
蠔油干貝芥菜
Even's Kitchen我使用了冷凍干貝,但經過處理,口感Q彈沒腥味! 我太餓了!所以步驟都沒拍照片,Sorry lah. 😅
食材:芥菜、干貝、蔴油、薑片、蠔油、花雕酒/米酒、胡椒粉、葱薑水、太白粉、塩、冷水
我使用了冷凍干貝,但經過處理,口感Q彈沒腥味! 我太餓了!所以步驟都沒拍照片,Sorry lah. 😅
食材:芥菜、干貝、蔴油、薑片、蠔油、花雕酒/米酒、胡椒粉、葱薑水、太白粉、塩、冷水
食材:雞腿、干貝、芥菜、薑片、鹽
刈菜的季節超適合煮一鍋刈菜雞湯,溫潤暖胃又清爽~ 有些人只用刈菜心,清甜爽脆,我這次連葉子一起煮,不想浪費,也是很好吃唷!另外,如...
食材:刈菜、雞肉、乾干貝、薑、鹽、白胡椒
通常過年會吃長芥菜,這次用芥菜心除了用炒的,也可做燴菜,比較不澀味,加入原味高湯,配上干貝,變鮮甜成為好吃下飯菜。
食材:芥菜心、乾干貝、蒜末、薑末、(牛頭牌)原味高湯、胡蘿蔔(盤飾)
芥菜就是刈菜,俗稱長年菜,冬季盛產正當令~ 只要小小撇步,湯頭甘甜好味不會苦, 溫刀一家人吃到只見光溜溜鍋底,不見湯汁湯料😋😋😋 ...
食材:芥菜、雞腿肉、鹽、油(這裡使用日本三和玄米胚芽油、二砂糖、蒜末、米酒、薑片、新鮮香菇、枸杞、蛤蠣、干貝、水(1300ml~1500ml
我只能説⋯⋯非常完美的一道湯~
食材:大芥菜(1大顆)、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝(乾)、蔭冬瓜(陳年)、薑、鹽、米酒頭
秋末時節,芥菜盛產正當時,這麼鮮脆的美味,又是抗癌的健康蔬菜,怎麼捨得錯過了呢?
食材:芥菜、干貝;蝦米、鹽、薑
此時是芥菜的季節 好吃的芥菜 搭配特別熬煮的老薑湯頭 涼涼的秋天來一碗 超級暖胃 吃起來 好幸福^_^
食材:芥菜、🐔腿肉、薑、干貝乾、米酒、鹽
過年前後有很多當令好吃的蔬菜上市,其中我特愛大的包心芥菜,一大個才二三十元,超便宜的,它可當家常菜吃,也可搖身一變,成宴客菜及大年...
食材:包心芥菜中、紅蘿蔔切條、珠貝或干貝泡水蒸軟、【調味料】蒜末、鹽
新年到,烹大師五行開運年菜結合『五行補運』,精選五色養身當季食材,搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感,開運全餐輕鬆上桌! 綠...
食材:芥菜、章魚腳、菠菜翡翠、蒜頭、薑片、水、烹大師干貝風味、米酒、鹽、香油、太白粉水
當季蘿蔔鮮甜多汁,還有蘿蔔也含有很多營養素,所以我當然也要在當季利用一下,來做道清爽料理~ 將蘿蔔與干貝一起蒸透軟,用上秘密武器[...
食材:白蘿蔔、胡蘿蔔、乾干貝、芥菜、薑片、米酒、太白粉水、香油、烹大師干貝風味調料、鹽、白胡椒粉
瑤柱增年壽 過年必吃的長年菜(芥菜),意取長命百歲之意 芥菜葉可以拿來煮雞湯,去了葉子的芥菜梗,又稱芥菜仁。用簡單清燙的方式料...
食材:芥菜仁、新鮮干貝、醬油、白果、蠔油、吻仔魚、米酒、糖、高湯、蒜片、薑片、香油、太白粉水
芥菜為十字花科植物,芥菜的莖葉,冬天盛產,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。也含有較多的草酸,容易和鈣結合,因此...
食材:雞腿、芥菜、地瓜、薑、日本干貝粉、鹽、胡椒粉、米酒、DOWAI全營養料理鍋
芥菜又稱長年菜,過年餐桌必定出現 象徵長長久久,平平安安 早年都以焢煮方式 如今飲食講求健康 遂以淬釀的甘甜 涼拌出健康的好滋味
食材:蓮藕、豬絞肉、透抽、蝦仁、芥菜心、枸杞、薑絲、辣椒絲、香菇絲、蒜片、干貝醬油、昆布醬油、塩、糖、香蒜粒、胡椒粉、香油
這是一道冬季菜餚,也是餐廳過年的年菜之一喔,很多人都不喜歡芥菜的苦,但處理好,不苦,還反而清脆可口喔^^這次我將它分開煮,還多了海...
食材:芥菜梗、乾干貝、乾魷魚、文蛤、雞骨頭、紅蘿蔔、黑胡椒、花椒粒、髮菜、蟹肉棒、香油、高粱酒、水、地瓜粉、薑泥、奶油