巴薩

法式香煎櫻桃鴨胸

12月是歡聚的月份，和朋友餐聚，貝拉試著準備了這道味道細緻又可優雅上菜的菜色，瞬間讓家變身米其林餐廳，大家也可以試試唷！ 歡迎到...

食材：櫻桃鴨胸、現磨黑胡椒、栗子地瓜、鹽巴、玉米筍、巴薩米克醋、有機柳橙片

濃郁多汁烤番茄-烤箱料理

番茄烤過後吃起來濃郁美味，不需要鹽巴等調味料就非常好吃；一些需要番茄來燉湯的料理，也非常推薦先將番茄烤過後再下鍋熬湯，味道會更豐厚...

食材：番茄、橄欖油、巴薩米克醋、巴西利、帕馬森起司粉

油醋烤烤溫蔬菜沙拉

超級無敵霹靂簡單的烤溫蔬菜，快點一起試試看吧! 隨便切隨便烤隨便好吃~~~ 客人來家裡吃飯也可以當作前菜更是減肥時的好朋友壓~~...

食材：花椰菜、舞菇(或自己喜歡的菇類)、玉米筍、茄子、番茄、雞胸肉、黑胡椒、綜合香料(無則免)、橄欖油、巴薩米克醋、海鹽

油漬烤甜椒

準備極好的調味料，簡簡單單就能完成甜美的烤甜椒，提味又不搶味 @COOKING第5期>> http://bit.ly...

食材：黃甜椒、紅甜椒、巴薩米克醋、鹽之花適量、去核初榨冷壓橄欖油

無花果慕斯塔佐蜂蜜巴薩米克醋

這次無花果塔加了山羊乳酪，而且加了蛋和鮮奶油做成口感介於卡士達塔和蛋糕之間的慕斯塔，一口咬下新鮮無花果和慕斯，無花果有著淡淡的椰子...

食材：油酥麵糰、馬斯卡彭乳酪、山羊乳酪、鮮奶油、蜂蜜、檸檬皮、蛋、新鮮無花果、烏醋

千層麵海鮮蔬菜沙拉

誰說千層麵只能焗烤，直接搭配蔬菜、海鮮、油醋醬，就是一份春天的爽口沙拉。

食材：千層麵、蝦子、花枝（小）、火鍋牛肉片、佛塔花椰菜、起司片、牛蕃茄、橄欖油、巴薩米可醋、黑胡椒粉、鹽、酸豆

烤牛肉溫沙拉

生菜沙拉是西式餐組一定要的重點，只是對於有些東方人還是覺得生冷一些。尤其是寒冷的冬季，雖然很想好好吃些蔬菜，但是冰冰冷冷的生菜，就...

食材：牛肉(雞胸肉也可以）、小蕃茄、巴薩米克醋、黃紅甜椒、糖、櫛瓜、蜂蜜、洋蔥、初榨橄欖油、白綠花椰菜、生菜

莫茲瑞拉蕃茄羅勒沙拉

這幾天忽然又熱了起來～方便簡單又美味的沙拉，無論當作前菜或輕食，健康不油膩，清爽又美麗！

食材：水牛莫茲瑞拉起司、蕃茄、蘿勒葉、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋

西班牙山火腿水果沙拉

西班牙山火腿（Jamón serrano）是傳統產自西班牙高海拔山區的生火腿，以白豬的腿肉製成，是西班牙的國民美食之一，油脂的香氣...

食材：西班牙山火腿、洋香瓜、柳橙、葡萄柚、巴薩米可醋、蜂蜜、其他水果

紅藜糙米拌時蔬鴨胸沙拉

不知道怎麼吃 紅藜嗎?? 健康的紅藜糙飯，可以拌入時蔬沙拉中，煎一點鴨胸，或是牛肉都可以已，簡單不麻煩! 讓孩子不知不覺的吃到...

食材：鴨胸、櫛瓜或小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、檸檬、巴薩米克醋

陽光蕃茄起司煎豬排

食材：牛蕃茄、梅花豬肉片、鹽、胡椒、薑泥、清酒、低筋麵粉、馬茲瑞拉起司、蛋、巴薩米克紅酒醋、蔥花或紫蘇

日式牛排丼飯

以前學生時，很愛到連鎖牛排店光顧，不過現在講求健康，那些過多調味的牛肉，現在都不愛吃了，還是自己買好牛肉 回家煎一煎 ， 撒上鹽巴...

食材：莎朗牛排、蒜片、耐高溫油、巴薩米克醋、鹽之花

舒芙蕾起司菇菇歐姆蛋【好菇道好食光】

將充滿小小氣泡的舒芙蕾蛋液香煎成歐姆蛋，鍋裡微微膨起蛋皮時，夾進炒香香的雪白菇、鴻喜菇，撒上起司絲，再翻起對折，外酥內軟的舒芙蕾起...

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蛋、橄欖油、鮮奶油、海鹽、洋蔥細丁、粗粒黑胡椒、牛番茄、初榨橄欖油、起司絲、巴薩米克紅酒醋、帕馬森起司(刨絲)、生菜(綠捲、萵苣、芝麻葉等)

匈牙利燉牛肉Goulash-Gulyas

之前去匈牙利買的paprika還有剩，那就來做Goulash匈牙利燉牛肉吧！這次的食譜是根據BBC food recipes再加以...

食材：牛腱、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛番茄、大蒜、番茄糊(purée)、高湯、麵粉、匈牙利紅椒粉(paprika)、巴薩米可醋、月桂葉、百里香、巴西里、海鹽、黑胡椒、酸奶(非必要)

多汁肉丸與蘑菇洋蔥湯燴通心粉

多汁有嚼勁的肉丸讓人忍不住吃了一顆再一顆！👍 洋蔥湯天然的甜味和巴薩米克醋微微的酸香，不知不覺就把通心粉吃光光了！

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、蘑菇、牛奶、巴薩米克醋、麵包粉、迷迭香、麵粉、雞高湯

素食：義式冷麵沙拉

這是素食喔，夏天吃冷麵很舒服!!

食材：義大利直麵、牛番茄、小黃瓜、青花菜、黑橄欖、羅勒葉、tabasco辣椒醬、薩巴米克酒醋、檸檬、鹽、初榨橄欖油

草莓燉飯

草莓入菜除了做蛋糕和甜點外，其實也可以做出亮麗鮮豔又好吃的燉飯。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixn...

食材：草莓、燉飯米、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、雞胸肉、白酒、紅蔥頭、奶油、高麗菜葉、帕碼森起士、鹽、巴薩米克醋、水