21 道「巧克力甘納許」食譜
香蕉蛋糕佐巧克力甘納許
香蕉蛋糕佐巧克力甘納許 MiA 料理小廚房

全蛋打發無添加,整根香蕉香氣十足 超簡單好上手的香蕉蛋糕 自己動手做,吃的最不負擔❤️

食材:香蕉、糖、巧克力、蛋(去殼淨重100-120g)、鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油

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甘納許巧克力戚風蛋糕
甘納許巧克力戚風蛋糕 郭庭佑

戚風蛋糕的打發程度要注意 鮮奶油打發程度不能太軟 耐心切好蛋糕夾層、鮮奶油塗整齊,最後淋上的甘納許就能很平整、漂亮 (鮮奶油保持低溫)

食材:6吋模具、全蛋、砂糖、鮮奶油、水、苦甜巧克力、融化奶油、低筋麵粉、可可粉

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巧克力甘納許蛋糕
巧克力甘納許蛋糕 柚子

老公很愛巧克力!加了巧克力豆的海綿蛋糕,淋上甘納許醬! 蛋糕本體屬於緊實口感!滿足🈵️

食材:鮮奶油、白巧克力塊、蛋黃、融化奶油、橄欖油、蛋白、糖粉、可可粉、糖、防潮可可粉、可可豆、鮮奶、低筋麵粉

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巧克力甘納許鏡面蛋糕
巧克力甘納許鏡面蛋糕 Mirko點心屋

聖誕節應個景 讓小朋友動手裝飾下。 配上大人口味的苦甜巧克力 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔

食材:電子溫度計(甘納許用的到)、八吋蛋糕模、植物油、七吋慕斯模、鮮奶、動物性鮮奶油、刮刀、砂糖、巧克力磚或鈕扣、手持打蛋器、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚或鈕扣、電動打蛋器、無糖巧克力粉、吉利丁、鋼盆、蛋黃5顆、電子量秤、蛋白5顆、低筋麵粉

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巧克力甘納許
巧克力甘納許 廚房女漢子Rita's

基礎戚風蛋糕做底,用兩種不同濃度的巧克力做出不同口感的巧克力淋醬,分別淋在戚風蛋糕上,兩種口感,不甜不膩很迷人~ 也歡迎到我的臉書專...

食材:7吋戚風蛋糕(減糖10g)、裝飾用糖果片、烘焙用牛奶巧克力、鮮奶油(35%含酯量)、烘焙用苦甜巧克力、吉利丁

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鏡面甘納許巧克力蛋糕
鏡面甘納許巧克力蛋糕 喵星人愛做菜~

想做看看法式的巧克力蛋糕嗎? 來試試這個超簡易做法的巧克力鏡面蛋糕吧~~! 本做法可適用於不敢吃太甜的人喔~ 用可可粉做成的戚風蛋糕...

食材:蛋、糖、牛奶巧克力、可可粉、鮮奶油、水或牛奶、奶油、低筋麵粉

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甘那許巧克力蛋糕(Ganache甘納許)
甘那許巧克力蛋糕(Ganache甘納許) 滿分人妻Coya的假日料理

不需要華麗的點綴,用孔雀餅乾也能裝飾甘那許巧克力蛋糕!甘那許質地厚,不會太濕但也不至於乾硬,非常滑潤好吃唷~我做的是草莓鮮奶油和蔓越...

食材:6寸巧克力棉花蛋糕體、苦甜巧克力、鮮奶油、砂糖、草莓粉、蔓越莓或草莓果醬

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法式馬卡龍 白巧克力甘納許內餡
法式馬卡龍 白巧克力甘納許內餡 Maggie Liu

此食譜可做約14-15個馬卡龍

食材:杏仁粉、糖粉、白巧克力、蛋白、鮮奶油、白砂糖、奶油、食用色素 粉紅色、香草精

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甘納許巧克力香蕉夾心
甘納許巧克力香蕉夾心 Cindy Wu

消滅香蕉大作戰: 家裡太熟的香蕉,做成巧克力蛋糕的夾心最好吃了😋 甘納許(Ganache)是由鮮奶油和巧克力組成的柔滑奶油,用來當蛋...

