年菜蝦

【乾燒龍蝦】

🦞只看食材不看廚藝的霸氣龍蝦料理🦞

食材：龍蝦身、甜椒、蔥薑蒜

流水席的龍蝦沙拉

忽然很懷念傳統流水席的龍蝦沙拉，在北部要吃到流水席的機會幾乎是0啊！自己做最快！ 甜甜美乃滋搭配鮮甜Q彈的龍蝦，再配上生菜脆脆的...

食材：生龍蝦、便利店沙拉、薑片、桂冠沙拉醬、開水、米酒、食鹽

砂鍋海鮮粉絲煲｜稍稍花時間年菜

鮮蝦是我的最愛，因為家裡有干貝跟龍蝦肉，所以就霸氣全用上了～於是取名：海鮮粉絲煲！ 用蝦頭製成的高湯煮冬粉，冬粉入味，吃起來柔軟且...

食材：鮮蝦、小干貝、龍蝦肉、紹興酒、薑（切片）、青蔥（切段，蔥白、蔥綠分開）、寶川辣豆瓣醬、蝦高湯（自製）、飲用水、日式風味醬油、乾粉絲、豆莢、洋蔥（切片）、金針菇（切一半）、芹菜葉 (冷凍保存)

紹興醉蝦

炎炎夏日讓人食慾不振嗎？ 就來道冰涼的料理來開開胃吧！

食材：白蝦、紹興酒、薑片、枸杞、紅棗、當歸

輕辣海鮮蘑菇義大利麵

在家還是可以來點儀式感😋 直接買處理好的海鮮，準備好蒜頭辣椒，30分鐘就可以來上一盤澎湃版的義大利麵～ 配上一杯自製的果茶，就創...

食材：義大利麵、蝦子、干貝、蘑菇、蒜頭、小辣椒、橄欖油、黑胡椒

香煎干貝鮮蝦佐酪梨【老協珍】

這是一道非常適合宴客的時候端出來的菜色，像是一個前菜的概念，我滿喜歡這一道料理簡單、漂亮、又非常好吃和營養健康！ 屬於健康的地中海...

食材：老協珍的加拿大頂級野生干貝、蝦子、小番茄（切片）、酪梨（切片）、［油醋醬汁］初榨橄欖油、［油醋醬汁］檸檬汁、［油醋醬汁］芥末籽醬、［油醋醬汁］蜂蜜

烏魚子百花捲

這是今年年菜之一，並不難做，但是很適合宴客上桌。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：吐司、烏魚子、蝦漿、蝦、香芹葉、蛋、鹽、胡椒

蘿蔔糕湯

好懷念阿嬤的古早味蘿蔔糕湯～

食材：櫻花蝦、香菇、辣椒、韭菜或leek、高湯、鹽、蘿蔔糕

干貝鮮蝦佐檸檬奶油米型麵

酸香的檸檬為白醬奶油麵帶來濃郁卻不膩的輕盈口感,配上煎至金黃的干貝與鮮蝦,就是豐盛的一餐了! 追蹤我的Ig：#fifisculin...

食材：無鹽奶油、鮮奶油、鹽及胡椒、巴西里末、檸檬皮絲、檸檬汁、米型麵、生食級干貝、鮮蝦、橄欖油

GF料理 # 藥膳蒸蝦 ［年菜必備］

【年菜系列・藥膳蒸蝦】 完整食譜影片：https://youtu.be/QiqCurzdrzI 與 #C2食光 合作影片系列 ...

食材：草蝦、黃耆、雞高湯、紅棗、紹興酒、當歸、枸杞、鹽

花雕醉海鮮

天時暑熱，做一味海鮮凍食真的令人食慾大增。 材料非常簡單，只要提前預備，新手都能做到

食材：鮑魚、蝦、杞子、龍眼乾 (桂圓)、花雕酒、糟鹵、糖、月桂葉、雞湯

醉蝦

食材：白蝦、枸杞、當歸、黃酒、蔘鬚、紅露酒、紅棗、鹽、水、桂尖

Emma創意料理之海鮮鯧魚米粉湯

依照現有食材調整

食材：洋蔥、蛤蜊、紅蘿蔔絲、蒜苗（將蒜白跟蒜綠分開）、紅蔥酥、鮮蝦、鯧魚、米粉、白胡椒

低醣料理 <海鮮> 蒔蘿香煎白蝦、干貝

今天的工作是不是也很累呢? 想要在下班的時候做一些美味的下酒菜犒賞自己嗎? 那麼白蝦干貝這個組合或許可以滿足你喔~

食材：干貝、白蝦、白蝦殼、蒔蘿、檸檬汁、奶油、白酒、橄欖油、蒜末、黑胡椒、海鹽

鴻運當頭-紹興醉蝦 廚房的旋律

年菜必備的醉蝦，蝦子又稱「蜷魚」寓意全餘的吉祥，加上紅棗，是道最方便的年菜，也是常備下酒菜

食材：蝦(14-16)、蔥、當歸、薑、紅棗（稍剪）、塩、枸杞、水（2杯）、紹興酒

清炒蛤仔義大利麵

食材：義大利麵、菇類、蛤仔、蝦子、九層塔、干貝、蒜頭

綜合海鮮湯

寒冷的冬天何不來碗熱騰騰的海鮮湯，不只有魚肉與干貝，還加入來自宏都拉斯的飽滿白蝦仁，所有滋味通通融進這碗鮮味滿滿的湯中，加點麵條或...

食材：宏都拉斯白蝦、蛤蜊、烏魚肉塊、干貝、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、巴西菇、薑片、鹽巴、火鍋料