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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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通常過年會吃長芥菜,這次用芥菜心除了用炒的,也可做燴菜,比較不澀味,加入原味高湯,配上干貝,變鮮甜成為好吃下飯菜。
食材:芥菜心、乾干貝、蒜末、薑末、(牛頭牌)原味高湯、胡蘿蔔(盤飾)
冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃,只要事先川燙,就不會有苦味,現在吃正合適。
食材:芥菜、干貝柱、青蒜、鹽巴、米酒
芥菜就是刈菜,俗稱長年菜,冬季盛產正當令~ 只要小小撇步,湯頭甘甜好味不會苦, 溫刀一家人吃到只見光溜溜鍋底,不見湯汁湯料😋😋😋 ...
食材:芥菜、雞腿肉、鹽、油(這裡使用日本三和玄米胚芽油、二砂糖、蒜末、米酒、薑片、新鮮香菇、枸杞、蛤蠣、干貝、水(1300ml~1500ml
害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎??? 快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~ 「芥菜」又稱「長年...
食材:土雞、芥菜(長年菜)、地瓜、薑、乾干貝、鹽、胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋
一到過年不免俗的要吃一些年菜,尤其是帶有長壽意義的“長年菜”更是一定要吃下肚的啦!去除葉片後的長年菜,苦味也沒有了,小孩子也會很愛...
食材:長年菜、小干貝、雞胸骨、薑、米酒、鹽巴
我只能説⋯⋯非常完美的一道湯~
食材:大芥菜(1大顆)、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝(乾)、蔭冬瓜(陳年)、薑、鹽、米酒頭
秋末時節,芥菜盛產正當時,這麼鮮脆的美味,又是抗癌的健康蔬菜,怎麼捨得錯過了呢?
食材:芥菜、干貝;蝦米、鹽、薑
芥菜,台灣話說割菜或是大菜,冬天產出記憶中家裏都有一大鍋,利用煮雞的湯再去熬煮,芥菜吸取了湯汁偎得爛爛的,越煮越好吃!
食材:芥菜梗、高湯、薑、蔥、干貝、鹽、雞粉
用芥菜來搭配小干貝,鮮味十足,口感也很清爽哦!
食材:芥菜、小干貝、鹽、紅蘿蔔、雞粉、薑片
過年吃點長年菜,代表長壽與長久!將長年菜先燙過可以去除苦澀味,加上蒜頭與干貝一起煮,暖心暖胃又美味!
食材:芥菜、仿土雞腿、鹽、蒜頭、干貝
芥菜是很普遍的家常菜 但搭配高級食材之後.... 卻也能搖身一變 成為年節的宴客菜喔!
食材:芥菜心、干貝、蔥白、芶芡太白粉1大匙水2大匙
此時是芥菜的季節 好吃的芥菜 搭配特別熬煮的老薑湯頭 涼涼的秋天來一碗 超級暖胃 吃起來 好幸福^_^
食材:芥菜、🐔腿肉、薑、干貝乾、米酒、鹽
過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的...
食材:土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水
過年桌上一定少不了長年菜,但長年菜煮的不好吃,就會變成誰都不想動它一筷~ 幸好,在AM的用心變化下,長年菜變成我們家過年鮮美的一道...
食材:芥菜長年菜、干貝乾的、雞湯或鮮雞粉、薑、鹽、香油、米酒
過年前後有很多當令好吃的蔬菜上市,其中我特愛大的包心芥菜,一大個才二三十元,超便宜的,它可當家常菜吃,也可搖身一變,成宴客菜及大年...
食材:包心芥菜中、紅蘿蔔切條、珠貝或干貝泡水蒸軟、【調味料】蒜末、鹽