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撞牆n次的戚風杯子蛋糕(附失敗案例分析)
撞牆n次的戚風杯子蛋糕(附失敗案例分析) ❤️手上路 手作烘焙

戚風杯子蛋糕要烤到表面不縮不裂不凹,還真的不是那麼容易,動手做下去不得了@@所有戚風杯子蛋糕會出現的狀況我都遇到了!偏偏自己是不做到...

食材:沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉

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戚風杯子蛋糕❤️
戚風杯子蛋糕❤️ ZZ的廚房記事

食材:全蛋、砂糖、蛋黃、玉米粉、蛋白、低筋麵粉、油、鮮奶、無鹽奶油

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Nana ▌伯爵茶戚風杯子蛋糕
Nana ▌伯爵茶戚風杯子蛋糕 Nana Chang

食材:伯爵茶葉或茶包、牛奶、奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、伯爵茶、砂糖、煉乳、植物油、蛋白、玉米澱粉

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杯子蛋糕(戚風蛋糕)
杯子蛋糕(戚風蛋糕) 顏菁菁

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、糖、蛋黃、柳橙汁或牛奶

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抹茶戚風杯子蛋糕
抹茶戚風杯子蛋糕 懶廚房

食材:蛋、植物油、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、細白砂糖

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卡士達鮮奶油戚風杯子蛋糕
卡士達鮮奶油戚風杯子蛋糕 snow烘焙

很喜歡古早味蛋糕,綿密的口感,看到食譜利用打發蛋白就可做到,真是太神奇了吧!

食材:蛋、細砂糖、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、蜂蜜、油、動物性鮮奶油、無鹽奶油

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柳橙蜂蜜杯子蛋糕(戚風)
柳橙蜂蜜杯子蛋糕(戚風) 燕子的小窩

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、蛋黃、白醋/檸檬汁、蜂蜜、鮮搾柳橙汁、鮮奶、鹽

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杯子戚風蛋糕
杯子戚風蛋糕 Vanessa

食材:雞蛋、日本鳥越低筋麵粉、鍋子A、蜂蜜、鍋子B、細砂糖、杯子蛋糕專用紙杯、電動打蛋器

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卡士達戚風杯子蛋糕
卡士達戚風杯子蛋糕 Chloeのhappylife

食材:玉米澱粉、低筋麵粉、水、細砂糖、液態油、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油、蛋白、檸檬汁

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戚風杯子蛋糕
戚風杯子蛋糕 ching

食材:雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、鹽

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奶茶戚風杯子蛋糕 (巧克力乳酪糖霜)
奶茶戚風杯子蛋糕 (巧克力乳酪糖霜) Roy

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、沙拉油、奶油、紅茶包、奶油乳酪、鮮奶油(或牛奶)、糖粉、低筋麵粉、可可粉

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♡免倒扣の巧克力戚風杯子蛋糕♡
♡免倒扣の巧克力戚風杯子蛋糕♡ Charlotte W.

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、全脂鮮奶、植物油、蛋黃、蛋白、細砂糖

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北海道戚風杯子蛋糕
北海道戚風杯子蛋糕 Abby Feng

柔軟的蛋糕加上濕潤的內餡,一口咬下,真是大大的滿足~

食材:全蛋、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、植物油、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、無鹽奶油

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一口杯子戚風蛋糕
一口杯子戚風蛋糕 H.BakeryKitchen

食材:蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、香草棒、低筋麵粉、泡打粉、蛋白

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膨塞塞的戚風杯子蛋糕-翻糖造型
膨塞塞的戚風杯子蛋糕-翻糖造型 翔太の卡將的廚房日記

鬆軟又膨塞塞的戚風杯子蛋糕,烤溫及蛋白打發程度是關鍵,食譜配方使用6顆蛋,可做烤杯是50mm*39mm的杯子蛋糕*20杯 喜歡動手...

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、液體植物油、鮮奶、檸檬汁、低粉、香草精

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蜂蜜檸檬戚風杯子蛋糕
蜂蜜檸檬戚風杯子蛋糕 Diane Yuan

食材:蛋黃、蜂蜜、冷藏蛋白、檸檬汁、水、香草精、沙拉油、糖粉、低筋麵粉(過篩)

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伯爵茶牛奶戚風杯子蛋糕
伯爵茶牛奶戚風杯子蛋糕 Ya-Lan Hu

食材:鮮奶、伯爵茶包、蛋黃、砂糖、蛋白、沙拉油、液態動物性鮮奶油、低筋麵粉

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鮮奶油戚風杯子蛋糕
鮮奶油戚風杯子蛋糕 Ya-Lan Hu

食材:蛋黃、砂糖、冰蛋白、沙拉油、液態鮮奶油、鮮奶、低筋麵粉

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