帶皮三層肉

古早味傳統魯肉飯~絕對好吃快速料理

魯肉飯是所有台灣人的家鄉料理，每次出國回來第一個想念的就是這種傳統小吃😋 歐膩教你自己完成美味又健康的好滋味❤

食材：香菇、厚帶皮五花肉片、蔭油膏（油膏）、薑末、醬油、蒜末、米酒、白胡椒、鹽，冰糖、辣椒

超下飯滷肉飯、油豆腐& 魯蛋😋

小時候很喜歡吃媽媽煮的滷肉飯，不需要其它配菜，就可以吃上好幾碗白飯，但都會把中間那層肥肉”咬掉”，餐桌上總是東一塊西一塊的小肥肉😂...

食材：帶皮豬五花(切細條狀)、油豆腐(三角型)、雞蛋 ( 冰箱只剩3顆 )、醬油（視各家品牌增減）、蒜頭末、紅蔥頭末、冰糖 （或二級砂糖)、胡椒粉/五香粉、過濾水（淹過食材即可）、八角、豬皮（先川燙）

🍺氣炸義式香料脆皮燒肉🤤

食材：帶皮豬五花、薑片、義式綜合香料、米酒、白醋、砂糖、鹽、鋁箔紙、五香

蠔油什錦燒豬肉 【家常料理】

蠔油什錦醬燒豬肉可以運用已川燙過的豬肉再次烹調，或新鮮的生肉直接煸炒哦！（示範為生肉直接下鍋），並加入李錦記舊庄特級蠔油，增加醬料...

食材：帶皮五花肉條、豆干、李錦記舊庄特級蠔油、高麗菜、味噌、紅蘿蔔、米酒、辣椒、豆瓣醬、蒜頭、蔥

藥燉排骨湯

藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉，燉肉前就把藥材撈除，但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦，所以要適度調味，但味精仍以少量為原則...

食材：豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒

無糖可樂滷肉（低醣、生酮適用）

食材：帶皮五花肉、纖維可樂、鳥蛋、醬油、海帶、米酒、油豆腐、萬用滷包、貢丸、蒟蒻、杏鲍菇

精燉 滷肉燥

古早味滷肉燥（全程不加水）

食材：三層肉、油角（帶皮的豬油塊）、金蘭鼓舌醬油、紅蔥頭、蒜頭、米酒、白胡椒粉、五香粉、冰糖、紅糖、小鳥蛋

☀️免戳脆皮燒肉☀️飛利浦氣炸鍋

之前買五花肉就是為了做脆皮燒肉 每次去燒臘店必點脆皮燒肉 但每次做都好失敗 皮都超級硬又超鹹 想說是不是沒有戳肉針 換了這個免戳版...

食材：鹽水、帶皮五花肉、鹽、五香粉、白胡椒粉、椒鹽粉、紅椒粉、米酒、醬油

氣炸自製鹹豬肉

沒想到自己做鹹豬肉這麼的簡單，更沒想到是這麼的好吃，一起來做看看吧！

食材：帶皮五花肉、鹹豬肉醃料、蒜泥、米酒、蠔油、黑胡椒粒

脆皮燒肉

酥酥脆脆口感很好吃

食材：豬五花肉帶皮、五香分、紹興酒、胡椒粉、鹽、食用粗鹽

台灣帶皮豬五花肉

大量購買食材時的分切一定要先想好預計座蛇模料理~然後分切後分別包裝再冷藏或冷凍!! 預備做3種料理…… 買了一塊將近3公斤的五花...

食材：帶皮溫體五花肉

醬燒豬五花荷包蛋

防疫期間，能在冷凍庫撈出一條豬五花都覺得珍貴。用醬燒方式加入荷包蛋，為已經吃膩的菜色做點變化！

食材：帶皮豬五花肉、雞蛋、醬油、蔥、細砂糖、薑、米酒、蒜、過濾水、鹽

紅酒醋香烤豬五花

用紅酒和俗稱英國黑醋的伍斯特醬烤五花肉，雖然準備的時間比較長，但烤出的五花肉充滿果香，酸甜微辣的滋味，配上一杯啤酒，一定是一片一片...

食材：帶皮豬五花條、紅酒、伍斯特醬、橘子汁、蜂蜜、砂糖、煙燻紅甜椒粉、卡宴辣椒粉、海鹽

蒜泥白肉

食材：帶皮豬五花肉（全聯）、蔥、醬油膏、薑、水、米酒、香油、蒜頭（蒜末）、辣椒（非必要）

氣炸鍋-脆片燒肉

氣炸鍋做脆皮燒肉 便宜又好吃！

食材：整塊帶皮五花肉、鹽、五香粉、糖、黑胡椒

蒜苗三層肉

三層肉要不要帶皮看個人喜好，帶皮增加口感會脆較有咬勁，中途將油倒出避免過油膩

食材：三層肉(帶皮)、蒜苗、胡椒、鹽

滷香五花肉拼盤

第一次使用飛利浦智慧萬用鍋滷肉，食材很快上色，吃起來鹹淡適中，五花肉軟嫩入味，色香味俱全，是一道看起來費工，實際上很好耍廢的料理。

食材：帶皮豬五花、花生、蒜頭、豆乾、蔥、醬油、薑、蠔油、滷包、米酒、糖、水