干貝

【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了，雖然一鍋價格貴桑桑，但真的是讓人想一喝再喝呀！為了解饞，很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞...

食材：土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)

香辣干貝蝦醬

自己在家製作香辣好吃的干貝蝦醬，不只安全衛生，而且能按照自己的喜好，隨心所欲的調整食材與調味料的比例，以及適合自己與家人的辣度。

食材：干貝、蝦皮或是櫻花蝦、朝天椒或羊角椒、蒜頭、花椒粒、白胡椒粉、米酒、鹽、冰糖、芥花油或葵花油

家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲

食材：三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦（蝦米）、絲瓜、水、白飯（五穀飯）、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

《海鮮豆腐羹》

口感豐富而且非常鮮味=]

食材：蝦仁、急凍帶子、小元貝/乾瑤柱、魚肚、蛋白、清雞湯、水、薑片、生粉水、䓤白

豆腐燴肉末

適合配飯的一道菜 可以多吃幾碗飯喔~

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、辣干貝醬、蠔油、米酒、蔥、太白粉

南瓜海鮮粥

一鍋料理吃到滿滿的營養。

食材：南瓜、好市多大干貝、蝦、洋蔥、蒜末、芹菜、蔥、米酒、鹽

XO醬蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、生香菇、蔥段、大蒜、肉絲、紅蘿蔔絲、魚之香X.O小魚干貝醬、高湯、淡色醬油、蠔油、料理米酒、砂糖

酒香干貝佐甜菠菜

當生食級干貝遇上新鮮甜菠菜，天雷勾動地火，有相見恨晚的fu啊！ 干貝的鮮，甜菠菜的嫰，沁入米酒的香氣，真是太美味啦！ 好食材簡單料...

食材：生干貝、杏鮑菇、紅蘿蔔、甜菠菜、苦茶油、米酒、黑胡椒

櫻花蝦干貝海帶芽粥

口味清爽的櫻花蝦干貝海帶芽粥正適合炎熱的夏天唷! 簡單準備就有營養的一餐 :) 詳細圖文: http://micoberry.b...

食材：米、櫻花蝦、乾干貝、海帶芽、金針 (可不加)、鹽

美式蛋包椰汁咖哩

家常食譜 in USA： 結合美式炒蛋及椰汁咖哩，口感滑嫩， 時短、料足、營養、健康的一頓。

食材：奶油、蛋、雞腿肉、干貝、蝦、咖哩塊、椰奶、洋蔥切片、高麗菜

清甜干貝蓮子雞湯

加了蓮子的雞湯清填好喝~煮好的蓮子非常綿密又有雞湯的香味!超美味的! 詳細圖文: http://micoberry.blogsp...

食材：雞腿、香菇/紅棗、蓮子、干貝、枸杞/木耳、薑片、米酒

炙燒切達乳酪海鮮燉飯

食材：冷飯、切達乳酪片、鮮奶油、奶油、干貝、洋蔥切丁、紅甜椒切丁

潮州砂鍋粥 - 干貝粥

聽說最近很流行砂鍋粥，但餐廳離家有點距離，聽說人也不少，所以自己就動手試試，在冷冷的冬天來一鍋，還真是不賴。 準備兩個鍋子及干貝，...

食材：米、水、鹽、沙蝦、生干貝、珠（干）貝、櫻花蝦、榨菜、芹菜、堅果醬、薑絲

深夜食光干貝油飯『歡慶大同電鍋55週年』

油飯，身為客家人的我從小吃到大，這是從我母親身上傳承下來的手法，在法國吃不到家鄉味又想念家鄉味時，我只能憑著記憶，手做出我的家鄉味...

食材：糥米、干貝、米酒(泡干貝用)、乾香菇、醬油、櫻花蝦、油、豬肉、胡椒粉、薑、鹽、蒜頭、香油、香菜

干貝溫沙拉 SALADE TIÈDE

這是幾年前為了林復振商行的冷凍新鮮干貝所設計的食譜。配上我個人收藏的老餐具，一起展現分享給大家。

食材：2L尺寸大干貝、新鮮無花果、綜合生菜、醬汁材料:現磨彩虹胡椒、醬汁材料:橄欖油、醬汁材料:紅酒醋、醬汁材料:海鹽、可吃裝飾：巴馬乾酪

清淡好滋味的娃娃菜料理

簡單清淡的湯頭搭配清爽的娃娃菜，很適合愛吃清淡口味的女孩子們

食材：娃娃菜、木耳、干貝、蛋、丁香魚、洋蔥、水、鹽、乾香菇

花團錦簇干貝球-家樂福廚神大賽2015

干貝絲加上絞肉外層裹上髮菜,蛋絲,紅蘿蔔絲。 蒸熟後淋上浸泡干貝的水做成的芡汁，色香味俱全。

食材：乾燥干貝、白蝦仁、絞肉、馬蹄、紅蘿蔔、清江菜、青江菜、青蔥、嫩薑、乾髮菜