干貝雞

XO 干貝醬香菇油飯

輕鬆的備料做出美味的香菇油飯密訣在只要有XO干貝醬就有海鮮的甜味。 喜歡吃油飯的朋友可以動手試著做喔。

食材：圓糯米、香菇、蝦半、雞退腿肉、自制的XO 干貝醬、香菇水

節氣料理-霜降NO.1❤山藥干貝雞湯❤

霜降， 是24節氣中第18個， 也是秋季的最後一個。溫潤豐盈是「霜降」的特點。

食材：土母雞、山藥、乾干貝、去皮薑片、鹽、枸杞

［鑄鐵鍋］瑤柱香菇炊飯

瑤柱和香菇入飯一起炊，廚房都散發幸福的味道

食材：雞里肌、花菇、瑤柱、蒜泥、米、雞湯和蒸瑤柱的米酒、番茄

迷你冬瓜盅

清熱解暑，清甜滋潤

食材：冬瓜、蟲草花、小冬菇、小瑤柱、雞柳、夜來香

清燉翠玉瑤柱獅子頭

揚州獅子頭，與其說是名菜，我更喜歡稱之為家常菜。 據唐魯孫先生的説法，這道菜原名大劗肉。在揚州是家家戶戶，日常都會做的拿手菜！ 清...

食材：鷄高湯、豬細絞肉、青蔥、薑泥、塩、糖、胡椒粉、干貝乾、金華火腿、娃娃菜（或大白菜）

魚丸湯（自製）

天然自製無添加任何添加物，健康無虞～ 鯛魚：含豐富的EPA、DHA不飽和脂肪酸，能降低血液總膽固醇以及中性脂肪，預防血栓的發生

食材：鯛魚(塊）、豬絞肉、鹽、雞高湯、白胡椒粉、干貝粉、糖、韭菜花、薑、太白粉、芝麻油

鮮干貝燉雞湯（簡易的鮮甜美味燉鍋雞湯）

這個是喝了之後還會想喝的雞湯喔❤️ 從來沒有想過， 原來鮮干貝燉起來竟然可以如此鮮甜好吃， 而且湯還那麼好喝呢！ 雞肉也可以燉到非...

食材：雞腿過血水、冷凍生的大干貝、火腿丁、純水、玫瑰鹽、鰹魚粉、香菇粉、小魚乾粉

海鮮薑黃飯_電鍋料理

滿滿的鮮甜海味，是海鮮飯廣受大眾喜愛的原因。搭配用薑黃粉浸泡上色的優質國產米，黃澄澄的漂亮米粒色澤，使得海鮮飯看起來更加美味好吃呢...

食材：大白蝦、透抽、玫瑰鹽、蟹腿肉、粗黑胡椒粒、珍珠干貝、白酒、蒜末、無鹽奶油、白米、薑黃粉、雞高湯

黃金雞粥

過年期間煮了雞湯、佛跳牆，還凍著？ 職業婦女試試10分鐘開飯的偷吃步吧！

食材：干貝智利鮑土雞湯、米飯

魯白菜

清爽但又吃的到濃郁的鮮甜

食材：白菜、乾香菇、雞高湯、蝦米、水 （適狀況做調整）、金針菇、紅蘿蔔、豆包、木耳、干貝絲（可省略）、蒜頭

超級簡單又美味干貝鮑魚粥

食材：干貝、大鮑魚、米飯、蔥花、大白菜、雞高湯

自家製港式蘿白糕

自加製作蘿白糕 份量適合二人小家庭,如果不是大家庭這個《食譜》一定適合兩口子分享!^^

食材：臘腸、潤腸、蝦米、雞湯、瑤柱、白蘿白一條、粘米粉、瑤柱水、鹽、胡椒粉

蝦仁羹

蝦仁Q彈，配上酸甜的湯頭，令人垂涎三尺～

食材：宏都拉斯蝦仁、扁魚（丁）、鹽、蝦米（末）、醬油、乾香菇（絲）、白胡椒粉、干貝（片）、蒜頭酥（末）、金針菇、糖、川耳（丁）、烏醋、紅蘿蔔（絲）、雞高湯、太白粉水、香菜（末）

干貝開陽白菜

鮮甜的大白菜配上吸收醬汁的小干貝好下飯

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇或新鮮香菇、蝦米、小干貝、蒜頭、雞高湯罐、Costco買的蒜鹽、白胡椒粉

【蒸】傳統蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、粘米粉、瑤柱蝦米水、澄麵、清雞湯、乾葱、油、冬菇、麻油、臘肉、鹽、臘腸、雞粉、蝦米乾、糖、瑤柱乾、胡椒粉、砂糖、白芝麻、葱白

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

麻麻白菜干貝雞

有點麻有點辣又帶汁～超級下飯。一盤搞定青菜,肉肉和海鮮～

食材：白菜、火雞胸肉（可換成任何喜歡的）、干貝（可替換蝦或魚）、花椒、蒜頭、乾辣椒、地瓜粉、醬油、巴薩米克醋（可換烏醋）、鹽、糖、小茴香粉、米酒