟澎澎黑糖糕DIY

圖文連結：http://goo.gl/7NOmpd 不用去澎湖也能吃到黑糖糕，自己手作好吃又健康，小朋友也買單!

食材：黑糖水、樹薯粉、低筋麵粉、泡打粉

自製青醬義大利麵【大同無水鍋】

一鍋輕鬆搞定義大利麵，加上自製青醬，口口麵都包裹滿滿醬香，健康美味又簡單啦！

食材：蘑菇、天使義麵、九層塔、綠花菜、橄欖油、玉米筍、蒜球、里肌肉片

台式餛飩湯(自製餛飩)

最傳統的台灣古早味餛飩湯，簡單樸實卻令人難以忘懷的滋味。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：冷凍餛飩

全麥黑糖紅藜堅果饅頭

這是減糖配方，有需要偏甜的人，可以在黑糖的部分多加一點；在堅果的部份放了南瓜子、腰果、核桃、瓜子整體看起來比較豐富。 🎉作法隨性不...

食材：全麥麵粉、低筋麵粉、溫水、速發酵母粉、手工黑糖、紅藜麥、各種堅果

自製香草糖香草精

厭倦了人工香料～ 自己動手做 只要3個步驟 打開香草莢 放進砂糖裏 蓋上蓋子 放上1個星期後就有充滿天然香草風味的香草糖可以用了！...

食材：香草荳莢、二號砂糖、白細砂糖、蘭姆酒

菇菇燴豆腐佐甜豆(水波爐料理)

簡單美味的家常宴客菜~~ 這道很適合全家大小的菜餚，宴客擺上餐桌在視覺和口感上會讓客人留下好印象喔!

食材：火鍋豆腐、鴻禧菇、自製蔥蒜醬、雪白菇、醬油膏、小番茄、清醬油、香菇、水、甜豆、太白粉、醋

<DIY-花生米漿>

自從買了豆漿機，方便許多 不過每次都拿來煮豆漿，是有點浪費他其他的功能~ 反正有剩飯，再買一下花生 簡簡單單就煮出一公升的米漿 (...

食材：白飯、花生、水、糖

優格乳清饅頭，南瓜奶酥饅頭

優格也能加入麵團中，做成饅頭也很美味喲～ ＜使用國際牌水波爐＞ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

食材：中筋麵粉、自製優格乳清、植物油、蒸熟南瓜、奶酥、酵母、牛奶、糖、塩

自製香滑豆花 【免石膏粉】

沒有攪拌機，不需要石膏粉都可以做到香滑豆花，冰冰涼涼，健康又美味！ 可以先自製豆漿，或買現成豆漿做，不用石膏粉而改用吉利丁，同樣美...

食材：豆漿、糖、吉利丁

《下酒菜-蒜香嫩豆腐》

簡單的香煎豆腐，搭配上蒜香醬～ 炎熱的天氣，喝杯啤酒+蒜香豆腐=絕配

食材：雞蛋豆腐、自製蒜香醬、太白粉

諸事大吉-培根蔬菜捲佐紅醬(水波爐料理)

這是一道美味清爽的佳餚很適合年菜料理。 培根的香氣配上蔬菜的組合再淋上亨氏番茄醬調出的醬汁，真棒很美味清爽不油膩~~ https...

食材：培根、黃甜椒、亨氏番茄醬、紅甜椒、自製蔥蒜醬、小黃瓜、蘆筍、小番茄、青花椰菜

全麥起司蛋吐司

食材：自製全麥土司、起司、蛋

鱈魚金針菇豆腐煲(水波爐料理)

水波爐蒸魚內鍵行程很美味喔! 剛入門水波爐朋友們這道美味佳餚值得一試~~ 幫家人準備魚補充鈣質。

食材：鱈魚、豆腐、自製蔥蒜醬、金針菇、鰹魚醬油、香菇、史雲生高湯、青花椰菜、紅蘿蔔、薑絲

『寶寶食譜』煉乳雪花糕

這兩天天氣超熱的呀！ 來點簡單又冰涼的小甜點， 上次的自製煉乳還剩下一些， 就拿來做成雪花糕囉！ 微甜又入口即化😉。 #親子共食 ...

食材：冰牛奶、自製煉乳、玉米粉、椰子粉