少糖

低熱量~一口熱香餅 [無油少糖]

以煉奶替代部分砂糖, 而且只需5分鐘就完成,低卡又簡單!

食材：低粉、雞蛋、脫脂牛奶、煉奶、糖、無鋁泡打粉

蜂蜜藍莓燕麥瑪芬【低糖少油無奶油】

用蜂蜜取代部份砂糖 用燕麥取代部份麵粉 除了口感更濕潤之外也更健康喲！ 這裡有我的飲食紀錄和烘焙習作歡迎來看看:) http...

食材：中筋麵粉、大燕麥片、全脂鮮乳、貳號砂糖、植物油、蜂蜜、全蛋、泡打粉、冷凍野生藍莓

碗糕

食材：粘米粉、水、盐少许、胡椒粉少许、酱油适量、香菇、卤蛋、淋酱（素蚝油/水/糖）、1:1:少许

♡超低糖超少油超好吃の巧克力瑪芬♡

夢想是開一間怕胖ㄉ人也可以大口享用的甜點店 所以嘗試把各種甜點的糖油量降到最低 這款巧克力瑪芬連重口味的媽咪都說好吃 請一定要試試...

食材：中筋麵粉、低脂鮮奶、貳號砂糖、純可可粉、植物油、泡打粉、室溫蛋、鹽(可略)

黑胡椒牛柳

重口味愛好者一定多扒一碗飯 🤣 參考《大象發福廚房》做的 做了一次後決定以後要常做 飯不用擔心有剩了 🤣 🔸️一大匙=15...

食材：牛肉(嫩肩或里肌，挑選油少的肉、洋蔥、粗黑胡椒粒、蒜頭、醬油、香菇素蠔油(或醬油膏)、米酒、奶油、太白粉、橄欖油、番茄醬、烏醋、糖

蔥油餅

「蔥油餅」是簡單好操作，可多做一些在冷凍存放，隨時想解饞或早餐、小點心的方便料理。 ※煎好後，單吃塗辣醬（醬油膏）、可加蛋為蔥油蛋...

食材：中筋麵粉、熱水(量米杯2杯3格)、糖、冷水(量米杯4格半)、鹽、蔥(多或少自由加)、沙拉油(或豬油)

清爽無負擔の嫩豆腐蛋糕：低糖少油無水無奶

夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。 試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足...

食材：蛋黃(小的)、嫩豆腐、蛋白(小的)、植物油、細砂糖、貳號砂糖、低筋麵粉

抹茶紅豆麵包捲（低糖少油。水合法）

第一次嘗試的整形法還不熟練， 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油！ （6個，1個約250大卡）

食材：高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡

超下飯!!!! 日式蘿蔔燒雞~

冬天就是要吃又大又甜的蘿蔔料理呀! 照著日本食譜用紅白蘿蔔做了日式鹹甜口味的蘿蔔燒雞，加入杏鮑菇.蒟蒻和水煮蛋一起滷成一大鍋 口味...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、去骨雞腿肉、杏鮑菇、雞蛋、蒟蒻、醬油、糖、芝麻或七味粉、烹大師 少、味醂.清酒

简易马卡龙

做马卡龙只要注意几点 就可以成功了唷 成功的马卡龙就不是问题了 第一次做就可以成功的马卡龙等你来动手做哦

食材：糖霜(糖粉)、杏仁粉(一定要过筛)、动物性奶油、蛋白、巧克力片、细糖、塔塔粉(可少略)、色素/色粉

[生酮低醣餐］檸檬起司蛋糕

起司蛋糕輕鬆做！口感超級綿密，不喜酸的，把檸檬汁拿掉即可，下午茶來一片，幸福感爆表呀！

食材：黃金亞麻籽粉 (iherb購)、椰子細粉、Cream cheese、黃豆粉、酸奶油或奶克、帶皮杏仁粉、無糖優格、赤藻醣醇、雞蛋、香草精、鮮奶油、奶油(融化）、吉利丁、檸檬汁（怕酸的再少一些）

伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方)

最近烘培魂上身 最喜歡的就是這個 - 伯爵紅茶乳酪蛋糕 使用的材料簡單 幾乎在全聯等超市就可以一次買齊 加上不用打蛋白打到手痠&...

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、伯爵茶包、鮮奶(可用鮮奶油)

Funfetti Cake生日蛋糕

在歐美國家較常做來當生日蛋糕，特色是蛋糕體有彩色花樣。 這次我做的蛋糕體是香草口味，糖霜及內陷是檸檬口味，兩者味道不衝突且可以化減甜膩😍

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(室溫)、鹽、糖粉、砂糖(可再少)、全脂牛奶、無糖優格、檸檬汁、全脂牛奶(室溫)、蛋白(室溫)、香草精、彩色巧克力米

干烧虾

好吃到不要不要的 试了就知道

食材：蝦 紅椒末、姜（切未）、少绍酒/米酒、蒜（切未）、番茄酱、葱（切未）、大白粉（打茨用）、红辣椒（切未）、黑酱油（可以不放）、糖、盐

【繽紛巧克力棒棒糖餅乾】低糖少油更健康

自已做的巧克力餅乾，可以再減糖、再少油或以橄欖油取代，使用的食材自已把關，讓孩子吃得更安心!!更何況這棒棒糖造型， 比起一般造型餅...

食材：奶油、低筋麵粉、2號砂糖、雞蛋、無鋁泡打粉(可有可無)、巧克力塊、巧克力米、餅乾棒

花生餅乾

花生大人小孩都愛吃❤️ 看網路上都是麵粉一點點，烤起來也不容易，所以我是憑感覺做的，也比較簡化(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材：奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、花生醬(放的少麵粉就減個1/2

辣拌金針菇 脆滑軟嫩小秘訣

這道真的簡單到我有點不好意思發食譜～☺️但有個小撇步要分享，而且醬汁調配的比例自己也很滿意。 最近的金針菇常常特價，將它燙的恰到...

食材：金針菇、番茄、醬油露(醬油偏鹹可少一些)、高粱醋(或米醋白醋)、糖、蜂蜜(無可用糖)、蒜泥、細蔥花、辣椒圈、麻油(提香也可不用)