巧克力烘焙

巧克力豆泡芙

吃膩了原味泡芙嗎? 香甜可口的巧克力豆泡芙來囉~ https://www.youtube.com/watch?v=k6JOOxpT...

食材：巧克力豆、低筋麵粉、糖粉、Tommy's泡芙粉、無鹽奶油、蛋、鮮牛奶、沙拉油、牛奶

可可古早味蛋糕

濃郁的可可古早味蛋糕，材料不同(廢話)，但做法跟原味大致上一樣，然後我很閒就又寫了食譜～😜提供給想跟著做的朋友方便參考喔！ 🎈歡...

食材：20X20X4.5方形烤模、蛋黃(全蛋連殼約60g)、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、鹽、細砂糖、無糖純可可粉、低筋麵粉

熔岩巧克力蛋糕 情人節食譜

看著切下去後流著大量融化巧克力的樣子 真是數不盡的爽感😋😋😋😋 上篇的食譜為半融化，這個的是絕對融化到傻掉😂

食材：巧克力、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉（過篩）、全蛋、蛋黃

「濃郁摩卡」10分鐘咖啡巧克力奶油司康餅

用冰冷的淡奶油代替黃油，在保持了原本外酥硬內柔潤的口感之外， 還用乳脂的濃醇激發出了咖啡和巧克力的低沉的香醇， 口感和口味都充滿層...

食材：中筋麵粉、黑咖啡粉、鮮奶油、泡打粉、糖、鹽、黑巧克力豆、杏仁切碎（可選）

巧克力醬手工餅乾（減糖）

（4x4cm）15個

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、巧克力抹醬

聖誕版巧克力戚風蛋糕

食材：戚風蛋糕模6吋、雞蛋（蛋黃蛋白分開）、鮮奶油、糖 兩份、糖、牛奶、抹茶粉、低筋麵粉、檸檬汁/白醋、無糖可可粉、植物油、泡打粉

（Kneader版）咖椰醬巧克力麵包

從新加坡買回來的咖椰醬用不完，就臨機一動拿來做成巧克力麵包的內餡囉～

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、市售咖椰醬、速發酵母粉、奶油抹醬、砂糖、鹽、水

巧克力布朗尼

說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前，讓我們學著動手為愛的人準備一個甜...

食材：苦甜巧克力(85%)、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、砂糖、海鹽、雞蛋、威士忌

橙香熔岩巧克力蛋糕

多了橙皮讓巧克力蛋糕不會太過甜膩，七夕情人節將要到了，做個甜點跟另一半一起分享吧。

食材：無鹽奶油（烤模防沾）、麵粉（烤模防沾）、70%巧克力、糖粉（裝飾）、鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁酒、雞蛋、柳橙皮屑、砂糖

熔岩巧克力蛋糕 (半融巧克力蛋糕)

熔岩巧克力蛋糕有著蛋糕與濃稠巧克力醬的雙重口感，這也是這道甜點讓許多人深深著迷的原因。 - 粉絲專頁： https://www...

食材：低筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、巧克力

白胖胖巧克力豆餅乾

這種美式餅乾在甜點類裡幾乎是零失敗，烘培經驗不豐富也不至於失敗，疫情之下如果在家不知道如何打發時間，也可以跟小孩一起製作，是很好的...

食材：無鹽奶油、白砂糖、二砂、香草精、蛋、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、法芙娜巧克力豆

熔心巧克力

18禁的成人版巧克力蛋糕，材料簡單成份天然，為什麼叫成人版呢，因為用的是70% 正港巧克力，品質好的巧克力帶點花香，一點果酸，一點...

食材：巧克力 chocolat、天然奶油 beurre、全蛋 œuf、糖 sucre、麵粉 farine、鹽 sel、君度橙酒 cointreau

棉花可可起司蛋糕

六吋

食材：牛奶、起司片、蛋白(冷凍過)、植物油、糖、無糖可可粉、低粉30g、蛋黃、全蛋

巧克力司康餅

食材：鬆餅粉、牛奶、奶茶粉、奶油、巧克力

簡單快速小點心~巧克力起司麵包塔😋

我用吐司代替酥皮做了一個巧克力起司麵包塔。 做法簡單 ，香脆可口的味道 我的家人都愛吃。

食材：吐司、莫扎瑞拉起士、巧克力、腰果

巧克力豆餅乾🍪

簡單快速但幸福滿點的餅乾！ 參考Carol老師的食譜在做些許小修改調整🍪 整體減糖更不膩口🥰

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、有鹽奶油、黑糖、細砂糖、全蛋、水滴耐烤型巧克力豆

美味貓舌頭餅乾🐱杏仁貓舌頭巧克力夾心餅

小小一塊、又脆脆的。 食譜中杏仁粉比例較多，杏仁香味十分明顯。 也可以加巧克力做夾心餅乾。 食譜&療癒教學影片: htt...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、鮮奶油、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、牛奶巧克力