食材:全蛋(室溫)、低筋麵粉、香蕉(壓成泥)、砂糖、奶油、鮮奶油、融化奶油、黑巧克力塊(切碎)、融化巧克力、水

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甘納許巧克力塔
甘納許巧克力塔 忘憂草

利用法國頂級法芙娜可可粉做出的塔皮~ 加上巧克力做成甘納許的內餡~ 一口咬下整個濃郁的巧克力香在嘴裡化開~ 配上一杯熱咖啡在冷冷的天...

食材:低筋麵粉、發酵奶油、苦甜鈕扣巧克力、法芙娜可可粉、鮮奶油、防潮可可粉、糖粉、蛋黃、蘭姆酒、鮮奶、鹽

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巧克力甘納許蛋糕
巧克力甘納許蛋糕 毛將軍

巧克力戚風脫模後總是醜醜的 淋上巧克力甘納許修飾 順便寫上給自己的祝福~

食材:蛋白、砂糖、蛋黃、牛奶、苦甜巧克力、沙拉油、鮮奶油、巧克力粉、低筋麵粉

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奶酒巧克力甘納許蛋糕
奶酒巧克力甘納許蛋糕 曹大邦

食材:4吋烤模、糖、低筋麵粉、黑巧克力、牛奶、鮮奶油、奶酒、蛋

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巧克力甘納許蛋糕
巧克力甘納許蛋糕 JULIA

這個巧克力甘納許蛋糕,有濃濃的巧克力味道,和咖啡香味,最適合父親節了。以前聽過巧克力甘納許(ganache),我以為是一種巧克力的名...

食材:奶油起司(室温軟化)、糖粉、鮮奶油、牛奶、巧克力豆、中筋麵粉、奶油、巧克力粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、全蛋、蔬菜油、香草精、咖啡、糖、酪奶

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覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇
覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇 小扣廚房探索日記

久違的女孩兒聚會,總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們 剛好手邊有粒粒飽滿鮮嫩欲滴如同紅寶石般的覆盆子,想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口的...

食材:手指餅乾、苦甜巧克力、鮮奶油、覆盆子、砂糖

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影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬
影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬 夢幻廚房在我家影音食譜

用市售的巧克力加上動物性鮮奶油, 就可以簡單做出巧克力甘納許 、 巧克力淋醬 、 巧克力抹醬. FB粉絲專頁~https://www...

食材:市售巧克力(片)、動物性鮮奶油

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濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】
濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】 塔咪的生活狂想曲

特別的節日裡,在可可餅乾上加幾朵巧克力甘納許小花,撒點酥脆的杏仁角,獻給身邊最親愛的人,濃情蜜意,吃進嘴裡,甜在心裡^^ 部落格相關...

食材:無鹽奶油、蛋黃、鮮奶、杏仁角、苦甜巧克力、鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、鹽、可可粉

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聖誕甘納許核桃生巧克力塔
聖誕甘納許核桃生巧克力塔 Money's mon的雜炊筆記

用加了白蘭地的生巧克力甘納許當內餡做成的塔.加了核桃口感層次更豐富了~聖誕節到了給他加個聖誕鐘聲唄~ 沒有貝里斯奶酒可以用萊姆酒浸...

食材:8吋菊花派模、核桃、防潮可可粉、防潮糖粉、消化餅、堅果、軟化無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、奶油、鹽、貝里斯奶酒

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巧克力甘納許藍莓夾心
巧克力甘納許藍莓夾心 小日子食堂

巧克力戚風夾著藍莓果醬,外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代,搭配起來少了負擔,但口感一樣滑順濃郁~一不小心就吃了好幾塊!

食材:蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

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