巧克力烘焙

ღMinaღ Brownie. 布朗尼.

0失敗率的簡單甜點 剛出爐時鬆軟濕潤 在冰箱中則紮實濃郁 第二、三天風味更佳!

食材：無鹽奶油、細砂、鹽、全蛋、巧克力磚、可可粉、低筋麵粉

經典布朗尼

布朗尼的作法簡單，材料也很容易取得。這款作法不用加泡打粉，而且口感也滿溼潤的~在熱熱的布朗尼上面放一球香草冰淇淋一起享用更讚~

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、碎核桃、咖啡利口酒

熔岩巧克力蛋糕~送給情人現烤出爐好滋味!

"熔岩巧克力蛋糕" 送給情人熱騰騰甜點^^ 你一口我一口~~感情立刻升溫>///< 情人節快到了親手烤個熔岩巧克力...

食材：黑巧克力、無鹽奶油、雞蛋、糖、麵粉

OREO熔岩巧克力布朗尼❤口感濕潤有層次

底層鋪了層消化餅，內餡夾了ＯＲＥＯ餅乾和夏威夷果碎片,讓布朗尼整體口感層次豐富，一切開剛出爐的布朗尼還會有熔岩般的巧克力流出,太銷...

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、蛋、糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉、泡打粉(可有可無)、堅果(夏威夷果)、OREO餅乾、消化餅

金莎巧克力蛋糕

這食譜只用到2湯匙的麵粉, 但質感依然蓬鬆柔軟喔~ (*´∀`)~♥ 這個.. 步驟是挺多的，但完全值得等待!! 口感味道是那麼...

食材：雞蛋、细砂糖、磨碎的果仁、麵粉、威化餅、可可粉、即溶咖啡粉、泡打粉、軟牛油, 室溫、巧克力粒、榛子巧克力醬、金莎巧克力、杏仁片

微波爐 棉花糖香蕉巧克力蛋糕

簡單。快速。家裡沒烤箱只有微波爐和跟我一樣是料理新手的人:)

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、有糖或無糖巧克力粉、泡打粉、蛋、牛奶、棉花糖(裝飾用)、香蕉(裝飾用)、巧克力醬(裝飾用)

62%巧克力堅果餅乾🍪

想吃濃郁的巧克力餅乾，自己動手加工一下就完成囉，超簡單作法。

食材：福義軒鮮奶餅乾、62%鈕扣巧克力、堅果

生酮巧克力蒸蛋糕

食材：杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、甜菊糖/任何代糖、Whipping cream、蛋

美式巧克力軟餅乾

美式軟餅乾雖然外表不如其他餅乾精緻,但口味樸實,外酥內軟還是很好吃的! 此份量可以做6公分餅乾約22片. 參考各種美國食譜後配出...

食材：無鹽奶油、砂糖、Brown sugar、香草精、蛋、中筋麵粉、Baking powder、巧克力豆、鹽巴

超簡單-來個巧克力蘑菇杯子蛋糕當下午茶吧

食材：無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、白巧克力、紅色油性色膏、小型白巧克力

好可愛「麋鹿小鬆餅」超吸睛～

「麋鹿小鬆餅」好有聖誕節的氣息， 不管是當作早餐還是午茶點心都很吸引孩子唷～ MissQ My Little Kitchen~ ...

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、蝴蝶餅餅乾、巧克力

咖啡巧克力奶油蛋糕

兒子的生日蛋糕媽媽親手來做，雖不像外面大師傅的華麗搶眼，但是樸實中有著媽媽滿滿的祝福與關心，以米歇爾柯茲無糖可可粉為基底的奶油蛋糕...

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、即溶咖啡粉、熱水、卡魯哇咖啡酒、焦糖醬、珍珠糖

義大利巧克力爆漿蛋糕

義大利巧克力爆漿蛋糕 Chocolat fondant à l’italienne：簡單好做又香濃好吃的小甜點，每一口都吃的到滿滿...

食材：苦甜巧克力、Mascarpone、雞蛋、糖、過篩低筋麵粉、迷你蛋糕烤模

[迷你潤澤]巧克力咕咕霍夫－奧地利傳統

深濃巧克力真滋味，潤澤不膩口。 另外加上苦味巧克力粒，完整擄掠巧克力迷。 這個奧地利傳統美食 咕咕霍夫，也可以用磅蛋糕的烤模來...

食材：咕咕霍夫烤模直徑16－18cm、巧克力、沙拉油、苦味巧克力、低筋麵粉、原味可可粉、泡打粉、鹽、細砂糖、香草精、奶油、雞蛋、鮮奶油、白巧克力

奶酒巧克力千層蛋糕(無烤箱烘焙)

最近天氣微涼，很適合睡前小酌一番(笑)... 瓶子這天靈機一動，想試試巧克力與奶酒結合的點心 於是做了這款奶酒巧克力千層蛋糕，最棒...

食材：低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、防潮可可粉、雞蛋、奶酒、牛奶、融化奶油

巧克力戚風蛋糕《水浴法》

採水浴法烘烤口感綿密 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：低筋麵粉、可可粉、九鬼太白胡麻油（ㄧ般植物油可）、牛奶、九鬼太白胡麻油（一般植物油可）、蛋、白醋、上白糖、使用模具

🥞巧克力戚風蛋糕 🥞

運用燙麵法，做出來的蛋糕體 濕潤可口 💗搭配櫻桃和鮮奶油，一道秒殺的下午茶點心 🍰(6吋戚風)

食材：低筋麵粉、無糖巧克力粉、檸檬汁、室溫蛋、上白糖、鮮奶油、沙拉油(我用大豆沙拉油)、糖1、鮮奶