巧克力蛋

熔岩巧克力蛋糕 情人節食譜

看著切下去後流著大量融化巧克力的樣子 真是數不盡的爽感😋😋😋😋 上篇的食譜為半融化，這個的是絕對融化到傻掉😂

食材：巧克力、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉（過篩）、全蛋、蛋黃

東販小食堂：黑啤酒巧克力蛋糕

今天為各位介紹一款，在英國人人熟知的甜點 「黑啤酒巧克力蛋糕」 利用黑啤酒的香氣與微苦的口感 佐以奶油乳酪霜，同時搭配香甜巧克力 ...

食材：淺盤21×16.5×深3 cm、奶油、細砂糖、蛋、A-低筋麵粉、A-泡打粉、A-肉桂粉、甜點用巧克力、黑啤酒、乳酪奶油霜-奶油乳酪、乳酪奶油霜-糖粉

香濃綿密!質地超級細緻的巧克力棉花蛋糕

既邪惡又美味的香濃巧克力， 很多人都無法抗拒！ 這款蛋糕使用燙麵法和水浴法製作， 所以質地細緻綿密， 可以說是零毛孔的蛋糕 ，美...

食材：尺寸、植物油、低筋麵粉、蛋黃、無糖可可粉、全蛋、蛋白、牛奶、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

馬芬

馬芬杯size 50*45mm

食材：蛋、奶油、白砂糖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、其他配料(巧克力豆或果乾)

古早味檸檬小蛋糕

深受喜愛的檸檬小蛋糕，現在在麵包店也不一定買得到了，市售的通常都會添加乳化劑，自己做來吃能避免吃進對健康有疑慮的成分～照著食譜動手...

食材：蛋、砂糖、檸檬巧克力磚、低筋麵粉、融化奶油、檸檬汁、糖漬檸檬皮（可省略）

Ghirardelli 布朗尼

模具: 20*20*5 cm 外酥內軟的布朗尼自己動手做並不難,還可以隨自己的喜好調整甜度或是巧克力的苦味,我另外加了一點濃縮咖啡...

食材：苦甜巧克力豆 60%、無糖巧克力粉、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、糖、鹽 (可略)、核桃或任何自己喜歡的堅果、Espresso

生酮/美式巧克力軟餅乾

簡單速成的軟餅乾🍪 嘗試生酮後的第一樣烘焙作品☝🏻

食材：杏仁粉、椰子粉、小蘇打粉、鹽、香草莢、蛋、奶油、赤藻糖醇、100%鈕扣巧克力

情人節巧克力厚蛋糕

為什麼叫它厚蛋糕呢？因為他的濃郁程度可以媲美布朗尼，卻不像布朗尼那麼甜那麼油，也因為使用蛋白霜使質地又介於布朗尼和蛋糕之間。 在好...

食材：黑巧克力、無鹽奶油、泡打粉、植物油、可可粉、蛋白、蘭姆酒(可省略)、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、全蛋

聖誕寶石餅乾

聖誕節快到了，做一款好吃又好玩的餅乾給小朋友吧！糖球在繽紛的餅乾裡滾來滾去，很適合當小禮物喔 來粉絲團看看吧 https://m...

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、糖果、白巧克力（黏著用）、糖球、高筋麵粉

一口腰果/核桃布朗尼

小巧可愛又濕潤紮實的巧克力蛋糕配上好吃堅果，讓人忍不住一個接一個～

食材：20圓孔烤盤、苦甜巧克力、無鹽奶油、腰果、細砂糖、核桃、室溫蛋、中筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、蘭姆酒

香濃巧克力奶酥抹醬

昨天做了白吐司但每次都抹花生醬或奶酥醬。原味的奶酥醬很好吃但是總是會想吃吃其他口味的。於是今天就自己動手做了巧克力奶酥抹醬！ 香噴...

食材：無鹽奶油、砂糖、奶粉、巧克力粉、鹽、全蛋

熔岩巧克力餅乾

軟質巧克力餅乾在美加很盛行,老實說包裝好的軟質餅乾我並不特別喜歡.某次無意間吃到一片手掌大,且溫熱的餅乾,就深深的愛上這種有著酥脆...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、紅糖、大杏仁粉、黑巧克力、全蛋、天然香草精、小蘇打粉、鹽

熔岩巧克力蛋糕

巧克力山噴發熔岩啦!! 這款要趁熱吃的甜點，最適合冷天品嚐，被甜滋滋的巧克力燙到也甘願~

食材：巧克力、奶油、FISKARS 不沾平底鍋、全蛋、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、可可粉

巧克力芝士蛋糕

層次分明的三色芝士蛋糕，作法不難，只要有足夠的耐心，一層層的冷凍，好吃又好看的蛋糕就完成啦！

食材：餅乾、無糖可可粉、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋、苦甜巧克力、糖、動物性鮮奶油

【古早味】螺旋麵包

小時候很常買的一款麵包，但是現在卻很難買得到，所以只好自己動手做。

食材：高筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、蛋液、巧克力卡士達

黑眼豆豆【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、水滴巧克力、鹽、即發乾酵母、牛奶、蛋、可可粉、奶油

【免烤】盤子蛋糕

什麼，1分鐘可以做蛋糕，快來試看看吧! 【參考影音】 1分鐘做蛋糕 https://www.youtube.com/watch?...

食材：巧克力鬆餅粉、牛奶、全蛋、豬油