巧克力烘焙

熔岩巧克力城堡🏰生日蛋糕

小王子们超喜欢的巧克力城堡蛋糕！ 我家王子每年的生日蛋糕都是我亲手做， 他说：妈妈的味道💕，蛋糕房里做不出来。 就凭这句话～ 你们...

食材：78%黑巧克力、无盐黄油、黑巧克力圆形饼干、细砂糖、黑巧克力手指饼、低筋面粉、白巧克力手指饼、鸡蛋、Mikado 黑巧克力棒、冰激淋筒、长方形饼干、黑巧克力、另一个同样大小的熔岩巧克力蛋糕、红色糖膏

Oreo瑪芬

雖然大人對黑黑的Oreo餅乾有些陌生，但它卻深受小朋友的喜愛，將Oreo餅乾的白色霜刮除後，試著插入麵糊中烘烤吧！

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋、抵筋麵粉、Oreo餅乾、泡打粉、原味優格、牛奶、巧克力餅乾（裝飾）

Olivia♥萬聖節棺材巧克力蛋糕

萬聖節的主題雖然充滿了吸血鬼、幽靈、女巫、邪惡南瓜等嚇人的元素，但和朋友聚在一起派對，氣氛就變得輕鬆歡樂囉♪ 入口即化的綿滑口感，...

食材：可可粉、熱水、雞蛋、細砂糖、橄欖油、杏仁粉、低筋麵粉、小蘇打粉、鹽巴、糖粉、直徑22公分蛋糕模

減油版高蛋白雪Q餅💛（5種材料！）

喜歡吃雪Q病但又怕熱量太高(p′︵‵。) 特地買了無糖棉花糖來製作低熱量版雪Q餅，當然也可以使用一般的棉花糖來製作喔～ 脆脆又有嚼...

食材：奇福餅乾混oreo餅乾、無糖棉花糖、奶油、葡萄乾、巧克力高蛋白乳清

超迷你水滴巧克力餅乾

水滴豆巧克力餅乾算是所有烘培新手的入門款，迷你版型的水滴豆巧克力餅乾小巧可愛並且多吃幾塊也不會有罪惡感，朋友們形成烤水滴巧克力餅乾...

食材：中筋麵粉、蘇打粉、海鹽、無鹽奶油，融化後涼至室溫、椰子油，融化後涼至室溫、2號細砂糖、黑糖、純香草精、雞蛋、有機水滴巧克力豆，直徑5mm

可可旋風蛋糕卷

鬆軟又富彈性的蛋糕。非常細緻，甜度適中，可口而美味。

食材：無糖可可粉、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、全脂奶粉、鹽、蛋黃、蛋白、塔塔粉、糖

巧克力裂紋小鬆餅

巧克力裂紋餅乾(chocolate crinkles)，口感像鬆軟版的布朗尼，外層糖衣薄脆，裏頭柔細入口即化。 製程簡單，烘烤時...

食材：沙拉油、可可粉、苦甜巧克力、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、糖粉

｜日日點心｜"酥酥巧克力司康"

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、水滴型巧克力、鹽、泡打粉、無鹽奶油、牛奶

巧克力豆餅乾

椰棕糖(棕梠糖) 就是俗稱的椰糖，椰棕糖由長得像椰子樹的棕糖樹的花提煉而成，椰糖的好處在於，他雖然外觀和黃砂糖類似，但是升糖指數...

食材：無鹽奶油、糖、椰棕糖、蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、巧克力豆

巧克力片抹茶微波蛋糕

把清香的抹茶和濃郁的黑巧克力融合在一起成為超級好吃的一人份甜點。這個點心很容易在家裡或辦公室裡用我們的DIY抹茶蛋糕微波烘焙粉和一...

食材：DIY抹茶蛋糕微波烘焙粉、牛奶或無奶漿類、油、克巧克力片

一人份爆漿熔岩巧克力(微波爐馬克杯)

午後的下午茶，一杯咖啡搭配一份甜點。 現在只要微波爐跟一個馬克杯，就可以做出熔岩爆漿巧克力。

食材：馬克杯150ml、奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、巧克力 70%以上

烤夾心棉花糖巧克力吐司

夾心棉花糖配上抹上巧克力醬的吐司一起烘烤後，一口咬下表皮微脆的藍莓、草莓夾心棉花糖混著巧克力醬吐司，真是令人意外驚喜的美妙層次滋味...

食材：夾心棉花糖、吐司、巧克力醬

簡易裝飾蛋糕-香蕉牛奶巧克力蛋糕

不會擠花也可以裝飾可愛的蛋糕，利用現成的食材，不使用鮮奶油，非常快速又方便唷~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.fac...

食材：蛋糕體食材-、雞蛋、糖a、糖b、植物油、牛奶、可可粉、低筋麵粉、內餡材料-、香蕉、白巧克力磚、裝飾材料-、杏仁片、義美小泡芙、巧克力豆、彩色糖粒、防潮糖粉

引用三豐的水浴法mm巧克力豆蛋糕實作篇

很濕潤的蛋糕，巧克力豆放多的話會比較甜哦，自己要酌量放。

食材：沙拉油、可可粉、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖、mm巧克豆

重可可布朗尼

巧克力布朗尼蛋糕，是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brow...

食材：A.無鹽奶油、B.白砂糖、C.可可粉、D.香草粉、E.蛋(室溫)、F.中筋麵粉、G.泡打粉、H.鹽、I.酸奶油、J.苦甜巧克力豆

可可貝果

這個貝果是低糖軟硬適中的口感，可可的苦味烘托配料本身的甜度，搭配起來洽到好處，濃濃的可可味道，很適合配上一杯咖啡💕

食材：高筋麵粉、法國麵粉或是中筋麵粉、蔓越莓果乾、鹽巴、耐烘培巧克力豆、水、冰水、糖、速發酵母、奶粉、無糖可可粉、奶油

巧克力吐司【軟吐司】【麵包機105T】

這次來試試看軟吐司，果然口感比速成吐司還要來的鬆軟~好吃!

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、鮮奶 (或水180ml)、可可粉、酵母粉、蔓越莓乾、高熔點巧克力