巧克力甘納許

巧克力甘那許Ganache

加入大量巧克力的蛋糕體呈現迷人色彩 微苦的滋味搭配表面醇濃巧克力淋醬 讓人想一口接著一口的允指滋味 吃完記得注意手指有沒有沾到巧克...

食材：植物油、鮮奶、苦甜巧克力、可可粉、蛋黃、蛋白、砂糖、低筋麵粉、動物性鮮奶油、奶油

鏡面甘納許巧克力蛋糕

想做看看法式的巧克力蛋糕嗎? 來試試這個超簡易做法的巧克力鏡面蛋糕吧~~! 本做法可適用於不敢吃太甜的人喔~ 用可可粉做成的戚風蛋...

食材：蛋、糖、牛奶巧克力、可可粉、鮮奶油、水或牛奶、奶油、低筋麵粉

甘那許(萬能的巧克力淋醬)

影片 https://www.youtube.com/watch?v=wmvw-FSVD-0&feature=youtu....

食材：鮮奶、鮮奶油、糖漿、巧克力、無鹽奶油

覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇

久違的女孩兒聚會，總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們 剛好手邊有粒粒飽滿鮮嫩欲滴如同紅寶石般的覆盆子，想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口...

食材：手指餅乾、苦甜巧克力、鮮奶油、覆盆子、砂糖

泡芙 簡單的手作就能做出單純的好吃😋

簡單的手作就是簡單的幸福❤️

食材：鮮奶or水、鹽、無鹽奶油or食用油、高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、巧克力甘納許、鐵塔牌動物鮮奶油、巧克力、鐵塔牌動物性鮮奶油、檸檬巧克力

濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】

特別的節日裡，在可可餅乾上加幾朵巧克力甘納許小花，撒點酥脆的杏仁角，獻給身邊最親愛的人，濃情蜜意，吃進嘴裡，甜在心裡^^ 部落格相...

食材：無鹽奶油、蛋黃、鮮奶、杏仁角、苦甜巧克力、鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、鹽、可可粉

甘納許巧克力香蕉夾心

消滅香蕉大作戰： 家裡太熟的香蕉，做成巧克力蛋糕的夾心最好吃了😋 甘納許(Ganache)是由鮮奶油和巧克力組成的柔滑奶油，用來當...

食材：全蛋(室溫)、低筋麵粉、香蕉(壓成泥)、砂糖、奶油、鮮奶油、融化奶油、黑巧克力塊(切碎)、融化巧克力、水

巧克力甘納許藍莓夾心

巧克力戚風夾著藍莓果醬，外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代，搭配起來少了負擔，但口感一樣滑順濃郁～一不小心就吃了好幾塊！

食材：蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

甘納許巧克力塔

利用法國頂級法芙娜可可粉做出的塔皮~ 加上巧克力做成甘納許的內餡~ 一口咬下整個濃郁的巧克力香在嘴裡化開~ 配上一杯熱咖啡在冷冷的...

食材：低筋麵粉、發酵奶油、苦甜鈕扣巧克力、法芙娜可可粉、鮮奶油、防潮可可粉、糖粉、蛋黃、蘭姆酒、鮮奶、鹽

影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬

用市售的巧克力加上動物性鮮奶油, 就可以簡單做出巧克力甘納許 、 巧克力淋醬 、 巧克力抹醬. FB粉絲專頁～https://ww...

食材：市售巧克力（片）、動物性鮮奶油

香蕉巧克力甘那許酥派【烘焙展食譜募集】

當冰箱裏什麼都剩一點點的時候，就有了這道超療癒香蕉巧克力甘那許酥派的出現。

食材：市售派皮、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、熟香蕉、奶油、糖

沙巴巧克力蛋糕

影片：https://youtu.be/zaNZZaWh7Yw 這個食譜主要是教 "內餡"巧克力奶霜製作 因為巧克力海綿跟甘納許前...

食材：巧克力海綿蛋糕6吋、甘納許、無鹽奶油、糖粉

免烘烤-甘那許巧克力派

免烘烤又超簡單的巧克力派，使用大人氣的苦甜巧克力，吃多也不甜膩唷♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：消化餅、無鹽奶油、苦甜巧克力、鮮奶油、杏仁粒

哇！Homemade 馬卡龍

外層薄如蛋殼，散發寶石般光澤，內餡軟Q，一口咬下滿滿杏仁香氣，你相信嗎？在家也能做出道地的巴黎風味馬卡龍喔！

食材：純糖粉（餅皮A)、杏仁粉、可可粉、蛋白、(餅皮B)、砂糖、水、內餡夾心（巧克力甘納許醬）、牛奶巧克力、鮮奶油、無鹽奶油、君度橙酒

聖誕甘納許核桃生巧克力塔

用加了白蘭地的生巧克力甘納許當內餡做成的塔.加了核桃口感層次更豐富了~聖誕節到了給他加個聖誕鐘聲唄~ 沒有貝里斯奶酒可以用萊姆酒...

食材：8吋菊花派模、核桃、防潮可可粉、防潮糖粉、消化餅、堅果、軟化無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、奶油、鹽、貝里斯奶酒

馬卡龍(Macaron)

食材：杏仁小圓餅、杏仁粉、蛋白、糖粉、砂糖、巧克力甘納許、苦甜巧克力、動物性鮮奶油

法式馬卡龍～蔓越莓巧克力甘納許

繽紛的色系，酥軟的餅皮，甜蜜的內餡，這少女酥胸致命的誘惑，可真是難以抵擋 注意幾個細節，留心幾個訣竅，你也會是法式馬卡龍高手喔～～...

食材：蛋白、糖粉、杏仁粉、色素～wilton、鮮奶油、白巧克力、蔓越莓果醬