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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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雨來菇並不是菇!而是一種藍綠藻 也是原住民口裡傳說中「情⼈的眼淚」 又稱地皮菜、草木耳,多在下雨後現身 野生雨來菇低熱量,富...
食材:老菜脯、雞腿、雨來菇、白蘿蔔、老薑乾片、紅棗、水
台灣本島蚵仔煎靈魂是「醬汁」;金式蚵仔煎則是「金門野生石蚵」,口口吃得道。麵糊不以太白粉勾芡,而是以地瓜粉製作,口感香酥不黏糊。 ...
食材:雞蛋、金門地瓜粉、鮮味炒手/味精、石蚵、蒜苗(細丁)、芹菜(細丁)、水、烹飪油
Q彈口感、香酥甜蜜,是金門「晉江」新住民的傳統飲食習俗。早年家境較富足的男孩16歲時,家中製作甜粿、每戶發送,象徵了小男孩轉大人的...
食材:地瓜、糯米粉、砂糖、水、耐高溫烹飪油
相傳一位來自古巴勒斯坦地區的國王遺失了他的王冠,後來被一位來自於史特拉斯堡的糕點師傅所拾獲。這位廚師便將這頂王冠作為製作糕點的模具...
食材:Tommy's杯子蛋糕粉、牛奶、沙拉油、雞蛋、核桃
味噌松阪豬是松阪豬裡面相對簡易的料理,用氣炸鍋就能完成,如同前一個影片敘述的,一般在外面吃的的松阪豬都不會太便宜,料理方式是否非常...
食材:松阪豬(已切好)、洋蔥、味噌、蒜頭、醬油、糖、米酒
輕鬆做出日本傳統甜點(和菓子)👉蕨餅 只需3種材料零失敗!無需任何甜品模具! 口感煙韌又透心涼的蕨餅最適合夏天食! 我把糖的分量減...
食材:蕨粉、黑糖、水、黃豆粉
今次與大家分享這個 豆豉醬蒸鷹鯧魚, 自製豆豉醬配合鷹鯧魚滑滑的魚肉, 配搭天衣無縫, 而且更是一道最佳配飯食譜! 大家可以試試呢...
食材:鷹鯧魚、豆豉、蒜頭、辣椒、蔥、芫茜、糖、蒸魚豉油、油
今次與大家分享這個 合掌瓜竹芋排骨湯, 此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯, 這個湯有清熱去濕, 生津止喝, 排毒潤肺, 健脾...
食材:合掌瓜、竹芋、排骨、薏米、南北杏、陳皮、蜜棗、薑
天冷喝熱湯是種幸福~用蘿蔔、蓮子、菇菇烹煮出來的湯,清甜爽口。
食材:白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、黑美人菇(或其他菇類)、鰹魚粉(或香菇粉)、豆腐(或百頁豆腐)、糖、蓮子、嫩薑
今次與大家分享這個 酸辣拌烏冬, 有時候想方便快捷做個料理, 這個拌烏冬非常合適, 酸辣口味個人比較喜愛, 由於此料理既惹味又...
食材:烏冬、生菜、辣椒醬、鎮江香醋、豉油、煲仔飯豉油、雞粉、油 (灼菜前用)
假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的...
食材:芥菜、木耳絲、金針菇、紅蘿蔔、豆腐乳、糖、水、鹽巴、油、玉米粉
絞肉入口香氣逼人、苦瓜甘甜清爽解膩、小米榖香畫龍點睛,吃得到泰雅傳統風味的創新美味佳餚。 「影音食譜」看得更詳細 ▶ https...
食材:苦瓜、小米、鹽巴、豬絞肉(肥、瘦各半)、醬油、乾香菇、米酒、紅蘿蔔、香油、蔥、胡椒粉、薑汁、開水(浸泡香菇用)、太白粉
上次用電鍋挑戰做蜂蜜蛋糕失敗後,就一直想用烤箱試一次,所以在超市買到日本中雙糖後,就躍躍欲試的用烤箱來製作美味的蜂蜜蛋糕~ 不過這...
食材:參考份量、高筋麵粉、蛋黃、蛋白(大約60g)、蜂蜜、檸檬汁、牛奶、砂糖、植物油、中雙糖(可加可不加)
塔香松阪豬是乾煎松阪豬裡面其中一道經典的料理,一般在外面吃的的松阪豬都不會太便宜,料理方式是否非常麻煩呢?答案是No,松阪豬的重點...
食材:松阪豬、柳橙、白醋、蒜頭、胡椒鹽、九層塔
低卡利尿的冬瓜,加上利水消腫且能促進血液循環的黃耆,再加上有豐富膠蛋白質的鳳爪。美味又好吃的瘦身料理。
食材:冬瓜、雞爪、水、黃耆、薑片、乾香菇、醬油、味醂
這款檸檬綠豆糕不但作法超簡單,口感也很特別 有空一定要試試看!!
食材:去皮綠豆、食用油、糖、中筋麵粉、樹薯粉、無糖豆漿、檸檬皮
御廚娘娘 的無糖顆粒100%純花生醬又到貨了,這次製作了一款超適合blue Monday的千層甜點,一層一層的重複煎,再一層一層的...
食材:參考份量、雞蛋(約200g)、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、奶油、牛奶1、牛奶2、鮮奶油、砂糖(打發鮮奶油用,可不加)、花生醬(依照個人喜好隨意加)、花生粉(依照個人喜好隨意加)
(4-5人份)這道料理真的很費功夫!必須先分別製作「白醬」和「紅醬」才行!但是烘烤時滿屋的濃郁乳酪香氣,一切辛苦都值得了! ◉「...
食材:乳酪白醬、義大利肉醬、千層麵皮、披薩起司