意式

♥我的手作料理♥ 客家鹹肉義大利麵

中式食材碰上義大利麵會蹦出什麼火花?煮久了會發現義大利麵口味可以是多元的,它搭什麼都OK的簡單炒炒或拌一拌就上桌了

食材：義大利麵、綠花椰菜、鹽、客家鹹肉、黑胡椒、白花椰菜、洋蔥末、杏鮑菇、蒜末、高湯

南瓜奶香義大利麵

超簡單的方法做出餐廳的美味

食材：義大利麵條、南瓜、橄欖油或奶油、洋蔥、鮮奶、大蒜、高湯（葷素皆可）、杏鮑菇、鹽、自己喜愛的蔬菜或主菜、胡椒、義大利香料

紅酒燉牛肉

家人最愛吃的紅酒燉牛肉，濃郁的紅酒以及番茄香，最好吃的是入口即化的牛肋條。

食材：牛肋條或牛板鍵、洋蔥絲、高筋麵粉、紅蘿蔔丁、牛番茄切丁、洋菇切片、玉米筍切段、蕃茄丁罐頭、紅酒、高湯、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、糖、義大利香料、奶油

【匈牙利燉牛肉】：如何烹飪匈牙利燉牛肉？

如何烹飪匈牙利燉牛肉呢？這道匈牙利燉牛肉的特色就是，濃郁的匈牙利紅椒粉調味，我特別喜歡有煙燻風味的Paprika，加多一點高湯或水...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、鹽巴、孜然、Paprika紅椒粉、黑胡椒、番茄糊、紅蘿蔔、雞高湯 (牛高湯)、月桂葉、百里香、蜂蜜、巴薩米克醋、辣椒波浪義大利生麵 (其他麵)

沙朗牛排

食材：橄欖油、奶油、沙朗牛排、迷迭香、蒜片（約3顆蒜頭）、義式香料粉、黑胡椒粒、海鹽

迷迭香料烤雞

食材：去骨雞腿肉、義大利香料、鹽、白胡椒、太白粉

脆腸蛋餅 - 10分鐘早餐

一般西餐用的德國脆腸加上中式蛋餅，也是很可以，覺得可以跟家人或小朋友一起做呢！

食材：蛋餅皮、德國脆腸、雞蛋、牛蕃茄片、起司片、義式香料、黑胡椒粉

野菇義大利麵（蔬食.可素）

清冰箱料理

食材：義大利麵、鹽、黃紅甜椒、植物油、玉米筍、烏醋（果醋）、各式菇類、紅蘿蔔絲、黑胡椒、洋蔥（可省）、起司粉、蒜頭（可省）、香菇調味粉、甜羅勒（九層塔可）、牛奶、奶油、乾酪片

金沙滑蛋炒時蔬

就是喜歡鹹蛋料理，家裡冰箱有什麼就煮，簡單料理就好！

食材：茭白筍、杏鮑菇、鹽巴、黑木耳、義式香草鹽或迷迭香葉、鹹蛋、雞蛋、蒜頭

❤️蕈菇培根粒佐香蒜半熟麵包❤️

蒜味半熟麵包搭配蕈菇培根粒，非常合拍❤️ 也是一道簡單快速的小食🤤 希望小夥伴們會喜歡呦❤️

食材：蠔菇、雪白菇、鴻禧菇🍄、半熟麵包🥖、義式香草粉🌿、杏包菇🍄、胡椒🧂、培根🥓、鹽🧂、蒜頭🧄、奶油🧈、洋蔥🧅

Ratatouille 普羅旺斯燉菜

看到顏色繽紛就食指大動了 醬汁剩下來炒意大利麵也很適合喔

食材：黃綠櫛瓜、番茄、洋蔥、茄子、鹽、甜椒、黑胡椒、蒜、香料、意大利甜醋

烏魚子奶香(白醬義大利麵加映和牛排佐干貝

年菜食材還有烏魚子 喜歡作西餐的阿娟，當然還是用西餐技法來消耗掉這烏金好食材 白醬是西式料理的基礎醬汁，很多朋友包含阿娟，都有點了...

食材：烏魚子、洋蔥、大蒜、紅蔥頭、蒜白、麵粉、牛奶、月桂葉、新鮮百里香或義大利香料、白酒、鹽、白胡椒粉、義大利直麵、奶油(或橄欖油)

焗烤義大利麵（超級偷懶）

7-11的焗烤麵很好吃呀～仿照他的食材，並用偷懶方式做做看😉

食材：義大利筆管麵、佛蒙特咖哩塊/奶油塊、熱開水、乳酪絲、培根

番茄肉醬義大利麵（升級版）

今天的番茄義大利麵用了新食譜 多加了鯷魚和帕達諾起司 本來不認識帕達諾起司 因為看到飯店的附書有義大利食譜 作者很推薦帕達諾起司...

食材：蒜片、辣椒、洋蔥、絞肉、白酒（或米酒、九層塔、義大利麵醬、鯷魚（可略、帕達諾起司、百里香、羅勒葉、鹽巴、砂糖、黑胡椒

Chicken Carbonara

一鍋煮義大利麵！簡單又好吃😋

食材：Bow tie 義大利麵、培根、雞胸肉、紅椒、鹽、黑胡椒粉、雞高湯、牛奶、Heavy cream、Parmesan cheese、麵粉、蒜末、Parsley

塔香蛤蜊義大利麵

吃膩了台式乾麵，偶爾來點義大利麵也不錯，其中蛤蜊是最經典的口味~😋 只要有蝦子及蛤蜊，不用15分鐘就能同步完成煮麵+備醬，趕快跟...

食材：蛤蜊、辣椒、義大利麵、鮮蝦、九層塔，蒜末、橄欖油

簡單美味披薩ピザ🍕Pizza

食材：高筋麵粉、酵母粉、洋蔥、鹽巴、花椰菜、水、蕃茄切丁、起司